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闲叹山顶大餐

2019-09-26 09:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 随山顶广场全面翻新后,不少特色餐厅纷纷进驻这香港之巅,如在7月开业的37Steakhouse&Bar,坐拥全港美景,是东京六本木的同名人气餐厅之香港分店。餐厅空间宽敞,可容纳逾百位客人,采用日本老字号肉类供应商“日山和牛”的顶级货色,日山和牛以大理石油脂花纹闻名,肉味浓郁,脂香四溢。餐厅为让客人享受一顿优质午膳,特别推出每位$198起(须加一服务费)的全新三道菜午巿套餐,当中包括开
餐厅推出每位(须加一服务费)的全新三道菜午巿套餐,当中包括开胃菜、主菜和甜点各一道。

随 山顶广场全面翻新后,不少特色餐厅纷纷进驻这香港之巅,如在7月开业的37 Steakhouse & Bar,坐拥全港美景,是东京六本木的同名人气餐厅之香港分店。餐厅空间宽敞,可容纳逾百位客人,采用日本老字号肉类供应商“日山和牛”的顶级货色,日山和牛以大理石油脂花纹闻名,肉味浓郁,脂香四溢。

 餐厅为让客人享受一顿优质午膳,特别推出每位$198起(须加一服务费)的全新三道菜午巿套餐,当中包括开胃菜、主菜和甜点各一道。前菜可选香煎带子配香草牛油、朝鲜蓟、白酒奶油汁煮澳洲蓝青口、手切牛肉他他配荷兰汁等。主菜除烤法国春鸡、薯蓉配烧鸡汁及和牛肉酱阔条面外,还有来自世界各地的顶级肉类,例如套餐内美国特级西冷、经过高温烹调,不但烧得外层焦香,肉汁丰盈,且口感软嫩,配以日本饭和照烧汁,令人欲罢不能。最后奉上一道迷人甜品,不论是创新的意式经典咖啡冻提拉米苏,还是清新的鲜甜杂莓鲜果挞,都能为大餐完美作结。

店内设有清酒酒吧,供应各种松本酒造“泽屋松本”的独特清酒,松本清酒由松本治兵 在日本江户时期成立,现时由第十一代的家族传人经营。调酒师用此甚少外销的清酒,调成一系列醉人的鸡尾酒,最适合饱餐后品尝。

文:KaKa

图:由受访餐厅提供


三道菜午巿套餐可选和牛肉酱阔条面,肉酱入口Juicy,充满牛肉香味,加上芝士脆脆,非常滋味。
37 Steakhouse & Bar于7月开业,随?山顶广场及山顶缆车全面翻新和重投服务后,成为不少人庆祝或派对热点。

Sake Mule以松本清酒、青柠、姜汁糖浆等制成。松本清酒由松本治兵?在江户时期成立,现时由第十一代的家族传人经营。
高雅的Shuhari Martini,选用松本清酒、紫苏伏特加和苦艾酒调制而成,酒香令人陶醉。
设有特色清酒酒吧,供应各种松本酒造“泽屋松本”的独特清酒,以及一系列精致迷人的清酒鸡尾酒。

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