“运动后是不是要喝乳清蛋白？”
“增肌减脂该怎么吃？”
这一两年来，民众运动比例越来越高，营养师在演讲或写相关专栏时，总是会被问到运动前后要怎么吃才对，像是很多人追求运动前后的补充，开始吃低碳的运动沙拉、运动后喝乳清蛋白等。这次专栏要分享与破解常见的迷思，还有和大家分享容易忽略的营养素是什么！
不是每一种运动都需要运动补充的！
这是最常见的迷思，很多人看了网络资料或是教练的分享，就觉得“对！运动就是要补充！”，但你有想过运动强度这件事吗？如果只是快走个20分钟、举哑铃练二头肌练个5组各10下，这样还需要吃吗？没消耗多少大卡就吃多了热量，反而容易造成负担喔！
所以，重点会是在你的运动强度！如果运动的强度大于心率130-140，总运动时间超过一小时，消耗的卡路里约在200-300大卡以上，才真的需要运动补充！
运动前该吃吗？又该吃些什么？
一般而言，运动前会需要吃一点点碳水化合物的食物，像是小饼干类的，整体热量不要超过100大卡，这些饼干不会占据太多的胃部空间，避免剧烈运动造成的胃部不适感，而且小饼干类会慢慢的释放碳水化合物进入血液中，补充运动时所需要的血糖。
营养师也建议在运动期间，除了需要持续少量的补充水分以外，也可以考虑喝无糖黑咖啡！黑咖啡中有咖啡因可以促进运动表现，让你可以运动的更久！
运动前补充的关键。（图片／好食课提供）
想增肌减脂，运动后又该怎么吃？吃高蛋白就够了吗？
健身房里几乎每个人都人手一瓶乳清蛋白饮，仿佛只要吃蛋白质就够了，但这个是错误的想法，要视运动的目的是减脂还是增肌而定。
减脂的族群在运动后的饮食需要有优质的蛋白质，但要减少碳水化合物的比例，才可以好好的减掉脂肪，像是便利商店卖的茶叶蛋或一块舒肥鸡胸肉、无糖豆浆或是半包随手包的坚果，不会有太多碳水化合物，又有充足热量，都是减脂族群很好的补充来源。
