水肿是因感受外邪、饮食失调、劳倦过度、使肺失通调、脾失健运、膀胱气化不利，使水液潴留，泛滥肌肤。表现以头面，眼睑四肢，腹背，甚至全身浮肿。现代用语，是因为血液或淋巴循环回流不畅、营养不良、肾脏和内分泌调节紊乱，于是血管外的组织间隙体液积聚。
水肿与脂肪不同
水肿的表像特征是水肿部位松弛没有回弹力，多出现于脸颊，下身和手臂。手指按压有明显凹陷。过多的体液在体腔中积聚称为积水或积液（Oedema），如胸腔积水、腹腔积水、心包积水等，多见于充血性心力衰竭、肝肾疾病、营养缺乏症和妊娠后期。
脂肪是全身各部位都肥得均匀，没有太不成比例的部位，但通常会有可怕的肚腩。
为何会水肿？
城市人平日食无定时、缺乏运动，再加上为了减压，多嗜吃重口味，咸食，长期摄取高钠浓味食物，很容易导致身体毒素及废物长久积聚，因而影响脏腑功能，而导致气血，水液循环不良，形成易胖体质，这有可能只是虚胖，水肿问题。咸食食物钠离子偏高，而钠有水分滞留效果，过多容易出现水肿。
如何去水肿？
祛湿先健脾，从中医角度，脾主运化，水液的功能，即当胃部消化了食物营养后，便需靠脾将营养带至全身，当天气又湿又热，就会容易导致脾的功能失调，营养水液便会停滞不散，无法传递至身体各个部位，最后令水液内停，就会形成水肿，所以要祛湿，先健脾。
要减轻水肿出现，避免熬夜，酗酒，平时控制盐分摄入，多做运动改善身体循环。
汤水: 无花果雪梨薏米水
功效: 健脾滋润祛湿
材料:
无花果5粒 （润肠通便，健胄，降血脂）
雪梨三至四个（润肺降火）
生薏米各半碗（清热利水，美白消肿）
熟薏米半碗（健脾）
做法: 生熟薏米洗净先浸1小时，无花果略冲洗切开一半，味易出煲的时候，雪梨去芯切件放约2.5升水，水滚15分钟慢火再煲45分钟。
按摩穴位
承浆 – 在嘴唇下方正中央凹陷处，按压有预防脸部松驰。
大迎 – 下颌角前方，下巴骨凹陷处，按压促进气血循环
颊车 – 咀嚼时肌肉隆起时出现的凹陷处，按压可改善脸部浮肿。
以上穴位每个按3至5次，完成按摩，可再用冰水敷脸，帮助消肿。
平时亦可饮红豆薏米水，有清热利尿，有助身体过多水分排走。
注册中医师
