材料(1人份)
意大利面条100g
热水1,000ml
盐两小匙
培根(厚切)80g
蒜头1片
橄榄油一大匙
蛋黄1个
黑胡椒适量
调味料
牛奶150ml
蛋黄1个
起司粉三大匙
盐1/4小匙
鸡汤粉1/2小匙
披萨用起司60g
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料理方法
1.将大蒜切碎
2.将培根切成1厘米宽
3.将调味料在碗中混合
4.在平底锅中,加入1匙橄榄油并用小热锅,等待香味再将步骤2切好的培根放入锅中,转至中火煎炒
5.加入步骤3混合好的调味料,搅拌后维持中火加热,等待披萨用的起司融化后,将火转弱
6.锅中的水煮沸后放入盐及意大利面条,煮沸时间比包装上的标签短1分钟
7.将步骤6加入步骤5当中以中火加热,迅速快炒并从火上移开
8.最后将意大利面装入盘中,在上方放入蛋黄并撒上黑胡椒粉,就算大功告成啰!
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