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通道效应？关于咖啡萃取里的通道效应风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《通道效应？关于咖啡萃取里的通道效应》咖啡知识内容，通道效应？关于咖啡萃取里的通道效应有关的风味和产地信息。今天我就来谈谈通道效应，当我第一次学习通道效应的时候，是在刚做咖啡不久，由于做咖啡不久，对咖啡粉在粉碗里总是不能做到很好的分布，我的老师就经常告诉我说，你这咖啡有通道。当时只是依葫芦画瓢把一些表面的东西弄明白，究竟这其中有啥区别，是随着不
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国际咖啡品牌继续“加料”中国市场 小咖啡馆“夹缝求存”风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《国际咖啡品牌继续“加料”中国市场 小咖啡馆“夹缝求存”》咖啡知识内容，国际咖啡品牌继续“加料”中国市场 小咖啡馆“夹缝求存”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继星巴克将所有中国内地门店纳入直营的囊中之后，COSTA近日也在中国南方谋求全资发展。国际咖啡品牌继续加料中国市场，给本土咖啡品牌带来冲击，私人小咖啡馆更是夹缝求存。不过，中国咖啡消费每年
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让你印象深刻的咖啡，超有个性的刚果咖啡竞标批次风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《让你印象深刻的咖啡，超有个性的刚果咖啡竞标批次》咖啡知识内容，让你印象深刻的咖啡，超有个性的刚果咖啡竞标批次有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果竞标批次来了 如果要说近期测到最难忘的豆子，就非刚果莫属了。 杯测时喝到第一口，马上就振奋起来 （并不是因为咖啡因含量有比较高，而是刚果风味真的太特别、太有个性了） 这支豆子除了黑莓的
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想喝不酸又好喝的咖啡？试试巴布亚新几内亚的咖啡豆吧风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《想喝不酸又好喝的咖啡？试试巴布亚新几内亚的咖啡豆吧》咖啡知识内容，想喝不酸又好喝的咖啡？试试巴布亚新几内亚的咖啡豆吧有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲人对咖啡，跟欧美不太一样，普遍不爱酸、讨厌苦。 一般不爱酸。只好选择培度比较深的咖啡豆。 不过有个新兴产区巴布亚新几内亚，产出的咖啡豆有著曼特宁的浓郁扎实口感，但酸度很低，风味又很干
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埃塞俄比亚耶加雪菲的最新咖啡处理法——树上干果、在欉干燥法风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚耶加雪菲的最新咖啡处理法——树上干果、在欉干燥法》咖啡知识内容，埃塞俄比亚耶加雪菲的最新咖啡处理法——树上干果、在欉干燥法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是树上干果咖啡？ 有些咖农刻意让咖啡浆果在树上自然干燥dried on the tree或者Tree Dry-Process（又译树上干果、在欉干燥）coming from beans harvested at a late stage, after the cherry ha
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咖啡生豆处理法：半日晒和半水洗的区别 什么是半日晒半水洗风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡生豆处理法：半日晒和半水洗的区别 什么是半日晒半水洗》咖啡知识内容，咖啡生豆处理法：半日晒和半水洗的区别 什么是半日晒半水洗有关的风味和产地信息。半日晒： 提到半日晒，就不得不提巴西，巴西简直是半日晒的代名词，所以我们也常说巴西半日晒。在半日晒还没被研究出来之前，巴西基本上是使用日晒法，但是经过上一期我们也知道了半日晒这个种盛都出来，真的是一把双刃剑，恰恰巴西就是被割到自己的那一种。
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咖啡生豆三种处理法：水洗、日晒和蜜处理的区别与特点风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡生豆三种处理法：水洗、日晒和蜜处理的区别与特点》咖啡知识内容，咖啡生豆三种处理法：水洗、日晒和蜜处理的区别与特点有关的风味和产地信息。咖啡生豆处理方法大致可分为3种：日晒、水洗、蜜处理 区分每种方法的依据是在咖啡干燥之前， 果实中有几层物质被去除。 【日 晒】 【 自然日晒处理法：保留所有物质 】 果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。干燥的过程通常
咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别》咖啡知识内容，咖啡生豆水洗处理法和日晒处理法的区别有关的风味和产地信息。一款咖啡豆，到底是水洗好于日晒，还是日晒优于水洗？至少我在没了解之前，我是很不屑水洗豆的，总觉得日晒比水洗要好喝，日晒的逼格高一点。那么，究竟两类咖啡生豆处理法出来的豆子，哪种更好，其实，这还是一个见仁见智的问题。这次小编也为大家介绍一下
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哥伦比亚咖啡庄园基本简介：种植情况品种特色与风味口感 庄园历风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡庄园基本简介：种植情况品种特色与风味口感 庄园历》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡庄园基本简介：种植情况品种特色与风味口感 庄园历有关的风味和产地信息。哥伦比亚慧兰勒柳莎庄园 导读：庄园：哥伦比亚慧兰勒柳莎庄园 树种：老品种波邦60％，铁毕卡40% 海拔：1550米 口感：甜浆，香醇，深度，平衡感绝佳 该庄园不使用高速便利的干燥机，而是采用传统SUN DRY干燥法， 庄园基础信息 产地：哥伦比亚慧兰勒柳莎庄园
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乌干达产区介绍，生豆分析，烘焙技巧及冲煮分析风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《乌干达产区介绍，生豆分析，烘焙技巧及冲煮分析》咖啡知识内容，乌干达产区介绍，生豆分析，烘焙技巧及冲煮分析有关的风味和产地信息。生豆档案 | Royal Coffee咖啡分析： 乌干达Kapkwai，Sipi Falls处理厂 日晒处理（编号：CJ1124） 01 | 简介 作者Chris Kornman 这款日晒处理的乌干达产自Elgon山北坡，由散户咖啡农种植生产。陡峭的Elgon山岩壁几乎是将肯尼亚和乌干达两个国家齐刷刷地分割开
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【生豆档案】乌干达Kapkwai，Sipi Falls处理厂日晒处理风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《【生豆档案】乌干达Kapkwai，Sipi Falls处理厂日晒处理》咖啡知识内容，【生豆档案】乌干达Kapkwai，Sipi Falls处理厂日晒处理有关的风味和产地信息。生豆档案 | Royal Coffee咖啡分析： 乌干达Kapkwai，Sipi Falls处理厂 日晒处理（编号：CJ1124） 01 | 简介 作者Chris Kornman 这款日晒处理的乌干达产自Elgon山北坡，由散户咖啡农种植生产。陡峭的Elgon山岩壁几乎是将肯尼亚和乌干达两个国家齐刷刷地分割开
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哥伦比亚慧兰精品咖啡豆品鉴知识普及风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《哥伦比亚慧兰精品咖啡豆品鉴知识普及》咖啡知识内容，哥伦比亚慧兰精品咖啡豆品鉴知识普及有关的风味和产地信息。哥伦比亚慧兰（Colombia huila）：位于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在慧兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也十分良好，但咖啡栽培农场和周围条件的栽培基础设施还不
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纯正越南滴漏咖啡做法 越南咖啡壶使用方法风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《纯正越南滴漏咖啡做法 越南咖啡壶使用方法》咖啡知识内容，纯正越南滴漏咖啡做法 越南咖啡壶使用方法有关的风味和产地信息。纯正的越南冰咖啡做法 越南冰咖啡细滑香醇，奶香四溢。于是在这个炎炎的夏日，越南冰咖啡成为了消暑的新贵。喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是透过一种特殊的滴滤咖啡杯，一滴一滴，享受曼妙时光。 所需材料： 中等颗粒咖啡粉（
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烛芒-烛芒咖啡简介 烛芒咖啡风味精品咖啡豆信息 埃塞俄比亚日晒风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《烛芒-烛芒咖啡简介 烛芒咖啡风味精品咖啡豆信息 埃塞俄比亚日晒》咖啡知识内容，烛芒-烛芒咖啡简介 烛芒咖啡风味精品咖啡豆信息 埃塞俄比亚日晒有关的风味和产地信息。烛芒 （90+） 基本信息 产 区：埃塞俄比亚 西达莫 品 种：原生种 海 拔：1500 种 植 者：小农 处理方式：日晒 风味描述： 油桃，热带水果，口感干净明亮 详细信息 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块
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东非瑰宝90+—埃塞俄比亚的精品咖啡豆日晒耶加雪菲(烛芒)风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《东非瑰宝90+—埃塞俄比亚的精品咖啡豆日晒耶加雪菲(烛芒)》咖啡知识内容，东非瑰宝90+—埃塞俄比亚的精品咖啡豆日晒耶加雪菲(烛芒)有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚（Ethiopia）位于非洲内陆东北部。历史悠久，具有3000年文明史，风光秀丽，著名的东非大裂谷就在境内。当地的自然条件优越，物产丰富，作为咖啡的故乡，咖啡产业十分发达，咖啡创汇占整个国家出口60％以上。 咖啡的故乡耶加雪菲（Yirgacheffe ）
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厄瓜多尔精品咖啡风味介绍 厄瓜多尔的喝法风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《厄瓜多尔精品咖啡风味介绍 厄瓜多尔的喝法》咖啡知识内容，厄瓜多尔精品咖啡风味介绍 厄瓜多尔的喝法有关的风味和产地信息。厄瓜多尔生豆处理方式多用水洗为主，生豆的味道中夹杂一点麦香。表面银皮较多颜色翠绿偏黄色。烘焙后的厄瓜多尔口感丰富，入口便让人喜欢上它，一种醇厚的蜜糖甜感久久不散，建议手冲煮法。
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价格便宜风味却不输耶加雪菲的咖啡豆-埃塞俄比亚古吉产区咖啡风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《价格便宜风味却不输耶加雪菲的咖啡豆-埃塞俄比亚古吉产区咖啡》咖啡知识内容，价格便宜风味却不输耶加雪菲的咖啡豆-埃塞俄比亚古吉产区咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢耶加雪菲的朋友，一定要认识这个产区埃塞俄比亚古吉产区，一个新兴崛起，未来必然是耶加雪菲劲敌的优质产区。 大概是2015年吧，耶加雪菲因为受到全球精品爱好者的喜好，导致供需不平衡，整体价
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通过死亡公路才能得到的天堂美味——玻利维亚咖啡豆风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《通过死亡公路才能得到的天堂美味——玻利维亚咖啡豆》咖啡知识内容，通过死亡公路才能得到的天堂美味——玻利维亚咖啡豆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果要说咖啡豆生长的天堂，那便非玻利维亚莫属了。 这个产区，可以算得上是小编最推荐的精品咖啡产区之一，这个产区的咖啡豆，多半带有点甜感，非常讨喜但是咖啡豆的数量却很少。 这个位在中南美洲
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挂耳式咖啡这样选、这样泡才对！ 把握3个重点，让你的咖啡不NG风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《挂耳式咖啡这样选、这样泡才对！ 把握3个重点，让你的咖啡不NG》咖啡知识内容，挂耳式咖啡这样选、这样泡才对！ 把握3个重点，让你的咖啡不NG有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次的主角是，超省钱+超方便的滤挂/挂耳式咖啡 想煮好咖啡，不用一台好几万的咖啡机，也不用一台好几千的磨豆机 滤挂咖啡只要打开包装，热水冲下去就可以喝了，真的超方便 （而且包装好看的话，还
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推荐最棒的蜜处理咖啡豆？那就不能错过哥斯达黎加产区的咖啡豆风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《推荐最棒的蜜处理咖啡豆？那就不能错过哥斯达黎加产区的咖啡豆》咖啡知识内容，推荐最棒的蜜处理咖啡豆？那就不能错过哥斯达黎加产区的咖啡豆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加是大家熟悉的咖啡产区之一，大家一定也常看到哥斯达黎加XX庄园/处理厂 蜜处理法 这样的豆子。 说到这里可能有人会举手说： 老师我知道！ 蜜处理就是加蜂蜜下去处理的豆子！ 咳其实很多人
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