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m.gafei.com授权转载《教妳如何轻松在家做个特调冰咖啡『ice coffee』》咖啡知识内容，教妳如何轻松在家做个特调冰咖啡『ice coffee』有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早上上班 是不是也很想来杯充满精神的冰咖啡 除了早餐店淡淡水水的冰咖啡之外 好像就没有太多选择 其实你可以前一晚睡前做好 也可以轻松拥有个好喝的冰咖啡噢！ 今天要介绍的是肉桂牛奶冰咖啡 （如
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m.gafei.com授权转载《咖啡渣实用贴 ｜ 咖啡渣用途全面大整理》咖啡知识内容，咖啡渣实用贴 ｜ 咖啡渣用途全面大整理有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每次享用完咖啡，都会舍不得剩下来的空杯和咖啡渣，习惯留着它们继续闻香一会儿～ (笑) 不过留下咖啡渣其实还有很多妙用，让我们一起来认识这个厉害的小帮手。 咖啡渣神奇变身No.1-【清洁小帮手】
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m.gafei.com授权转载《为了治愈人类 猫头鹰咖啡厅一年死7只猫头鹰》咖啡知识内容，为了治愈人类 猫头鹰咖啡厅一年死7只猫头鹰有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 疗愈的猫头鹰咖啡厅吸引游客朝圣，日前有员工爆料店内30只猫头鹰，一年死七只。 猫头鹰咖啡厅近几年在日本人气盛行，疗愈萌样也吸引许多中国游客前去朝圣。但却有离职员工向日媒《现代ビジネス》爆
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡现状分析——为何精品咖啡会成为咖啡投资热潮的风口？》咖啡知识内容，精品咖啡现状分析——为何精品咖啡会成为咖啡投资热潮的风口？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当韩系咖啡在中国市场的热度告一段落之后，近两年资本转向青睐精品咖啡。精品咖啡连锁品牌 Seesaw 、鹰集咖啡以及质馆咖啡等先后宣布了融资和扩张门店的计划，独立的个性化门店也在快速增多。 对这
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m.gafei.com授权转载《喝咖啡是一件健康的事情！提神醒脑减肥利尿》咖啡知识内容，喝咖啡是一件健康的事情！提神醒脑减肥利尿有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信水水们每天一大早起床，除了刷牙洗脸以及喝一大杯温开水外，就是喝杯咖啡，开始美好的一天吧 每次当豆几想要早起泡杯咖啡喝的时候，豆妈就会阻止我，已飞快的速度挡下我已经倒好咖啡粉的杯子，
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m.gafei.com授权转载《咖啡渣实用贴 |如何有效地干燥咖啡渣》咖啡知识内容，咖啡渣实用贴 |如何有效地干燥咖啡渣有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道吗？ 其实咖啡渣可以帮我们解决许多生活小问题，妙用多多。 但首先要先完成非常重要的一个步骤干燥咖啡渣。 因为若未完全去除咖啡渣内的水气就直接使用的话，可能还没看见效果，咖啡渣就先发
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m.gafei.com授权转载《茶或咖啡？看英国饮品史上的风云变幻 茶咖争霸！》咖啡知识内容，茶或咖啡？看英国饮品史上的风云变幻 茶咖争霸！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多少年来，英国的国家形象都是与茶分不开的。大多数人一想到英国，脑海中就会浮现出下午茶的情景来。然而，这个印象也许已经过时了，因为新千年之后，越来越多的英国人其实已经放弃了他们的国粹茶饮
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m.gafei.com授权转载《秋叶原人气女仆咖啡厅「AKIBA绝对领域」 独角兽圣代登场》咖啡知识内容，秋叶原人气女仆咖啡厅「AKIBA绝对领域」 独角兽圣代登场有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「AKIBA绝对领域」是一间从JR秋叶原站／JR御茶水站步行8分钟左右就会抵达的一楼店面女僕咖啡厅。尽管是在2017年2月才开幕，至今也才经过约半年，在『TripAdvisor』上的千代田区餐厅排行中，竟从6,42
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m.gafei.com授权转载《从科学的角度分析 为什么说猫屎咖啡与象屎咖啡只是一场炒作？》咖啡知识内容，从科学的角度分析 为什么说猫屎咖啡与象屎咖啡只是一场炒作？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于咖啡，恐怕很多人并不陌生，但是，你知道猫屎咖啡和象屎咖啡吗？它们又有哪些奇特之处？味道又有哪些不同呢？ 猫屎咖啡是指麝香猫把新鲜咖啡豆吃下去经过肠道将咖啡浆果的果皮果肉消化以后排出
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m.gafei.com授权转载《蓝山咖啡味道纯正的秘密 为什么中国的蓝山咖啡越来越多？》咖啡知识内容，蓝山咖啡味道纯正的秘密 为什么中国的蓝山咖啡越来越多？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡为何味道纯正的秘密 他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚精品咖啡产区：耶加雪菲咖啡与西达摩咖啡的关系》咖啡知识内容，埃塞俄比亚精品咖啡产区：耶加雪菲咖啡与西达摩咖啡的关系有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近两年来，以耶加雪菲为代表埃塞俄比亚咖啡为很多咖啡爱好者所追捧，很多喜欢喝咖啡的人在喝过优质耶加雪菲之后都表示非常惊艳与难忘。 耶加雪菲(yirgacheffe)这个词也变得为更多人说所熟知，甚至大
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m.gafei.com授权转载《专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程 烘焙手法与烘焙曲线大全》咖啡知识内容，专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程 烘焙手法与烘焙曲线大全有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 田口护在《精品咖啡大全》中所提到的，c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度，这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实肉质的咖啡豆适宜中度烘焙这一观念。 根据日本咖啡大师
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m.gafei.com授权转载《曼特宁适合用手冲，虹吸，法压，爱乐压吗？用什么手法？》咖啡知识内容，曼特宁适合用手冲，虹吸，法压，爱乐压吗？用什么手法？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。 曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛
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m.gafei.com授权转载《如何鉴别黄金曼特宁？与其他曼特宁有什么区别？》咖啡知识内容，如何鉴别黄金曼特宁？与其他曼特宁有什么区别？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是黄金曼特宁呢？ 之前开了几年咖啡店的一些朋友，说黄金曼特宁就是陈年曼特宁。说到黄金曼特宁，得先从PWN说起，这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混合在一起，它其实是一个公司的简写普旺尼咖
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m.gafei.com授权转载《教你三分钟学会品咖啡 用一些简单而合适的方法享受咖啡风味》咖啡知识内容，教你三分钟学会品咖啡 用一些简单而合适的方法享受咖啡风味有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现代人进咖啡馆可能大多是两个目的：保持大脑清醒和获取免费WIFI，然而，不可否认，这杯棕黑色的液体还有个功能，就是让人们感受到味觉的愉悦。但即便你买下了一包不错的咖啡豆，或者进入了一家风评
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m.gafei.com授权转载《15岁“亚斯伯格症”少年 辍学当咖啡厅店长》咖啡知识内容，15岁“亚斯伯格症”少年 辍学当咖啡厅店长有关的风味和产地信息。患有亚斯伯格症的岩野响当咖啡厅店长，传单上写著把我做得到的事，变成了只有我能做到的事。（图撷自wadai iroiro） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本群马县有一间人气咖啡厅，店长是一名患有亚斯伯格症的15岁少年，曾经因为有
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m.gafei.com授权转载《专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？》咖啡知识内容，专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个文字空间自成立以来，玩的大多是老外的观念，老外的烘焙节奏，特别是Home-barista、Nordic Forum、Scott Rao、Rob Hoos、Cafeculture、WCRC或德国SCAE大赛等，原因无他，信息够开放，实证容易，
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m.gafei.com授权转载《西大摩该怎么烘焙？如何调整一支水洗西达摩的曲线？》咖啡知识内容，西大摩该怎么烘焙？如何调整一支水洗西达摩的曲线？有关的风味和产地信息。最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。 这支豆子的参考风味有明显的花香、柠檬和柑橘调性，青柠般的酸质，冷下来后有桃子的香气。 看到这样的风味描述后
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m.gafei.com授权转载《你相信喝完的咖啡还能作画吗？有创意的人果然不一样！》咖啡知识内容，你相信喝完的咖啡还能作画吗？有创意的人果然不一样！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 话说小编也算是每天要靠咖啡维生的人，无论是手冲，挂耳或是意式咖啡，反正每天至少都要喝一杯，但常常在咖啡没喝完的状况下，没有艺术气息的小编完全不会想到咖啡渣跟剩下的咖啡能够变成艺术品，神
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m.gafei.com授权转载《【干货】用听觉、视觉、嗅觉品尝Espresso意式浓缩咖啡！》咖啡知识内容，【干货】用听觉、视觉、嗅觉品尝Espresso意式浓缩咖啡！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「听觉」这是品咖啡的过程中最少用到的感官。不过要注意的是，在充满扰人声音的嘈杂环境里想作出正确判断，可能很快就导致感官疲劳。噪音本身会影响我们的专注力，而在品咖啡时，显然全副心思都应该