【健康医疗网／记者曾正豪报导】56岁许先生本身有痛风病史，日前一连参加多场秋节烤肉活动，虽然他对海鲜、内脏等高嘌呤食物保持禁口，但仍狂喝含糖果汁、啤酒助兴，以为“可以补充纤维素兼降低痛风风险”，不料中秋节过后，痛风还是发作，就诊后经医师解说才恍然大悟：“原来含糖饮料与啤酒会延缓尿酸代谢，根本就是痛风制造机”！

除少吃高嘌呤食物 含糖饮更可怕

亚洲大学附属医院副院长、过敏风湿免疫科主任蔡肇基表示，许多罹患痛风的民众，误以为是吃进太多含高嘌呤的食物造成，但其实高嘌呤食物并非痛风的决定因子，反而是含糖饮料如可乐、果汁以及啤酒等低普林饮料，才是引发痛风的关键因素，因为含糖饮料中的果糖，会加速嘌呤合成，使尿酸不易排出，增加高尿酸血症的风险，进而造成痛风。

啤酒花含嘌呤 啤酒成痛风主因

此外，在酒类方面，相较于红酒、白酒、威士忌等酒类，啤酒也是引起痛风的主因，因制造啤酒过程产生的啤酒花，包含许多嘌呤，并使体内产生许多乳酸，而乳酸与尿酸皆为需要排出体外的物质，而乳酸通常较尿酸强势，当尿酸排出的量降低，便会引发痛风；有研究也显示，每天喝2至3瓶啤酒的实验者，痛风概率会比不喝酒的人上升2.5倍，堪称是痛风制造机。

痛风未经治疗 长期恐致关节坏光光

一旦痛风发生愈久，又没有长期降尿酸治疗，除了会造成关节红肿热痛外，产生痛风石的机会也愈高，蔡肇基强调，痛风石会诱发免疫反应，侵蚀破坏骨头跟关节，严重时甚至整个关节会像骨折一样断裂掉，即使选择手术，伤口仍会经常溃烂，导致细菌感染，需长期服用抗生素对肾功能有负面影响。

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资料来源：健康医疗网 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=43698

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