茭白笋长黑斑是发霉？实验证实这些“小黑点”可预防骨质疏松

心血管疾病、糖尿病患者可以多吃

茭白笋热量低、纤维及水分多，因此容易有饱足感，加上富含钾、维生素A、维生素C等，除了适合想减肥的人，营养师也建议高血压、心血管疾病及糖尿病等慢性病的患者可以视情况多吃这项食材，有助于降低血压。

不过慢性肾衰竭患者的人就要适量食用了，因为钾含量丰富最好少吃，如果真的要吃，应在食用前先烫过来降低茭白笋内钾的食用含量。另外，茭白笋在中医中性寒，虽然适合夏季食用，但体质虚寒如容易腹泻、肚子胀、头晕、手脚冰冷的人也要少吃。

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参考资料：行政院农业委员会、茭白笋故事馆、台湾好农