菠菜中含有蜕皮甾酮，让人力量大增
根据柏林自由大学药物研究所的研究，菠菜中含有蜕皮甾酮（Ecdysteron）；主持研究的帕尔教授表示，蜕皮甾酮可以让人的力量大增，并提升运动竞赛的成绩。
在实验中，帕尔教授将 46 名运动员分成两组，一组服用安慰剂，一组服用蜕皮甾酮。实践结果显示，服用蜕皮甾酮的运动员，力量成长幅度是其他运动员的三倍。
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蜕皮甾酮可能会被列为禁药
该研究得到世界反禁药组织（WADA）的支持，帕尔教授也建议将蜕皮甾酮列为禁药，不过仍需要更多的实验，才可以将蜕皮甾酮列为禁药。若成为禁药，运动员上场前就不能吃菠菜了。
除了蜕皮甾酮之外，菠菜中的 omega-3 脂肪酸和叶酸也可以帮助肌肉收缩，提供力量；叶酸还能加速血液循环。菠菜中也富含镁，可调节神经与肌肉活动，提升运动表现。
结论是，吃菠菜力量真的会变大，大力水手的剧情得到了科学的“支持”。
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参考资料来源：
1.《风传媒》：〈难怪大力水手要吃菠菜！新研究：菠菜所含“蜕皮甾酮”能增加力量，应列入运动禁药黑名单〉
2.《每日头条》：〈大力水手为什么吃菠菜？〉
3.《维基百科》：〈菠菜〉
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