目前觉得最成功的就是皮蛋瘦肉粥，在外面买的皮蛋瘦肉粥，通常蛋只有半颗，而且根本连肉末都捞不太到，龚少说上面有放肉松就是瘦肉啊！真的是这样吗?!~~((超疑惑不过，没关系~现在我自己动手做，而且肉丝放很多，吃的超过瘾的!
材料:
饭、猪肉丝、葱、皮蛋、肉松、猪油、盐巴
准备的食材很简单，前一天晚上我就把饭多煮一些，猪肉丝放在冷藏退冰，皮蛋放常温，这样早上起来只要花10分钟就可以完成皮蛋瘦肉粥了。带孩子出门旅游也可以用这一招，根本不需要开火喔！
做法:
一、猪肉丝平均的铺在焖烧罐底部，再放入去壳皮蛋一颗。
二、注入100度热水到满水，盖上焖烧罐稍微摇晃一下，静置五分钟。步骤一、二是温杯跟烫猪肉丝和皮蛋。
三、倒掉焖烧罐内的热水，加入隔夜米饭。如果隔夜饭是刚从冰箱中拿出来的或是想要烫一点的话，需要再重复(步骤二)一次。
四、加入盐巴、猪油调味，注入100度热水到满水，静置30分钟即可。骑车到公司刚好可以当早餐吃。
约30分钟后的样子，皮蛋用汤匙切一切就可以啰！
再放上肉松真的好像外卖的早餐啊！能在洒上一点胡椒的话就更美味啰！
▲快煮壶的热水要维持在100度
▲加入一点自制猪油会更香
▲便利商店可以买到单包的海苔芝麻肉松
想要成功的使用焖烧罐闷煮料理有几个要点：
一、食材最好在常温状态。
二、每次使用的热水都要在100度。
三、最不容易熟的放在最下面，且要跟着一起温杯。
四、食材只能装八分满。掌握了这几个要点，几乎就没有什么问题啰！
【小布少爷】授权转载 原文出处【闷烧罐料理 皮蛋瘦肉粥，小资族不开伙 省钱又营养的早餐】
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