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今天胎胎打工休假,刚好那群收纸类回收的小朋友们会来,趁他们到达之前,挑战做了团子串,好让他们可以吃个小点心。(当然我也有留一串给家里那个“大孩子”)
团子串冰冰凉凉的,看着他们小小的手拿着面包超人串,真的好可爱。渐渐的,每次这群孩子来拿回收的日子,变成了我的小小期待!之后,阿桃下班自动开冰箱巡视,被他发现那躺在冰箱里的一串面包超人,看着他胖胖的手拿着那串团子,吃得一脸高兴,原来,我家真的养了一个大婴儿。
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小朋友与“大朋友”都因为这团子而露出满足的笑容,这是我最开心的收获。(假装擦汗一下!)
准备食材1.白玉粉:100g(台湾应该是称作糯米粉,做麻糬用的那种。)
2.黄豆粉:50g
3.砂糖:(依照个人口味酌量)
4.水:80ml
5.食用色素-红:酌量
6.可可粉:少量(加入少量水搅拌成黏稠的可可浆)
1.将水分次慢慢加入白玉粉里拌揉至“耳垂的软度”左右。(要揉均匀唷!)
2.再把砂糖一起拌入,之后将“耳垂般柔软”的麻糬团,分成7:3两等份。(简称大小等份)
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3.在大等份的麻糬团里加入黄豆粉拌揉均匀。(可酌量加减,调配出面包超人肤色。)再依喜好分出9小等份,搓揉成圆状,当作面包超人的脸。
4.将小等份麻糬团分出9:1两等份。9的部分加入适量红色素揉匀,再分出27颗小圆当作鼻子与腮红,1的部分就保留原本白色,取一丁丁搓圆,贴到腮红上当做小反光即可。
5.把红色小腮红与鼻子都贴到面包超人脸上,确认黏牢固之后,放入煮沸的热水里,让它们滚沸到都浮上水面,即可起锅。
6.起锅后,放入钢盆里冲一下冷水,再将水滤掉。
7.把煮好的面包超人麻糬瓶放在盘子上稍微风干冷却,再用牙签慢慢沾可可浆,小心画出面包超人的五官。(注意:画好不要马上碰到唷!等待可可浆干掉得花一点时间。)
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8.最后再将冷却的面包超人成品一一串起,即大功告成啰!(可依个人喜好决定串或不串。)
【hello-we-are-ueda】授权转载 原文出处【【食谱】面包超人团子串】