[宝宝食谱] 交作业–烤马铃薯起司鸡块
所谓不打不相识，大概说的就是我跟赫麻了
（不知道大名鼎鼎的赫麻是谁，麻烦自己孤狗一下“赫赫小子”）
因为一场误会，反而让我们认识彼此
除了同样都有一个混血宝宝之外
其他几乎完全没有共通点的我们，反而开始了解彼此（赫麻OS: 有吗？）
我是一个有问题就一定要说出口的人
讨厌不明不白，简单来说就是白目
而赫赫麻是讨论区有名的包青天
发现违规内容则是杀无赦，没得商量
揪竟～这份薄弱的友谊有没有办法维持超过三个月？
就让我们继续看下去…………….
废话不多说，这次的食谱是师出赫赫麻的部落格
前几天在研究宝宝鸡块的时候
看到这个营养满分的无油料理时，立刻就决定要挑战一下
最后不仅Robbie很捧场，连妈妈本人都在抢
有赫赫麻，以后怎么可能去吃麦当当？！
正版食谱请参考赫赫麻的部落格：[副食品] 10M天然食材★起司鸡块★免用粉类
盗版的我做法如下，请大家也加减参考呗～～
材料：
1. 鸡胸半块 ，大约100g（如果可以的话鸡柳更合适、更嫩）
2. 鸡蛋2颗
3. 盐1/8小匙
4. 中型马铃薯1颗
5. 早餐起司片1片
6. 无盐奶油1小匙
7. 鲜奶20cc
步骤：
1. 马铃薯蒸熟，趁热拌入鲜奶、起司、奶油以及配方中的一颗鸡蛋 + 一颗蛋黄混合均匀
2. 预热烤箱至165℃ / 330℉
3. 将鸡胸肉打成泥状，再把剩下的一个蛋白和盐拌入
4. 将鸡肉泥取出，用打蛋器奋力打几下，把鸡肉的粘性打出来，肉泥会变得比较糊一些
5. 起一锅滚水，用小汤匙舀出一小团肉泥，丢下锅煮大约几秒就会一个一个的浮起来
只要浮起来就要立刻捞起沥干水分 （因为我动作不够快，所以大概煮个三团就得捞起来一次）
6. 捞起的小鸡块只有表面熟了，可以稍微定型，但是这时候里面都还是淡粉色的生肉
7. 小心用筷子将小鸡块裹上一层厚厚的马铃薯起司泥，放到铺了烘焙纸的烤盘排列整齐
动作务必小心轻柔，不然鸡块可能会碎掉喔～
8. 放入预热好的烤箱烘烤15~20分钟，取出稍微放凉就可以吃了
如果要隔餐继续吃，我会把烤箱预热到180℃，把鸡块放入之后把烤箱关掉
让鸡块在烤箱里面闷烤15分钟就跟刚出炉一样美味噢～
谢谢赫赫妈的食谱，真的非常非常好吃～
大力推荐喔～～～
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