癌症关怀基金会校园营养师讲师简钰桦表示每次在门诊咨询的过程中，若是遇到晚辈带长辈过来的，总会听到晚辈对营养师说：“妈妈都吃好咸，讲都讲不听”。

国人钠摄取量过高

其实吃得很咸这件事情已经不是只有长辈应该要注意，而是各个年龄层皆须留意。可以从国民营养健康状况变迁调查(102-105年)统计中得知，国人钠摄取量普遍高于每日钠建议摄取量2400毫克的1.2-1.8倍。

长期高钠对健康的影响

然而长期下来就会导致慢性疾病或是一些生理反应的产生。除了大家常听的高血压以外还可能造成：

1、肾脏疾病

2、水肿

3、骨质疏松

减钠并非只有减盐

因此，减钠可以透过减少各式的酱料及盐。此外不要忘记有一些是隐藏钠的食物，如加工品、腌渍品、零食点心或运动饮料等。以天然原型食物做摄取是最理想的，同时天然食物里面也有提供身体所需要的适量钠了。同时若是以居家烹调为主的民众，也建议善用天然辛香料做提味；蒜、葱或是中药材及新鲜水果。如此一来大家都可以更健康远离高钠！

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