【食谱】暖冬小饼干：手作杏仁风味饼

2.先将所有材料加入面团机搅和(面粉及小苏打粉需最后才加入)。(若家里没有面团机的妈妈，需辛苦一点手揉面团或找寻替代的辅助工具)

3.面团成型。

4.面团放入制面机卷出约2公分厚度，再依照烘培盘面积大小来量切。(或是可以用手捏取适量，并且手杆出合适的厚度)

5.杏仁酱材料：杏仁糊+柠檬酸(均适量)。

6.取一烤盘先铺上切割好面团再注入杏仁酱。

7.再铺上圆形面皮、涂上蛋液。

8.最后在铺上杏仁果增味，再次涂上蛋液。

9.送入烤箱约200度，20分钟后表面呈现金黄色，即完成！

若是不喜欢杏仁的人，可以自由更换成喜欢的配料，再把涂抹杏仁酱的步骤省略，一样可以做出其他口味的饼干喔！在冷冷的天气，泡杯热咖啡或热茶，配些小饼干，幸福感十足。
【布尔丁夫人】授权转载　原文出处：【暖冬手感温度●杏仁派饼】

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