香甜的芒果是夏日特有的美味，但有些人吃了芒果就容易感到皮肤搔痒，甚至起疹子，芒果真的会诱发过敏反应吗？高雄市立凤山医院营养治疗科营养师廖嘉音表示，芒果中的确有些成分会引起接触性皮肤炎，甚至引起较严重的全身性过敏反应，因此建议有过敏体质者应浅尝即止，若曾因芒果而引起全身过敏反应，最好避免接触为佳。
（图片来源：健谈）
常听长辈说“芒果很毒”，这是真的吗？营养师廖嘉音表示，其实芒果不具毒性，但芒果中的确有些成分会诱发过敏反应，有过敏体质者应酌量食用。常见的过敏反应包括：
1.接触性皮肤炎
芒果属于漆树类，表皮含有漆酚 (Urishiol) 物质，若不慎接触到皮肤，就容易出现红肿、搔痒、甚至出现小水泡的皮肤炎反应，需数天才能缓解。
若欲避免此类过敏症状，建议削切芒果时可戴上手套，并先仔细清洗后再切分，切完芒果后最好以肥皂洗手，以免油性的漆酚沾染皮肤而出现不适反应。
2.迟发性全身过敏
未成熟的芒果果皮中含有酚类的过敏物质，当果肉遭受果皮乳汁污染时，容易对有皮肤过敏的人造成影响。
曾有此类过敏反应者，建议尽量避免食用芒果；若不慎误食芒果制品而出现严重的不适症状，应积极就诊咨询医师的诊断与治疗。
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