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m.gafei.com授权转载《坦桑尼亚黑晶庄园Blackburn克里曼加罗咖啡风味口感描述》咖啡知识内容，坦桑尼亚黑晶庄园Blackburn克里曼加罗咖啡风味口感描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 坦尚尼亚的No1农园。位于坦尚尼亚最高位置标高的农园．在最近数年坦尚尼亚的品质渐低落当中，这个Blackburn（黑晶）农园可说是保持优良状态坦尚尼亚当中的顶级农园。位于Arusha西边１７公里处的Mt
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m.gafei.com授权转载《巴布亚新几内亚康峻庄园天堂鸟咖啡种植风味口感品质介绍》咖啡知识内容，巴布亚新几内亚康峻庄园天堂鸟咖啡种植风味口感品质介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 康峻庄园位于巴布亚新几内亚(PNG)西部高原省分的Wahgi山谷，于1950年代开始栽植咖啡，所产的精品咖啡名闻德国，纽澳，日本与北美市场; 庄园平均海拔1600公尺，采有机栽种，品种以铁比卡Typica,波
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m.gafei.com授权转载《美国人已经喝腻星巴克了吗？为何开始改喝罐装咖啡？》咖啡知识内容，美国人已经喝腻星巴克了吗？为何开始改喝罐装咖啡？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克的瓶罐装咖啡。 2007年，星巴克董事长舒兹在上海发表瓶装咖啡新产品。 美国研究机构IRI数据显示，到今年9月10日为止的过去一年内，美国冷藏瓶装和罐装咖啡营业额大增29%约2.89亿美元。另一家
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m.gafei.com授权转载《【 技术贴】手冲咖啡注水的三大原则》咖啡知识内容，【 技术贴】手冲咖啡注水的三大原则有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡主要的关键角色，就是滤杯。透过咖啡滤杯独特的功能性，我们只需要一个简单的给水动作，就可以将咖啡颗粒里的物质萃取出来。 接下来的我们採取由浅入深的原则，带着各位，一步一步说明为何
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m.gafei.com授权转载《巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感 卡门庄园种植咖啡技巧》咖啡知识内容，巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感 卡门庄园种植咖啡技巧有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 卡门庄园是巴拿马相当知名的精品咖啡庄园，咖啡生产的每个环节都细心照料，重视生态环境，严格遵守永续咖啡生产标准，保护野生动物、再利用水资源及废弃物，以及管理防治病虫害，农场有将近60%为
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m.gafei.com授权转载《安提瓜贝拉卡蒙纳独特处理的花神咖啡风味口感烘焙介绍》咖啡知识内容，安提瓜贝拉卡蒙纳独特处理的花神咖啡风味口感烘焙介绍有关的风味和产地信息。瓜地马拉～安提瓜(Antigua)，之所以为境内最佳产区，主要原因是栽种环境，位于高海拔的三座火山区所围绕着，而没有其他产区受海风或是大湖区的高湿度空气吹拂影响，独特微型地理环境形成安提瓜独特的风味，不论是海拔高度土壤气候条件都非常适合咖啡豆生长，
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m.gafei.com授权转载《安提瓜赛拉亚家族圣克拉拉庄园生产处理的安提瓜咖啡风味口感介绍》咖啡知识内容，安提瓜赛拉亚家族圣克拉拉庄园生产处理的安提瓜咖啡风味口感介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 安堤瓜产区，在瓜地马拉8大产区中，最负盛名，主因是栽种咖啡区域的海拔 都位于高海拔的火山区，是安堤瓜独特微型地理形成的独特风味。 赛拉亚家族种植咖啡已超过100年，且已经迈入第四代。这个着
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m.gafei.com授权转载《印度季风风渍处理法的独特风味 上好风渍马拉巴咖啡豆口感》咖啡知识内容，印度季风风渍处理法的独特风味 上好风渍马拉巴咖啡豆口感有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 印度咖啡之所以受到咖啡爱好者的喜爱，这有几种原因，但最重要的是由于应用在咖啡豆上的一个加工过程，通常被称作季风（monsooninR）过程。在过去，乘客或货物搭乘帆船往来印度，大约需几个月的时
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m.gafei.com授权转载《最高海拔最著名的咖啡哈拉尔咖啡独特的红酒果香风味口感介绍》咖啡知识内容，最高海拔最著名的咖啡哈拉尔咖啡独特的红酒果香风味口感介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 哈拉尔(Harar)海拔1600--2400米，埃塞俄比亚东部的哈拉尔高地是人类栽植咖啡最高海拔区之一(甚至有人宣称高达2000--2700米)。隔着亚丁湾，远眺也门摩卡和亚丁两港。数百年来，哈拉尔咖啡农以骆驼
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加黑蜜处理薇拉萨奇咖啡风味口感杯测介绍》咖啡知识内容，哥斯达黎加黑蜜处理薇拉萨奇咖啡风味口感杯测介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 生产国：哥斯达黎加（Costa Rica） 产地：西部山谷（West Vally） 咖啡庄园：舒玛瓦庄园（Finca Sumava de Lourdes） 咖啡豆品种：阿拉比卡 波旁变异种 薇拉萨奇品种（Villa Sarchi） 生长海拔：1
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m.gafei.com授权转载《瓜地马拉云雾庄园COE冠军卡杜艾微批次口感风味介绍》咖啡知识内容，瓜地马拉云雾庄园COE冠军卡杜艾微批次口感风味介绍有关的风味和产地信息。云雾全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 这庄园的咖啡的确产在云雾间。 比起瓜国动辄上百年的老庄园来说，她属年轻，才接近30岁！2001年瓜地马拉的第一届全国CoE大赛，改变云雾庄园的命运，也让全世界的咖啡人士知道瓜地马拉的新东
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m.gafei.com授权转载《巴西南米纳斯产区圣泰奥/神木庄园信息 巴西COE卓越杯季军咖啡豆》咖啡知识内容，巴西南米纳斯产区圣泰奥/神木庄园信息 巴西COE卓越杯季军咖啡豆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣泰奥/神木庄园介绍 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高度约1200米，年平均气温为19C（66F），平均降雨量为每年1600毫米，绝佳的地理位置与优质的气候环境造就了独特的风土，
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m.gafei.com授权转载《日晒处理法和酒香日晒（红酒式）处理法风味口感缺点优点对比》咖啡知识内容，日晒处理法和酒香日晒（红酒式）处理法风味口感缺点优点对比有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 日晒干燥处理法是最传统的处理方式，果实在采收后经过自然日晒干燥，步骤如下： 1、咖啡农采收后直接放在日晒场，以阳光曝晒干燥； 2、曝晒过程中需适时的翻动搅拌，避免干燥不均匀或者发酵； 3、
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚云层庄园红酒处理法对咖啡风味口感的影响》咖啡知识内容，哥伦比亚云层庄园红酒处理法对咖啡风味口感的影响有关的风味和产地信息。SaSa选用哥伦比亚云层庄园（Las Nubes）的雷米苏丹种（Rume Sudan），参考了葡萄酒处理的发酵过程. 将咖啡果置于密封金属容器里进行厌氧发酵，对发酵过程中的PH值，参与发酵的细菌种类和数量等因素进行有目的的控制，造就杯中的冠军风味。 这种控制发酵的过
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m.gafei.com授权转载《厄瓜多尔咖啡法沛咖啡合作社信息资料 金杯厄瓜多尔咖啡风味描述》咖啡知识内容，厄瓜多尔咖啡法沛咖啡合作社信息资料 金杯厄瓜多尔咖啡风味描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多尔咖啡种植情况产区介绍： 厄瓜多尔，全称厄瓜多尔共和国（西班牙语：Repblica del Ecuador）是一个位于南美洲西北部的国家，北与哥伦比亚相邻，南接秘鲁，西滨太平洋，与智利同为南美洲不与
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m.gafei.com授权转载《巴西摩吉安娜-欧咖啡公司信息资料 波旁变种欧巴塔（Obata）咖啡》咖啡知识内容，巴西摩吉安娜-欧咖啡公司信息资料 波旁变种欧巴塔（Obata）咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 最大的主要精品生产商之一 欧咖啡公司介绍： 欧咖啡公司（OCoffee）的历史开始于1890年，由意大利裔移民建筑师Giuseppe Quercia所创办，今天已经壮大成为巴西咖啡的最大的主要精品生产商之
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m.gafei.com授权转载《不沾水日晒帕卡马拉风味口感介绍 不沾水日晒处理法对咖啡的影响》咖啡知识内容，不沾水日晒帕卡马拉风味口感介绍 不沾水日晒处理法对咖啡的影响有关的风味和产地信息。处理方式：不沾水日晒 品种：帕卡马拉 烘焙程度：中度烘焙 2015年COE冠军庄园出品，选用优质的咖啡豆Pacamara SCAA89.5分，用最为繁烦的咖啡生豆处理法--不沾水日晒进行处理，日晒周期长达一个月。 是萨尔瓦多研发的稀少珍贵品种；其风味饱满、丰富多变、杏
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m.gafei.com授权转载《洪都拉斯圣塔芭芭拉产区圣文森处理厂信息资料 雨林保护认证咖啡》咖啡知识内容，洪都拉斯圣塔芭芭拉产区圣文森处理厂信息资料 雨林保护认证咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯咖啡产区 介绍： 1804年洪都拉斯开始种植咖啡，现在有二十八万公顷的咖啡园，均为咖啡小农，其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷，这些咖啡小农占了宏国咖啡生产量的60%。在2011年洪都拉斯咖啡
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m.gafei.com授权转载《克瑞堤卡庄园独特压力蜜处理风味介绍 哥斯达黎加克瑞提卡咖啡庄》咖啡知识内容，克瑞堤卡庄园独特压力蜜处理风味介绍 哥斯达黎加克瑞提卡咖啡庄有关的风味和产地信息。等级：SHB 产区：克瑞堤卡庄园 品种：卡杜艾/卡杜拉 海拔：1600-1700m 土壤：火山土壤 处理法：压力蜜处理 采收法：人工采收 采收年份：2016年 烘焙度：北欧浅焙 风味特色：草莓，柠檬，葡萄，菠萝蜜，蜂蜜的风味多样展现。酸质明亮柔和，甜度很高，口感丰富
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m.gafei.com授权转载《压力蜜处理方法风味口感特点介绍 厌氧处理法/无氧发酵法处理方法》咖啡知识内容，压力蜜处理方法风味口感特点介绍 厌氧处理法/无氧发酵法处理方法有关的风味和产地信息。等级：SHB 产区：克瑞堤卡庄园 品种：卡杜艾/卡杜拉 海拔：1600-1700m 土壤：火山土壤 处理法：压力蜜处理 采收法：人工采收 采收年份：2016年 烘焙度：北欧浅焙 风味特色：草莓，柠檬，葡萄，菠萝蜜，蜂蜜的风味多样展现。酸质明亮柔和，甜度很高，口感丰富