今日要闻
说真的,这小馒头做法真的很简单,很适合亲子共做喔!要不是我家没空整理,我觉得让小孩参与一起做饼干也没有什么不可以的,尤其是再大一点的小孩子参与起来肯定会觉得更有趣,吃的时候也会更有成就感的!
好啦好啦,肯定有人很想问我怎么做了对吧?其实材料和做法都真的很简单喔~
不过一开始我要自首一下,我真的是超级随兴给它弄的XD,因为我今天要做的时候发现一个悲剧了,那就是我的秤量工具坏掉了啦~(泪奔)所以我今天给的配方是大概斟酌的量喔,要是大家照这个比例做不准的话不要怪我啊~(不负责逃跑XD)!
材料:
日本太白粉 400g
一般太白粉 70g
鸡蛋(全蛋) 3颗
细砂糖 100g
奶粉(我用绫喝的奶粉) 50g→大约七~八平匙
做法:
1. 日本太白粉过筛备用
2. 将鸡蛋与细砂糖搅拌至乳白色
3. 加入奶粉将之拌匀
4. 将日本太白粉分两次加入拌匀
其实应该是加入日本太白粉就可以了,但是后来因为我的日本太白粉整包都用完了,但是面团太湿,我才又另外加上一般的太白粉(不要问我这两种哪里不同,请自己”估狗”一下喔XD),量的话大家自己斟酌,大概就是可以将面团揉成团又不黏手的状态就可以了。
5. 取适当的量像搓汤圆一样把面团揉成一颗颗小圆状。
这部分就很需要耐心的喔XD,因为做起来有点久,我后来太懒了就越揉越大颗!哈哈哈反正自己要吃的,怎样都行啦,要揉成正方形也没有人会有意见的。
6. 烤箱200度预热10分钟(每家烤箱功率不同,自己注意一下)。
7. 将完成的面团送进烤箱烤15~20分钟,途中随时注意烤的状况,稍微烤上色即可。
成品就是这样啦~我烤的虽然好像有点开花的样子,可是我说真的是很好吃喔,烤起来就像外面卖的小馒头饼干一样,烤的时候可以先吃看看,要是觉得不够酥脆的话可以烤干一点,绫爸也夸说很好吃耶^^
其实孩子要是会帮忙的话,一起揉成小汤圆状会很有趣又轻松多了,我后来还请绫爸稍微帮我一下,不然真的时间太少><(妈咪还要准备晚餐阿)。
最后,烤好以后放凉,找个密封罐子装起来就随时想吃都很方便啰^0^要是家里有大孩子,包装一下请同学吃应该也不赖,人家会觉得妈妈您超酷的吧~(笑)
那么就分享到这里啰,百忙依旧抽空来分享食谱文,希望大家会喜欢,帮我文章按按赞吧!
【葛瑞丝的天堂】授权转载 原文出处:【【食谱】自己动手做简单又好吃的小馒头饼干给孩子吧~】延伸阅读:【食谱】午茶小点心,香酥热狗起司派
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