▲跨部会会议决定强化肉品标示管理，试办鸡肉揭露屠宰日期。（示意照/翻摄自Pixabay）

汇流新闻网记者陈钧凯/台北报导

买到的鸡肉到底冰存了多久？在国内业者反弹进口鸡肉、国产鸡肉管理不同调之下，行政院今（13）日邀集食品安全办公室、卫福部及农委会开会讨论，决定就进口及国产鸡肉标示一致规范，要求要揭露屠宰日期（或生产日期）及有效日期等资讯，而初期将在超市、超商及大卖场等通路先行试办半年到一年。

食药署食品组副组长魏任廷表示，在跨部会今日召开的肉品标示管理协商会议当中，各单位已取得共识，将强化管理以确保消费者权益，并有相同的规范供业者依循，不论国产或是进口食品均适用食品安全卫生管理法的相关规定，对产品的有效日期管理规范是一致的。

考量到业者需要适应期，魏任廷说，初期将以超市、超商及大卖场等通路的鸡肉产品进行试办，为期半年到一年，鼓励业者在产品包装上标示屠宰日期（或生产日期）及有效日期等资讯，提供消费者充分资讯，确保消费权益，消费者可以自行判断肉品从出厂到销售阶段的时间究竟冰存了多久。

至于标示新制何时开始试办？是否采专区或标章等何种型式来进行？食药署强调，细节还在讨论当中，食药署近期就会找来相关业者商讨后决定。

魏任廷指出，除标示屠宰日期之外，业者也可自行参考卫福部食药署订定“市售包装食品有效日期评估指引”，评估自己使用的原料、制造过程，以及运输、储存及贩售环境等，来据以研订有效日期，因为该期间是业者承诺确保品质及负责任的期间。

照片来源：翻摄自Pixabay

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