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常吃这菜,比吃猪肉实惠多了,简单一炒,口味细嫩,对身体好

发布于2019-09-10 17:51:28 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 在北方人的饭桌,常常能够看见各种各样的蔬菜、瓜苗的身影,相对于北方地区来讲,好像北方人更为热衷吃各种各样的瓜苗,比如南瓜苗、西班牙豆苗、佛手瓜苗这些等等…千万别小瞧了这种看起来不值一提的

在北方人的饭桌,常常能够看见各种各样的蔬菜、瓜苗的身影,相对于北方地区来讲,好像北方人更为热衷吃各种各样的瓜苗,比如南瓜苗、西班牙豆苗、佛手瓜苗这些等等…

千万别小瞧了这种看起来不值一提的瓜苗,我觉得用他们做菜,不用加上过多的调料,只需要清炒一下,也是一种美味的做法。

受天气的影响,闷热和干燥一直影响大家用餐的食欲,不像在冬季,总有种大口吃肉的冲动,反倒是一道可口的瓜苗比肉更健脾开胃。

除了南瓜苗之外,炒佛手瓜苗也是被热捧的家常素菜,佛手瓜苗,它有一个别称叫做龙须菜,瓜苗稚嫩,水分充足,颜色翠绿,烧菜、熬汤、拌凉菜都是不错的选择,比南瓜苗还细嫩美味。

如今市场上佛手瓜苗8元钱一斤,价格比别的蔬菜要贵上很多,但佛手瓜苗的硒元素含量非常多,硒元素有极强的抗氧化性,清热解毒又去火,跟许多瓜苗类比较,它的功效更高一筹。

佛手瓜苗营养成分这么多,一周多吃上两顿也是挺好的,反正比吃30多元一斤的猪肉实惠多了,更何况这佛手瓜苗甘甜爽口,口味清淡,身心健康,健脾开胃又美味,常吃蔬菜对人体益处多,不知道真是太吃亏了!

蒜炒佛手瓜苗

By 丹霞4462

配料

佛手瓜苗一把、蒜少许、辣椒一个、油少许、盐2克、蚝油5毫升、昆布粉1克

1.准备食材

2.爆香蒜末辣椒

3.下佛手瓜苗

4.翻炒片刻

5.下盐翻炒

6.最后下昆布粉和蚝油翻炒

小贴士:

佛手瓜苗是云南常吃的一样蔬菜,几乎半年的时间市场上都能买到佛手瓜苗,佛手瓜苗味道清甜我家一般都是素炒,同时它也是一种营养丰富的蔬菜。

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