![学习[杯测]时的错误 : [味觉图]——所有的味觉在整个口腔中产生风味特点介绍](https://www.laishu.com/uploads/allimg/170925/3-1F9251UHb58-lp.jpg)
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m.gafei.com授权转载《学习[杯测]时的错误 : [味觉图]——所有的味觉在整个口腔中产生》咖啡知识内容，学习[杯测]时的错误 : [味觉图]——所有的味觉在整个口腔中产生有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近想要开咖啡店的人似乎都有共同的默契-----自己烘豆。所以自烘店的比例愈来愈高。有没有开课的询问度也愈来愈高----。 当初为了搞清楚烘豆的过程与理论花了10几年的时间总算有得到一些东西，然而
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m.gafei.com授权转载《咖啡杯测 ｜ 杯测其实就是依照味觉图判别味道？》咖啡知识内容，咖啡杯测 ｜ 杯测其实就是依照味觉图判别味道？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果依照那个味觉图判别味道，会产生什么样的结果？ 1. 舌头被分成四个区块，等于每个区块只能尝到1/ 4的味道，而且是单一的味道，尝不到另外3/4的味道。等于完整的味道被切割成各1/4的独立区块。四
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m.gafei.com授权转载《烘焙师的价值：不要让机器决定你的味道》咖啡知识内容，烘焙师的价值：不要让机器决定你的味道有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝不出问题，讲什么都是多余的。 但是不讲一些东西，就会被以为这样就对了，这样就是最好了-----，实在是很浅很浅很浅----- 从三聚氰胺，塑化剂，玉米淀粉到现在的毒淀粉，食品添加的问题愈演愈烈--
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m.gafei.com授权转载《咖啡冲煮 | 关于搅拌的必要性以及相应手法对比》咖啡知识内容，咖啡冲煮 | 关于搅拌的必要性以及相应手法对比有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市面上网络上各种关于咖啡的书籍充斥著各宗各派的言论，实验者有之，举例说明著有之，硬ㄠ者亦有之，在这里稍稍的举出几个关于虹吸式煮法搅拌的盲点： 浸泡式： 基本上这种方式的理论就是尽量不搅拌
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m.gafei.com授权转载《咖啡风味发展 | 新鲜烘焙的味道最好吗？》咖啡知识内容，咖啡风味发展 | 新鲜烘焙的味道最好吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自家烘焙店的兴起，有很大一部分是[新鲜]的话题正在浪头上，关于食材的选择，通常都会说，当季的，当地的，现采现捞的，这也没错，新鲜最重要的一的元素，[活]，我们希望吃到的是食材生命中最精华旺
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m.gafei.com授权转载《爱双倍浓缩的是工作狂 8种咖啡泄漏“职场特质”你中了没？》咖啡知识内容，爱双倍浓缩的是工作狂 8种咖啡泄漏“职场特质”你中了没？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 又到了蓝色星期一，咖啡绝对是上班族精神动力的泉源，这时走进一间咖啡厅中，菜单上有卡布奇诺、拿铁、黑咖啡、星冰乐、冰咖啡、意式浓缩咖啡、双倍意式浓缩咖啡以及加糖、牛奶的咖啡这8种提神饮品
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m.gafei.com授权转载《冲煮参数建议 | 根据不同温度计确定不同的冲煮水温》咖啡知识内容，冲煮参数建议 | 根据不同温度计确定不同的冲煮水温有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 总有新手询问：为什么我冲出来的咖啡每次都不同风味？细究之下才发现，原来很多人并没有重视水温这一参数。要么是以煮到开然后等几分钟几十秒来计算，要么直接就是来回倒腾几次大概估算，甚至有些直
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m.gafei.com授权转载《关于翡翠庄园--这个传说中的咖啡庄园》咖啡知识内容，关于翡翠庄园--这个传说中的咖啡庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科普一下关于翡翠庄园这个传说中的咖啡庄园。 1967年，一位姓皮特森的瑞典银行家买下一座巴拿马的农场，当作退休後的住所，这座农场叫做翡翠庄园。农场当初都用来养牛，後来饲养乳牛，直到 1988年，
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m.gafei.com授权转载《SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader咖啡证书有什么区别？》咖啡知识内容，SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader咖啡证书有什么区别？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清楚。目前就国际上而言，创立了科学的咖啡学习体系
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m.gafei.com授权转载《卢旺达产区--个性独特的非洲咖啡》咖啡知识内容，卢旺达产区--个性独特的非洲咖啡有关的风味和产地信息。卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经济作物主要有咖啡、茶叶、棉花。由于是个农牧业国家，加之1994年的种族大屠杀致使众多年轻劳动力丧失，对这个原本就不富有的国家来说打击是巨大的，目前卢旺达依旧是落后国家。内战后的卢旺
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m.gafei.com授权转载《热搜三家外带咖啡店 设计感杯身超疗愈》咖啡知识内容，热搜三家外带咖啡店 设计感杯身超疗愈有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近两、三年，随咖啡外带吧店数激增，台湾人以往较少琢磨的咖啡外带杯，样貌也开始变得更有巧思，撇开咖啡喜好，有设计感的杯款，在社群平台被打卡的频率也不意外与日俱增。 咖啡外带吧盛行，小巧思
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡带出独特风味 科大生国际赛获奖》咖啡知识内容，手冲咖啡带出独特风味 科大生国际赛获奖有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 城市科大咖啡社学生参加国际餐饮大赛，共获2金1银4铜，餐管系学生廖家伟将手冲咖啡带出咖啡豆独特的莓果柑橘风味、锡兰红茶的回甘，获评审青睐夺金。 台北城市科技大学今天发布新闻稿表示，2017韩国
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m.gafei.com授权转载《上环东街半路咖啡 | 用万寿无疆在石楼梯梯口打造城市小绿洲》咖啡知识内容，上环东街半路咖啡 | 用万寿无疆在石楼梯梯口打造城市小绿洲有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半路咖啡，朋友给我传来这个名字，著我有空就去探过究竟，回来告诉她到底真章如何。 及后的某个早晨，约会时间尚早；一个人一杯咖啡一个早晨最好不过。Mornings are for coffee and contemplation，
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m.gafei.com授权转载《便利店咖啡机多久洗一次？机器清洗大揭密》咖啡知识内容，便利店咖啡机多久洗一次？机器清洗大揭密有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在人们喜欢在上班时或出游时买杯咖啡放旁边，各大超商引进后更是蔚为风行，商机无限大，每天卖出百杯也是稀松平常的事。但超商的咖啡机到底多久洗一次，又是怎么洗的呢？ 超商咖啡机多久洗一次？
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m.gafei.com授权转载《中国星巴克正式接入支付宝：比微信晚但终究会有》咖啡知识内容，中国星巴克正式接入支付宝：比微信晚但终究会有有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 9月25日上午消息，今日，支付宝官方微博发布消息称，正式和星巴克达成合作，支付宝将自即日起接入星巴克中国大陆近2800家门店。同时，支付宝宣布，2017年10月15日前，用支付宝在大陆星巴克门店单笔
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m.gafei.com授权转载《咖啡大战！罐装咖啡、咖啡包不只好喝 还要够时尚》咖啡知识内容，咖啡大战！罐装咖啡、咖啡包不只好喝 还要够时尚有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nespresso 亚洲第一间新概念精品店。 咖啡，已成为日常饮品，喝咖啡也未必得上咖啡馆。因此，咖啡机的功能愈来愈人性化，便利的罐装咖啡、即冲即饮的咖啡包，不仅更讲究内涵，话题与包装也要跟上时
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m.gafei.com授权转载《品鉴咖啡，体现咖啡完美迷人的酸--如何品鉴红标瑰夏》咖啡知识内容，品鉴咖啡，体现咖啡完美迷人的酸--如何品鉴红标瑰夏有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有时候看到客人选咖啡，会问到你喜不喜欢咖啡酸？ 或是你喜欢酸的单品还是均衡的单品等？ 酸度 Acidity(酸度)是咖啡品尝中最重要的一个项目，咖啡豆若没有酸度，就像没有了生命力一般，尝起来空洞乏
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m.gafei.com授权转载《咖啡与健康，喝咖啡会上火吗？什么样的人不适合喝咖啡？》咖啡知识内容，咖啡与健康，喝咖啡会上火吗？什么样的人不适合喝咖啡？有关的风味和产地信息。有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。 喝咖啡会上火吗？ 而中医中的上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛，心火
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m.gafei.com授权转载《“FNC咖啡厅”开业！还有卖FTISLAND、CNBLUE、AOA等人的蛋糕！》咖啡知识内容，“FNC咖啡厅”开业！还有卖FTISLAND、CNBLUE、AOA等人的蛋糕！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 地点就在明洞很方便呢！如果之后有要去韩国玩的亲辜们可以安排一下这里啦！ FNC娱乐在9月15日于明洞开了一间叫做FNC WOW的咖啡厅，10月12日还有一场OPEN PARTY，不知道会不会有艺人出席呢！ 里面的
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m.gafei.com授权转载《湾湾咖啡族爱刷卡 每月平均刷1.5万元》咖啡知识内容，湾湾咖啡族爱刷卡 每月平均刷1.5万元有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据一银内部一项大数据分析显示，喜欢喝咖啡者，每月平均刷卡金额，达1.5万元，竟然比一般客群的月刷卡金额，高出一倍多，显示爱喝咖啡、也爱刷卡。 据该数据分析，爱喝咖啡者，在海外消费、艺文类