很方便的是,比例都印在包装上,不过,我吃不完,都会减半
减半比例如下↓↓
松饼粉 100g
鸡蛋 半颗(或超小颗一颗)
鲜奶 50cc
橄榄油(或食用油) 5cc
▼把食材都放入碗中
▼搅拌均匀(有电动搅拌器比较快)
▼滴几滴橄榄油在平底锅,再用厨房纸巾平均涂匀
▼铜锣烧须做小小圆形,所以我用小圆汤匙,一次一匙比较好抓量
▼开小火即可,大火容易焦
▼热锅后倒入一匙
▼待"冒泡"后,就可以翻面了
▼翻面后;接着再多做几个,煎到冒泡后,就可以翻面喽
▼起锅后,涂上喜爱的酱(我涂草莓酱)
▼夹起来(怎么好像扯铃?)应该夹平面那面才对,可再淋巧克力酱;密诀就是:边放面糊时,要一边画圆边涂边晕开,就会薄薄扁平状,不会太厚了,终于更像铜锣烧了!
接下来介绍,在家也能做的文字烧!
▼在家没有专业可以挤奶油花的工具,就可以用干净塑料袋→把面糊装在角落里后绑紧→再将小尖角剪个小小的洞就好喽!
▼上面太长多余的塑料袋记得剪掉,才不会碍事,如此一来,就可以画画或写各种图样喽!还可以利用煎的前后顺序,焦的程度来作画
▼两个最焦黑的爱心圈是最先画的,最后再涂满内层,乱涂鸭的文字烧~淋上巧克力酱和巧克力米就好噜~也可以摆上喜欢的水果或冰淇淋
▼最后也画了很适合小孩的"早教"料理~123和ABC,淋上蜂蜜酱~和巧克力米
莉莉安结语:做铜锣烧时,边放面糊时可画圆往旁晕开,就会变得薄平,更像铜锣烧哦,中间也可自己做芋头泥/红豆泥…等,也可加自己喜爱的果酱,创意文字烧,若家里有小吃店装辣椒酱种塑胶罐(有长长的嘴),也可以拿来利用一下哦,没有的就和我一样用塑胶带自制就很方便,洞口记得别剪太大,不然流量太大就不好作画,还有因为是边加热边写/作画,所以速度要快,不然手会烫。
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