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摩门教杨百翰大学解禁咖啡因汽水风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《摩门教杨百翰大学解禁咖啡因汽水》咖啡知识内容，摩门教杨百翰大学解禁咖啡因汽水有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杨百翰大学周四在 Twitter 贴了一张罐装可乐照片。 美国犹他州属摩门教的杨百翰大学 （Brigham Young University） 解除60年来的禁令，准许校园售卖含有咖啡因的汽水饮品，令可口可乐可以在校园买到
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一般人＆男子禁止进入？只限女性御宅族的「Ataraxia咖啡厅」风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《一般人＆男子禁止进入？只限女性御宅族的「Ataraxia咖啡厅」》咖啡知识内容，一般人＆男子禁止进入？只限女性御宅族的「Ataraxia咖啡厅」有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在日本大阪有一间アタラキシアカフェ【Ataraxia Cafe】，这里不是一间普通的咖啡厅，而是为了女性御宅族(オタク)所开设的。 一提到女性 御宅族，你是不是想到了宅女？ 宅女还会上咖啡厅？？ 不不不
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【Hand Drip】手冲咖啡配件——滤杯的小知识风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《【Hand Drip】手冲咖啡配件——滤杯的小知识》咖啡知识内容，【Hand Drip】手冲咖啡配件——滤杯的小知识有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.滤杯： 盛放滤纸和研磨咖啡粉的底部钻孔滤杯，放在咖啡壶上。 2.沟槽线（lib）： 滤杯内侧的皱褶状垂直沟槽，咖啡液萃取时会作为气体对流通道，也方便液体流动，同时萃取完成后，清除滤纸更轻松。
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HERMèS台北开展 复制巴黎生活圈 品咖啡访狗夜店风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《HERMèS台北开展 复制巴黎生活圈 品咖啡访狗夜店》咖啡知识内容，HERMèS台北开展 复制巴黎生活圈 品咖啡访狗夜店有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在巴黎就算迷路了，每个不预期的转角，都像隐藏著未知惊喜，等待被发掘。没有默认目标的漫步，应是体验日常巴黎的最棒方式。台北今日登场的HERMES（爱马仕）奇境漫游展览，即以法式闲情漫步作为出发
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台湾女子来到北京定居，开了家繁体字咖啡馆风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《台湾女子来到北京定居，开了家繁体字咖啡馆》咖啡知识内容，台湾女子来到北京定居，开了家繁体字咖啡馆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾女子到北京开咖啡馆，不仅不入乡随俗，坚持全用繁体字，还用一张临摹纸，吸引当地的年轻人频频光顾。 跑到北京开咖啡馆 台湾女子有梦想 北京大大小小的咖啡馆林立，还有各色茶馆、茶社、休闲会
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饮鸠止渴！云南“高端”速溶咖啡饮品企图抢占国内咖啡市场风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《饮鸠止渴！云南“高端”速溶咖啡饮品企图抢占国内咖啡市场》咖啡知识内容，饮鸠止渴！云南“高端”速溶咖啡饮品企图抢占国内咖啡市场有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前不久，中国本土咖啡品牌云南馨瑞克新品速溶咖啡玛塔之星在广州上市。据悉，目前馨瑞克玛塔之星系列新品已在众多一线零售超市开售。 据统计，中国咖啡消费年增长率在25%左右，远高于全球2%的增长率
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留尼汪岛种植波旁尖身咖啡是极品阿拉比卡咖啡的变种风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《留尼汪岛种植波旁尖身咖啡是极品阿拉比卡咖啡的变种》咖啡知识内容，留尼汪岛种植波旁尖身咖啡是极品阿拉比卡咖啡的变种有关的风味和产地信息。波旁尖身咖啡是极品阿拉比卡咖啡的变种 当地出产的波旁尖身咖啡（学名Laurina）是极品阿拉比卡咖啡的变种。生长在内日峰海拔1499英尺的山坡上。它在留尼汪种植的历史悠久。18和19世纪时，波旁尖身咖啡仍然十分娇气，产量很低，物以稀为贵，因而价格不菲。法
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关于圣海伦娜咖啡，世界昂贵的咖啡之一，每磅约79美元风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《关于圣海伦娜咖啡，世界昂贵的咖啡之一，每磅约79美元》咖啡知识内容，关于圣海伦娜咖啡，世界昂贵的咖啡之一，每磅约79美元有关的风味和产地信息。关于「圣海伦娜咖啡」 St Helena Coffee 关于圣海伦娜咖啡 圣海伦娜岛（The Island of St Helena）位于南纬16、西经545的南大西洋，在东南信风吹佛的路径上，面积47平方英里，是一个多山、亚热带气候的小岛。偏远的地理位置使圣海伦娜岛保留了最纯净的生态环
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最新世界最昂贵咖啡排行榜，展望红宝石瑰夏翡翠庄园红标上榜风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《最新世界最昂贵咖啡排行榜，展望红宝石瑰夏翡翠庄园红标上榜》咖啡知识内容，最新世界最昂贵咖啡排行榜，展望红宝石瑰夏翡翠庄园红标上榜有关的风味和产地信息。NO1名称：90+展望红宝石瑰夏 产地：巴拿马 售价：每磅约1000美元 【展望红宝石咖啡】号称世界上最好的咖啡
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埃塞俄比亚咖啡生豆【公平贸易】与【直接交易】的区别风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡生豆【公平贸易】与【直接交易】的区别》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡生豆【公平贸易】与【直接交易】的区别有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前埃塞俄比亚有公平贸易组织认证的大型合作社计有：SCFCU ,OCFCU 基层村落组织下，这些村庄级的合作社，很多社里的干部都是农夫兼义工本身就是栽种咖啡的村民。 多数咖啡树就种在住家周遭，看到咖
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白蜜黄蜜红蜜黑蜜 4种微型蜜处理程度的区别介绍风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《白蜜黄蜜红蜜黑蜜 4种微型蜜处理程度的区别介绍》咖啡知识内容，白蜜黄蜜红蜜黑蜜 4种微型蜜处理程度的区别介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 。 白蜜处理 黏质状的果肉层全刮除，等同于水洗 。 黄蜜处理 保留约30%黏质状的果肉层，轻度蜜处理 去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒并立刻进行行翻动 。 红蜜处理 保留约50%~70%黏质状
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陈年处理法 | 陈年咖啡豆的特殊处理造就独特风味风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《陈年处理法 | 陈年咖啡豆的特殊处理造就独特风味》咖啡知识内容，陈年处理法 | 陈年咖啡豆的特殊处理造就独特风味有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓陈年豆，并不是随意将咖啡豆陈放数年即可，若没有依照特定的处理方式，豆子放久一样会腐坏，由新鲜的青绿色转变成灰白及黄，完全失去风味，甚至发霉长虫，老豆成为坏豆。 咖啡在陈年处理上有两
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【UTZ认证】“UTZ Kapeh”是马雅方言中“好咖啡”的意思风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《【UTZ认证】“UTZ Kapeh”是马雅方言中“好咖啡”的意思》咖啡知识内容，【UTZ认证】“UTZ Kapeh”是马雅方言中“好咖啡”的意思有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） UTZ Kapeh是马雅方言中好咖啡的意思，全球性的UTZ认证优质咖啡代表著所使用的咖啡豆是在符合社会与环境责任的方式下生产而成的好咖啡。UTZ认证成立于1997年，认证范围涵盖了咖啡种植到烘培的每个生
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人工培育咖啡品种Pacamara 帕卡玛拉起源及获奖介绍风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《人工培育咖啡品种Pacamara 帕卡玛拉起源及获奖介绍》咖啡知识内容，人工培育咖啡品种Pacamara 帕卡玛拉起源及获奖介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡品种Pacamara（帕卡玛拉）的诞生~ 这个传奇品种有奇特的植株形态与生豆外形 巨大的叶片与高挑的树形、硕大的生豆 被誉为萨尔瓦多的怪杰品种~ 他本默默无名，刚出道在03/04年COE比赛时 因评审认
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什么是红樱桃计划OCR（Operation Cherry Red）起源及主要产区风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《什么是红樱桃计划OCR（Operation Cherry Red）起源及主要产区》咖啡知识内容，什么是红樱桃计划OCR（Operation Cherry Red）起源及主要产区有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 红樱桃计画OCR（Operation Cherry Red） 为欧盟的一个计画，由荷兰政府提出，主要目的是鼓励埃塞俄比亚的咖啡农生产出更优质的咖啡豆。 源起：荷兰Trabocca BV（荷兰最大豆商）主导，荷兰政府部分赞
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咖啡豆处理法优缺点：日晒水洗半水洗半日晒蜜处理风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡豆处理法优缺点：日晒水洗半水洗半日晒蜜处理》咖啡知识内容，咖啡豆处理法优缺点：日晒水洗半水洗半日晒蜜处理有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡果采收时间均不相同，约7~8个月咖啡果成熟呈鲜红色，称为咖啡樱桃（coffee cherries） 咖啡樱桃的结构为：外果皮、果肉、果层胶、羊皮层（种子外壳）、银皮、果实，果胶层厚度约1-2mm，为半透明
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什么是咖啡圆豆？圆豆风味比较好？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《什么是咖啡圆豆？圆豆风味比较好？》咖啡知识内容，什么是咖啡圆豆？圆豆风味比较好？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常听到说圆豆比较甜、风味比较好、口感比较厚实~ 咖啡豆风味来自两种反应：焦糖化反应和梅纳反应，当这二大化学反应越完整其咖啡风味将越丰富，一般咖啡豆为椭圆状，在烘焙过程受热情况并不会一致，
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不同磨豆机刀盘的区别以及优缺点分析风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《不同磨豆机刀盘的区别以及优缺点分析》咖啡知识内容，不同磨豆机刀盘的区别以及优缺点分析有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 磨豆机一般分平刀、锥刀、鬼齿三种 *平刀：咖啡豆削方式研磨，外型片状，上下2片刀盘组成，底座固定马达，转动刀盘切削咖啡豆 风味：强烈、单一、香气明显 优缺点：上下刀盘平行放置，靠底部刀盘旋
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烘焙曲线分享 | 烘焙日晒豆 火力与风门调整风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《烘焙曲线分享 | 烘焙日晒豆 火力与风门调整》咖啡知识内容，烘焙曲线分享 | 烘焙日晒豆 火力与风门调整有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） *120℃前微开风门 （比水洗豆稍小），因日晒豆性偏木质干性，银皮不易剥落，闷蒸咖啡豆让水气增加豆子本身的熟成减少燥火，在150℃保持豆子较多水气，易使豆子蒸熟 *120~168℃约开3/4风门 （水洗豆
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咖啡袋单向排气阀有什么作用？适合保存多久？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡袋单向排气阀有什么作用？适合保存多久？》咖啡知识内容，咖啡袋单向排气阀有什么作用？适合保存多久？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜烘焙的豆子并不会因为装入有单向透气孔的夹炼带里而延长咖啡的最佳品尝期限（1个月黄金期）。 单向透气孔的包装设计，较适用于大量烘焙包装后长期保存使用，如大卖场标示有效期限6个月或1年的咖
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