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这种蔬菜能减少糖类与脂肪的吸收

发布于2020-06-13 21:51:12 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 糖友们每天适宜吃60克。紫甘蓝中的花青素可以帮助抑制血糖上升,预防糖尿病、紫甘蓝含有铬,可以提高胰岛素活性,对血糖和血脂都有调节作用。另外,紫甘蓝含有维生素C、维生素E和B族维生素。维生素C有预防糖尿

糖友们每天适宜吃60克。紫甘蓝中的花青素可以帮助抑制血糖上升,预防糖尿病、紫甘蓝含有铬,可以提高胰岛素活性,对血糖和血脂都有调节作用。另外,紫甘蓝含有维生素C、维生素E和B族维生素。维生素C有预防糖尿病性血管病变的作用,并能预防并发症。

紫甘蓝的热量为33 大卡/100克,每100克紫甘蓝含有碳水化合物6.59克;脂肪0.20克,蛋白质1.28克;纤维素2.59克。

糖友们吃紫甘蓝可以清热除烦渴,通利肠胃,解渴利尿;而且紫甘蓝所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪,非常适合糖友。不仅如此,紫甘蓝含有丰富的钾元素,能够帮助机体将多余的钠排除体外,降低血压。其所含的铁元素,有助于机体对脂肪的燃烧,可帮助肥胖型糖友减轻体重。

推荐降糖食谱:凉拌紫甘蓝

食用禁忌

尿少或无尿者、肺部发炎者不宜食用

材料

紫甘蓝200克,葱花5克,植物油3克,花椒10粒,白醋10克,盐、鸡精各2克

做法

紫甘蓝洗净,切成丝,放入盘中,加入葱花、盐、白醋、鸡精。锅置火上,倒入植物油烧至六成热,放入花椒炸出香味,然后将花椒捞出,将油倒在紫甘蓝上拌匀即可。

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