【食谱】初学者也能完成的养生煲汤：药炖排骨

药包：一包（中药行都买的到准备好的一包，亦可以直接指名要哪一款中药包）

第一步、川烫排骨

将买回来的排骨放入滚烫的热水中川烫，这个过程主要是要将排骨上的血水或是脏东西洗净杀菌。

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第二步、熬煮

将川烫过后的排骨放入新的热水中炖煮，这个时候先将中药包用热水烫过，并且同时放入锅中加入些许的米酒开始用小火焖煮。时间大约是半小时至两小时以上，等待排骨变色后就可以盛碗上桌享用了！

这是贝果儿非常喜欢的一个懒人养生煲汤，两个步骤就完成夜市的人气料理“药炖排骨”，用小火熬煮就不需要一直去顾火侯到底会不会烧焦等等问题。

另外如果是使用电锅熬煮的话，就是将排骨川烫好之后，连同米酒、中药包一同放入锅中。外锅放入两杯水，重复跳起来两次就可以了！

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像是其他的四物排骨或是十全排骨汤都可以应用这个方法，让你轻松在寒冷的温度下，温暖家人的胃。

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