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m.gafei.com授权转载《Nespresso亚洲第一间˙新概念精品店SOGO台北忠孝馆9/20盛大开幕》咖啡知识内容，Nespresso亚洲第一间˙新概念精品店SOGO台北忠孝馆9/20盛大开幕有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2012年，Nespresso将顶级义式咖啡引进台湾市场，让每个人都能宛如咖啡师般随时调制顶级义式咖啡；2017年Nespresso引进亚洲第一间新概念精品店，彰显每一杯Nespresso从咖啡豆到手中咖啡饮品的旅程中
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m.gafei.com授权转载《国内首家AI咖啡厅落地深圳 人工智能听得懂粤语》咖啡知识内容，国内首家AI咖啡厅落地深圳 人工智能听得懂粤语有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本届深圳科影周期间，硬蛋正式向外界提出了AI咖啡厅的概念。 在科技科普展板块，硬蛋携手Rethink Robotics展示了AI咖啡厅的概念模型一个完全由AI控制的咖啡厅，用于可以通过语音实现所有的机器人服
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m.gafei.com授权转载《老挝咖啡介绍老挝咖啡种植简史》咖啡知识内容，老挝咖啡介绍老挝咖啡种植简史有关的风味和产地信息。老挝咖啡种植约有百年历史。最初由法国人引进。 咖啡种植大体可分为四个阶段： 1920-1940，法国人引进咖啡，经营咖啡农场，当地农民也渐渐开始种植咖啡。 1940-1975，受战争及农业灾害等外部因素影响，农民多弃种咖啡，或改种罗布斯塔。 1975-1990，发展国有
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m.gafei.com授权转载《闻香瓶的36种咖啡常见香气 闻不出来也要背熟它！》咖啡知识内容，闻香瓶的36种咖啡常见香气 闻不出来也要背熟它！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国精品咖啡协会（SCAA） 训练杯测教材，在装有各种香气的液体训练嗅觉记忆的， 让杯测师评测咖啡时能有形容咖啡香气的共通语言与辅助工具。 以下为常见咖啡香气的36种形容词： （01） Earth 土味
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m.gafei.com授权转载《手冲疑问：到底要不要洗滤纸？断水还是不断水？》咖啡知识内容，手冲疑问：到底要不要洗滤纸？断水还是不断水？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲时，先将滤纸冲湿再放粉，还是干滤纸放粉？ 滤纸用热水湿润的原因，大多是白色滤纸有漂白萤光剂残留问题，若为未漂白纸浆的较没有这顾虑。 前提下就透气性的问题，以闷蒸来说，目的是让咖啡粉均
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m.gafei.com授权转载《你不懂咖啡 | 入门新手十大问题详细解答》咖啡知识内容，你不懂咖啡 | 入门新手十大问题详细解答有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q:咖啡豆常温下保存多久？如何延长保存时间？ A:最佳品尝期为1个月，有效保存期为6个月（避免光线直射） 要长时间保存，将咖啡豆放置在原来的铝箔袋中再用塑胶 袋或密封罐，密封后放入冰箱冷冻，品
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m.gafei.com授权转载《世界咖啡地图内容资源 | 全球咖啡咖啡品鉴大全和主要产区特色介》咖啡知识内容，世界咖啡地图内容资源 | 全球咖啡咖啡品鉴大全和主要产区特色介有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲 印尼（Indonesia）：爪哇（Java） 苏门达腊曼特宁（Sumatra Mandheling） 印尼咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西等三个岛，皆属火山地形。印尼的咖啡豆香味浓厚而酸度低，略带点似中
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m.gafei.com授权转载《浅谈自家烘焙咖 自己家烘焙需要什么？有什么好处？》咖啡知识内容，浅谈自家烘焙咖 自己家烘焙需要什么？有什么好处？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在家中自行烘焙咖啡（HOME ROASTING）的人数已经开始快速增长，估计2013到2015年之间，自家烘焙的比例还会持续上升，享受自己烘豆咖啡的人会成为将来很大的消费市
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m.gafei.com授权转载《摩卡豆、摩卡壶、摩卡咖啡的区别，也门摩卡咖啡简介》咖啡知识内容，摩卡豆、摩卡壶、摩卡咖啡的区别，也门摩卡咖啡简介有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡豆、摩卡壶、摩卡咖啡的区别，也门摩卡咖啡简介 在距今1500余年前，咖啡树被引种到红海对岸的也门，由此开启了咖啡豆的世界之旅，也门咖啡由摩卡港（现已淤积弃用）被输出到世界各地（主要是通
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m.gafei.com授权转载《一分钟学会如何冲煮好喝的咖啡》咖啡知识内容，一分钟学会如何冲煮好喝的咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何冲煮好喝的咖啡呢？ 1. 选择新鲜的烘焙咖啡豆 咖啡豆在烘焙6周内，此为排气周期是咖啡味道最好的时间，其后风味随时间及保存方式递减。而卖场或门市买到的咖啡大多以烘焙3个月到12月，已过咖啡
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m.gafei.com授权转载《也门摩卡咖啡咖啡简介YemeniCoffee咖啡简史也门咖啡品种》咖啡知识内容，也门摩卡咖啡咖啡简介YemeniCoffee咖啡简史也门咖啡品种有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在距今1500余年前，咖啡树被引种到红海对岸的也门，由此开启了咖啡豆的世界之旅，也门咖啡由摩卡港（现已淤积弃用）被输出到世界各地（主要是通过土耳其销往欧洲），所以也门咖啡由出口港得名，这就
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m.gafei.com授权转载《各地最常见7个产区的咖啡风味特点介绍》咖啡知识内容，各地最常见7个产区的咖啡风味特点介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★各地咖啡介绍： *蓝山咖啡（BLUEMOUNTAIN）：是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族
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m.gafei.com授权转载《咖啡术语 | 如何专业地表达咖啡的风味口感》咖啡知识内容，咖啡术语 | 如何专业地表达咖啡的风味口感有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印像，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是咖啡具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，无关酸碱值
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m.gafei.com授权转载《中美洲咖啡特色介绍 七个国家的咖啡产区名称及种植情况》咖啡知识内容，中美洲咖啡特色介绍 七个国家的咖啡产区名称及种植情况有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 200咖啡学堂 中美洲连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为伯利兹、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中危地马拉、哥斯达黎加与洪都拉斯为
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m.gafei.com授权转载《印尼咖啡豆 Indonesia咖啡产区庄园介绍起源特色》咖啡知识内容，印尼咖啡豆 Indonesia咖啡产区庄园介绍起源特色有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 。印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家，有著优秀的咖啡种植环境、纬度，每个岛屿因地形和气候不同有不一样特色。 。印尼栽种咖啡岛屿有：苏门答腊岛Sumatra、苏拉维西岛Sulawesi、爪哇岛Java
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m.gafei.com授权转载《只要适量，喝咖啡对健康还是利多于弊》咖啡知识内容，只要适量，喝咖啡对健康还是利多于弊有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只要不过量，喝咖啡对健康还是利多于弊 喝咖啡除了能提神之外，另有许多好处： ●预防心血管疾病 一项由哈佛大学和西班牙马德里自治大学合作，针对四万多名男性和八万多名女性长达20年研究发现，每
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m.gafei.com授权转载《冲煮状况分析 | 咖啡萃取温度由研磨的粗细度跟粉量来决定》咖啡知识内容，冲煮状况分析 | 咖啡萃取温度由研磨的粗细度跟粉量来决定有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取水温 浅焙用高温，深焙用低温 浅焙用低温，深焙用高温 温度高越苦，温度低越酸 温度高低会影响咖啡成分溶解的速率 高温萃取香气较好 低温萃取口感较好 温度高低也影响咖啡粉的膨胀 空气的膨胀是
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m.gafei.com授权转载《咖啡馆常见咖啡品种细分类介绍》咖啡知识内容，咖啡馆常见咖啡品种细分类介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆分为三原种系统 阿拉比卡咖啡豆又称 阿拉伯咖啡豆 罗布斯塔咖啡豆又称 刚果咖啡豆 利比亚咖啡豆又称 利比里亚咖啡豆 全世界现今咖啡约有一百多种 普通栽培种多属三原种系统及若干杂交种 三原
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m.gafei.com授权转载《影响咖啡豆养豆期与最佳风味期的五个变因》咖啡知识内容，影响咖啡豆养豆期与最佳风味期的五个变因有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆烘焙出炉后不是最佳冲煮状态，需摆放一段时间让口感与风味见趋成熟 这个摆放等待成熟阶段我们通称养豆或熟成 熟成过的咖啡豆口感风味较刚烘焙出炉时更丰润饱满、香气更完整而且经排气旺盛期
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚Ethiopia精品咖啡产区Harar哈拉是埃塞俄比亚东部产区》咖啡知识内容，埃塞俄比亚Ethiopia精品咖啡产区Harar哈拉是埃塞俄比亚东部产区有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Harar是埃塞俄比亚东部着名产区，ET日晒咖啡代表，也是精品咖啡世界日晒处理，或自然处理法的经典。 Harar城市历史 拥有1300多年历史的Harar是座名副其实的古城。虽然考古学家认为城市建于10世纪，