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关于‘云南小粒咖啡的品质如何？’的精华回答风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《关于‘云南小粒咖啡的品质如何？’的精华回答》咖啡知识内容，关于‘云南小粒咖啡的品质如何？’的精华回答有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一点田间地头的知识。 云南小粒咖啡，也就是云南的阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置，举例来说，咖啡厅单品咖啡里排名靠后，且最便宜的咖啡就是云南咖啡，这个是不能回
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云南小粒咖啡产量与质量同步增长，吸引国际买家风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《云南小粒咖啡产量与质量同步增长，吸引国际买家》咖啡知识内容，云南小粒咖啡产量与质量同步增长，吸引国际买家有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过去10年，云南小粒咖啡的产量一直稳步增长，质量稳定性不断改善，开始得到全球烘焙商的认可。哥伦比亚咖啡豆产量最近因叶锈病下滑，更刺激了中国咖啡豆的出口。 知名跨国咖啡交易商Volcafe在云南设
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云南小粒咖啡并不代表特定品种的咖啡，只是“云南出产的咖啡”风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《云南小粒咖啡并不代表特定品种的咖啡，只是“云南出产的咖啡”》咖啡知识内容，云南小粒咖啡并不代表特定品种的咖啡，只是“云南出产的咖啡”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 寻觅云南小粒咖啡 撰文／黄学正 2013年一趟带著《旅读中国》读者前往云南的直奔丽江餐桌团体行程，看了虎跳雄霸、瞻了玉龙白头、踱了日光城独克宗的青石，还盘了涓涓水方在古城的浪漫。一路上，傍晚
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地下音乐爱好者的口袋咖啡馆，伦敦 LION COFFEE + RECORDS风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《地下音乐爱好者的口袋咖啡馆，伦敦 LION COFFEE + RECORDS》咖啡知识内容，地下音乐爱好者的口袋咖啡馆，伦敦 LION COFFEE + RECORDS有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 信步于台北的巷弄中，各式独立的咖啡馆林立；高质量的手冲咖啡已经是基本配备，各家咖啡各异的烘焙、冲法、产地等，让品味和鉴赏咖啡成为都市生活型态的一部份。除了咖啡本身，风格强烈的店家特色，
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危地马拉安提瓜的故事 危地马拉花神咖啡豆特点与风味口感风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜的故事 危地马拉花神咖啡豆特点与风味口感》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜的故事 危地马拉花神咖啡豆特点与风味口感有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 薇薇特南果咖啡豆 Huehuetenango 产地：危地马拉 产区：Huehuetenango 生豆处里方式：水洗 烘焙度：中焙度 风味 ： 中度口感，清爽，水果味，微酸。 薇薇特南果是一只适合春天品尝的咖啡单品豆，有
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星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆介绍：咖啡豆原产地处理法风味特色风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆介绍：咖啡豆原产地处理法风味特色》咖啡知识内容，星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆介绍：咖啡豆原产地处理法风味特色有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 优雅细致是危地马拉啜饮第一口的印象。再次品尝则是呈现出浓郁的可可及温和的香料风味。让人享有不可置信的层次与平衡感受。 安提瓜地区位于在三座火山之间，是以生产顶级咖啡著称的地方，在此土壤
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危地马拉咖啡简史：海拔分级咖啡特色及常见五大产区风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡简史：海拔分级咖啡特色及常见五大产区》咖啡知识内容，危地马拉咖啡简史：海拔分级咖啡特色及常见五大产区有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉的大小只比台湾大三倍， 但天然资源非常丰富，使得瓜国咖啡风情万种， 常见的调性为优雅活泼、干净口感、层次分明， 带有青苹果酸、茉莉花香、橘皮香、青椒香、可可香，有的尾韵会有浓郁烟
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危地马拉咖啡的八大产区与微型气候造就完美风味风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡的八大产区与微型气候造就完美风味》咖啡知识内容，危地马拉咖啡的八大产区与微型气候造就完美风味有关的风味和产地信息。您可曾想过，手中这杯美好的咖啡背后有著多少故事？ 本篇探讨与危地马拉咖啡密不可分的微型气候特色。 黑潮运动带来冲击后，人们也逐渐地开始具备咖啡产业相关的专业知识与技术。除了每年各国的大型咖啡相关展览、咖啡师比赛、烘焙设备的日新月异等，我们对
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咖啡世界地图——哥伦比亚深浅皆宜的百搭咖啡风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡世界地图——哥伦比亚深浅皆宜的百搭咖啡》咖啡知识内容，咖啡世界地图——哥伦比亚深浅皆宜的百搭咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常说上等的南美咖啡似中美，意指中美洲咖啡无论是豆种、土壤，以至处理都比以出产商用咖啡为主的南美洲优胜。但笔者认为哥伦比亚是个例外：在杯测桌上，最高分的精品咖啡一般带有花香和果韵。最好的
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星巴克哥伦比亚咖啡豆故事：产地处理法与风味介绍风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《星巴克哥伦比亚咖啡豆故事：产地处理法与风味介绍》咖啡知识内容，星巴克哥伦比亚咖啡豆故事：产地处理法与风味介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这款咖啡是种植在壮阔的安地斯山脉最高的咖啡农场上，具有显著的平衡风味。在细腻品尝这款咖啡的同时，会在口中留下略带干涩的口感，就像是在吃过胡桃之后的感觉，其余味在口中回绕，干净且清爽。
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哥伦比亚咖啡基本简介：种植情况品种特色与风味口感风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡基本简介：种植情况品种特色与风味口感》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡基本简介：种植情况品种特色与风味口感有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡-产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。 哥伦比亚咖啡基本简介 名词概述 哥伦比亚
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《人气咖啡馆成功开店术》——咖啡馆的最佳选址风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《《人气咖啡馆成功开店术》——咖啡馆的最佳选址》咖啡知识内容，《人气咖啡馆成功开店术》——咖啡馆的最佳选址有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里吗？还是那里呢？咖啡馆选址，是打造一家客似云来的咖啡馆的重大要素。正因为深谙此理，所以不论任何人都会对此感到迷惘。在此介绍寻找店面的方法提示，希望大家都能找到更好的对象。 基本思考
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巴拿马瑰夏咖啡冲煮法 巴拿马瑰夏咖啡怎么冲 瑰夏咖啡一杯多少钱风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《巴拿马瑰夏咖啡冲煮法 巴拿马瑰夏咖啡怎么冲 瑰夏咖啡一杯多少钱》咖啡知识内容，巴拿马瑰夏咖啡冲煮法 巴拿马瑰夏咖啡怎么冲 瑰夏咖啡一杯多少钱有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【瑰夏种】 世界最昂贵咖啡种类之一 要说到瑰夏豆，就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种，还有就是屡创惊人的成交交易记录。 丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖
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淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生（二）风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生（二）》咖啡知识内容，淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生（二）有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从未停止的自我训练 二○○九年回到台湾，我在专利事务所担任工程师的职务，而Chee则成了事务所的翻译。依然喜爱咖啡的我们，在不必上班的周末，偶尔还是会接一些园游会的案子，骑着三轮车，展开我
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专业咖啡烘焙 | 如何烘出咖啡细致的风味？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《专业咖啡烘焙 | 如何烘出咖啡细致的风味？》咖啡知识内容，专业咖啡烘焙 | 如何烘出咖啡细致的风味？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 写这个题目，不是宣告我个人可以做得到，而是秉持 be humble and open mind的原则，再一次review一下大师的论述，同时找一些自己观察到的现象，相互印证。 主要引述：The Flick created by Scott Ra
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肯尼亚最好的咖啡是AA吗？肯尼亚aa咖啡特点是什么？怎么冲泡好喝风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《肯尼亚最好的咖啡是AA吗？肯尼亚aa咖啡特点是什么？怎么冲泡好喝》咖啡知识内容，肯尼亚最好的咖啡是AA吗？肯尼亚aa咖啡特点是什么？怎么冲泡好喝有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚AA，豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，采用法式烘焙，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性较佳，香气与甘美度皆属上品。 最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡（PB），然后是AA++、AA+、AA、AB等等，
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哥斯达黎加手冲单品咖啡风味口感及冲煮手法参数建议风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加手冲单品咖啡风味口感及冲煮手法参数建议》咖啡知识内容，哥斯达黎加手冲单品咖啡风味口感及冲煮手法参数建议有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天跟大家分享的是哥斯达黎加单品咖啡手冲虹吸的对比冲煮示范。 主角是最近很受欢迎的哥斯达黎加塔拉珠产区卡内特庄园葡萄干处理法音乐家系列之莫扎特。 好了，我们简称：莫扎特吧。 国家：哥斯达
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哥斯达黎加蜜处理咖啡的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加蜜处理咖啡的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别？》咖啡知识内容，哥斯达黎加蜜处理咖啡的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别？有关的风味和产地信息。哥斯达黎加咖啡蜜处理法 蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，哥斯达黎加（Costa Rica），巴拿马（Panama ）和危地马拉（Guatemala）等地的咖啡园都有采用此处理法。所谓蜜处理，就是指带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。在咖啡
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黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝》咖啡知识内容，黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝 曼特宁： 口感丰富扎实，草本药材，有着令人愉悦的酸味，强烈回甘，扎实醇厚的口感。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙
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90+烛芒咖啡豆简介:为什么叫烛芒？烛芒咖啡的风味口感介绍冲煮风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《90+烛芒咖啡豆简介:为什么叫烛芒？烛芒咖啡的风味口感介绍冲煮》咖啡知识内容，90+烛芒咖啡豆简介:为什么叫烛芒？烛芒咖啡的风味口感介绍冲煮有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式，不会有产区与庄园的名称，每款豆子是依照风味而取名。比如烛芒，在当地方言中是 best approach 的意思。由一个风味的概念开始，然后取名，
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