1将奶油放至于室温后，放到可加热容器内，盖上保鲜膜微波约30~40秒(600w)，要注意不要完全融化。取出后倒入大钢盆里用打蛋器搅拌至约为鲜奶油状，砂糖分2~3次慢慢搅拌慢慢加入。
2搅拌均匀后加入蛋黄，一样搅拌均匀后加入已过筛好的面粉，以扁状搅拌棒慢慢拌好成面团状。
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3将面团分成平均的两等份，一等份加入适量的食用色素并以双手慢慢揉均匀至粉红色，剩余的一等份再对分成1:2的分量。1:2的当中，1是原本的颜色，不多加色素，但要加入适量的香草精，并揉均匀。2的面团里加入抹茶粉一样揉匀成浅绿色为止。
4完成的大，中，小三等份面团，以最大等份的粉红色开始，杆成长条的圆柱状，再以小等份的原色香草面团杆成平面状包覆住粉红色长条原柱，最后再以同样作法将绿色面团包覆在最外层。
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5整好型后，将整条面团柱以保鲜膜平坦包覆后，放置冷冻库约20分后，再冰入冷藏里约30分钟(会比较好切片)。 将烤箱预热约180度。取出后，切成一样厚度，再用镍子将黑芝麻一粒一粒贴上，放入烤盘(要铺饼干烤纸)，放入预热好的烤箱内烤约15~17分(依个人需求调整时间)。 等烤到差不多后，如果怕烤太焦，可在最后阶段在饼干上面盖上铝箔纸，比较不会烤太焦变黑喔^^
【上田太太】授权转载 原文出处：【可爱西瓜饼干】
