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只能吃削好的?手残也学得会:杀凤梨V字诀窍!

2019-05-17 03:46 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 前阵子回到台湾,刚好遇到凤梨的产季,连着几天都嗑了好多凤梨。不是我在说,台湾的凤梨真的超~好~吃...

经过一番研究,和公司同事经验丰富的妈妈讨论,实际切其实发现没有想像中难耶!而且连果肉上的黑籽都能切得干干净净,摆出来请客一点也不怕失了面子。
(推荐阅读:好吃凤梨怎么挑?轻拍有鼓声最香甜)

切好的凤梨,除了拿来直接吃,还可以用果汁机打成果汁,或入菜做成美味的料理,(想想那些夏威夷风味的特色菜,口水就直直掉)拿来炖肉还可以让肉质变得更软嫩喔!

作法

1.将凤梨尾部、头部切除。

2.将凤梨立于砧板上,用刀由上往下,以弧度削去凤梨皮。

3.若凤梨果肉上残留黑籽,可顺着表面的菱格纹以“V字切法”切除有黑籽的部位,或是用刀削去黑籽部位即可。
(推荐阅读:如何优雅地切凤梨呢?)

【硅谷美味人妻】授权转载 原文出处【手残人也学得会的“杀凤梨小诀窍”】

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