汇流新闻网记者胡照鑫／台北报导

汤姆汉克证实确诊、NBA宣布无限期停赛，很多人一早就被这两个讯息惊呆了，面对新型冠状病毒威胁持续扩大，健身专家指出，防疫措施除了戴口罩、避免飞沫，更要注意身体免疫力的提升，不管运动或饮食，都要下功夫。

如何透过“吃”来提高免疫力？ World Gym推荐这15种食物，从身体需要的营养来补充，加强防疫力。首先是柑橘类，像是葡萄柚、橘子、柑桔、柠檬等，因为内含丰富的多酚类，多酚是具有强大的抗氧化力，有助于消灭自由基，再加上维生素C还可以增加体内自卫队“白血球”的产生，帮助身体对抗病菌、活化免疫功能。

还有甜椒、花椰菜也要多吃。红、黄甜椒都有丰富的β-胡萝卜素、类胡萝卜素和维生素E，每100公克甜椒的维生素C含量是柳丁2倍以上，一天吃一个，就可以补充一日所需的分量。花椰菜含有矿物质和维生素A、C、E等多项抗氧化物质，有助于保护体内的细胞，不受自由基伤害，花椰菜也有β胡萝卜素，能够加强呼吸系统，减少因为脏空气对肺部造成的伤害。

大蒜、姜。研究指出每天吃蒜，可以减少感冒的机会，或是缩短70％的病程，因为蒜头有天然抗生素“蒜素”，有助于消灭体内坏菌、加强免疫力，多吃蒜还能降血压、减少动脉硬化。

至于经常感冒或免疫力低下，很可能就是慢性发炎惹的祸，可以透过吃姜，摄取其中具抗氧化功能的姜辣素、姜烯酚、姜醇等化合物，减少发炎反应并且清除自由基，降低体内细胞受损机会。



健身专家表示，菠菜也有丰富的抗氧化剂，有助于加强免疫力、阻挡病毒入侵，建议料理菠菜时，把菜放到滚水中汆烫约1分钟就可以捞起来，避免因久煮而产生的苦涩味。若是想顾好肠胃，不妨利用优格里的乳酸菌，或是泡菜、纳豆、味噌等发酵食物的益生菌，有助于增加肠道好菌、调节免疫系统。

平时嘴馋时，可以把坚果当成小零嘴，包括核桃、腰果、杏仁等坚果，含有丰富的Omega-3以及维生素C、E和矿物质–镁，除了有助于减缓压力，还可以降低胆固醇、强化心脏功能。有空喝杯绿茶也不赖，绿茶中含有大量的儿茶素和茶氨酸，有助于增强免疫功能，这两项营养成分也有助于降低体脂肪，减少因为体内脂肪过多而影响到免疫系统。

水果方面建议可以选择木瓜与绿色奇异果，除了有丰富的维生素，木瓜还有特别的“木瓜蛋白酶”，有助于增加肠道益生菌，帮助免疫细胞生成；奇异果充满了大量的维生素C、维生素K、叶酸和钾，能够促进白血球生成，有助于抵御细菌的攻击。

当然，也会建议每天摄取3到5份蛋白质，并且最好是动物性和植物性平均补充，再加上蘑菇的丰富膳食纤维、维生素和矿物质硒，调节免疫系统。健身专家提醒，若身体含有过多脂肪，会抑制免疫系统功能，一定要记得配合运动燃脂，减少身体免疫力降低的可能性。

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