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减糖也可以吃寿司 10分钟捧出虾仁毛豆盐麹寿司 给你满分完全蛋白质

发布于2020-02-17 02:51:09 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 豆类与米饭里面的蛋白质,可以互补成为完全蛋白质;盐麹里的益生菌有利于消化。带有坚果及大豆香气的毛豆,就是尚未成熟的黄豆,加上麻油与盐麹提鲜,可使口感更丰富。★虾仁毛豆盐麹寿司食材:高纤蒟蒻白饭1碗、熟
豆类与米饭里面的蛋白质,可以互补成为完全蛋白质; 盐麹里的益生菌有利于消化。带有坚果及大豆香气的毛豆,就是尚未成熟的黄豆, 加上麻油与盐麹提鲜,可使口感更丰富。



★虾仁毛豆盐麹寿司

食材:高纤蒟蒻白饭1碗、熟毛豆仁1/4碗(25克)、虾仁4只、姜片2片、蛋1颗、初榨橄榄油1小匙(煎蛋丝用)、寿司豆皮4片。

调味料:白芝麻油1 小匙、盐麹少许。

做法:

1.将蛋打散,用不沾锅煎成蛋皮并切丝。

2.加热一小锅水并放入盐及姜片,水滚后放入虾仁烫熟沥干备用。

3.将复热过的蒟蒻白饭加入熟毛豆、蛋丝虾仁以及调味料拌匀后,用手捏紧分成2份,放在三角寿司豆皮里包起即可。

进食分量:2颗(共1份)。

营养成分:蛋白质11.2克、脂肪8克、膳食纤维3克、热量194.8大卡、净碳水18克。

烹调时间:10分钟。

保存:冷藏2天。

复热:加盖微波/蒸。

本文出自皇冠文化《抗炎止敏、日日瘦身!Vivian的减糖家庭料理:让妈妈成功瘦身不复胖、让孩子跟过敏说掰掰的21天减糖计划》一书

原文网址 http://www.top1health.com/Article/290/80866

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