别小看摄护腺健康问题！男性中老年生活品质好不好，与它息息相关
为什么维持摄护腺健康，对于男性朋友这么重要呢？程涵宇营养师解释，这是因为随着年龄增长，男性朋友罹患摄护腺肥大的概率也会逐步上升。使恼人的频尿、夜尿、小便滴滴答答，甚至尿失禁问题找上门，影响患者生活品质。
且根据卫福部所公布的106 年国人十大死因排行，摄护腺癌高居十大癌症死亡率第6位。此外，在国内摄护腺癌统计也发现，男性年纪越大，罹患摄护腺癌概率也越高。再加上，摄护腺癌发生时，常无明显的临床症状与征兆，因此更有“无声杀手”的称号。
避免摄护腺健康亮红灯 研究：花椰菜＋番茄是好组合
所以为了避免摄护腺健康亮红灯，平时做好自我保养非常重要！但想要照顾好摄护腺，到底该怎么做呢？程涵宇营养师表示，其实吃对食物、补充天然营养素，就是很好的自我保健选择。譬如，花椰菜搭配番茄一同拌炒料理，就是很好的组合方式。
想要照顾好摄护腺健康，花椰菜搭配番茄一同拌炒料理，就是很好的营养补充组合方式。
根据美国伊利诺伊大学（University of Illinois）2004年发表在《Journal of Nutrition》杂志的研究就发现，给实验鼠注入人类摄护腺肿瘤细胞，让实验鼠体内长出摄护腺肿瘤。然后将实验鼠分为4组，分别给它们喂食单一的番茄干粉、单一的花椰菜干粉、两者的混合物及一种能抑制前列腺良性肿瘤生长的药物。
结果发现，肿瘤细胞在实验鼠体内均有所生长，但吃蔬菜的3组实验鼠，其肿瘤生长速度及肿瘤体积都低于吃药物的一组实验鼠。其中，吃番茄、花椰菜2种蔬菜混合物的一组实验鼠，其体内肿瘤体积最小。
茄红素、异硫氰酸酯发威～营养师教你这样吃帮助补充
究竟为何番茄和花椰菜能发挥上述保健作用呢？程涵宇营养师提到，站在营养师角度来分析，这可能与番茄、花椰菜里，分别拥有的丰富茄红素与异硫氰酸酯（ITC），对于摄护腺健康有益的成分有关：
●茄红素
作用：根据2008年发表于《The Journal of Nutrition》期刊的研究发现，男性朋友每天摄取15毫克，持续6个月，对于改善摄护腺肥大进程及症状有一定的效果。另外，还有一份发表在2016年《Scientific Reports》期刊中，一项针对全球人种进行的统计性分析研究发现，多摄取番茄能降低摄护腺癌风险的作用，对于生活在亚洲人和大洋洲人的保护效果特别显著。
获取来源：许多红色的食材，例如：红肉西瓜、红葡萄柚、红椒等，都含有茄红素的成分，但仍以红色番茄的含量最高。
完熟红色大番茄（中）2颗＝18毫克。
