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找回快乐的自己“姜汁烧肉”不需要牺牲的喜爱口味

发布于2020-02-05 12:51:15 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 那么,来做菜吧。这一道姜汁烧肉,也许姜味重,我家小子并没有特别捧场,但因为我自己很爱,所以它还是经常出现在餐桌上。很多妈妈会因为顾虑到家人的口味,总是特别做孩子喜欢的菜色。不过在照顾孩子、家人之余,可

那么,来做菜吧。这一道姜汁烧肉,也许姜味重,我家小子并没有特别捧场,但因为我自己很爱,所以它还是经常出现在餐桌上。很多妈妈会因为顾虑到家人的口味,总是特别做孩子喜欢的菜色。不过在照顾孩子、家人之余,可也别忽略了自己的喜好啊!

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咪豆栗医师悄悄话

每个人在这个社会上的角色都是多元的,而我们也不可能在每个角色都扮演得完美无缺。当某一方的比重多了些,就代表其他方面的比重必需减少,否则只是压榨了自己的心力、时间,去满足所有的期待。你是超人妈妈,还是快乐妈妈呢?

姜汁烧肉材料:

1.猪肉烧烤片300克。

2.调味酱汁(先调匀备用):姜泥1大匙、酱油2大匙、味醂2大匙、清酒1大匙、砂糖1小匙

作法:

1.热油锅,将猪肉片煎至两面上色。

2.将调味酱汁倒入锅内,让猪肉均匀沾裹酱汁,待酱汁收浓稠后即可盛盘上桌。

技巧:

我通常使用梅花肉,比较不干柴,而且建议选择稍有厚度的烧烤片,而不是薄薄的火锅肉片,吃起来口感较好,也不容易煮过熟。

【四块玉文创】授权转载 原文出处【疗愈食光:咪豆栗的日常茶饭事】

执行编辑:Hovis
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