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专业研究告诉你：咖啡致癌还是抗癌？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《专业研究告诉你：咖啡致癌还是抗癌？》咖啡知识内容，专业研究告诉你：咖啡致癌还是抗癌？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人 1 年喝掉 21.7 亿杯，咖啡被世界卫生组织列为 2B 级致癌物这则标题想必对于所有咖啡爱好者而言是一记当头棒喝，多数民众仍保持半信半疑的态度；然而，仅凭一种食物抗癌或防癌的想法或做法是不
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台北六间有网络、有插座、不限时间的工作咖啡馆！风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《台北六间有网络、有插座、不限时间的工作咖啡馆！》咖啡知识内容，台北六间有网络、有插座、不限时间的工作咖啡馆！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你可曾想过独身在咖啡馆内工作的样子？ 一边嗅著浓醇的咖啡香、听著杯盘碰撞的铿锵声响，一边尽心的完成手边的事务，繁忙之余，同样享受了一番得来不易的小幸福。 在现代生活中，越来越多适合独自前往
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啤酒咖啡究竟是啤酒，还是咖啡？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《啤酒咖啡究竟是啤酒，还是咖啡？》咖啡知识内容，啤酒咖啡究竟是啤酒，还是咖啡？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实啤酒咖啡已经在咖啡业界流传了好一阵子，只不过大家不叫它啤酒咖啡，而是叫它气泡咖啡或是氮气咖啡。一般的作法都是将咖啡萃取之后，放入打发鲜奶油的气瓶里，接著再打入氮气或是二氧化碳，饮用时
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关于咖啡的8个好处1个坏处，你肯定不知道风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《关于咖啡的8个好处1个坏处，你肯定不知道》咖啡知识内容，关于咖啡的8个好处1个坏处，你肯定不知道有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在人类悠久历史中，咖啡确实曾被当成药物使用，却没有咖啡能预防疾病的说法。常见咖啡业者大多宣传豆种产地、烘焙、选豆方式、及咖啡的香气口感等词语，却鲜少提及咖啡对人体健康益处相关资讯。 举例
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不可不知的“第三波精品咖啡浪潮”风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《不可不知的“第三波精品咖啡浪潮”》咖啡知识内容，不可不知的“第三波精品咖啡浪潮”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我开始追求喝咖啡这档事儿，是差不多十七、八年前了，那是 bb call 走入历史，手机正要普及的年代，我们一伙人受长辈影响开始认识咖啡，正好也是星巴客刚来台湾的头几年，星巴客与本土品牌 IS coffee
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日本涩谷区复合式咖啡厅，选用来自波特兰Stumptown的咖啡豆风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《日本涩谷区复合式咖啡厅，选用来自波特兰Stumptown的咖啡豆》咖啡知识内容，日本涩谷区复合式咖啡厅，选用来自波特兰Stumptown的咖啡豆有关的风味和产地信息。Paddlers coffee 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谈到美国的咖啡圣地，咖啡馆密度仅次于西雅图的波特兰，特色为拥有超多家自家烘焙咖啡豆的独立咖啡馆，尤其又以Stumptown Coffee Roasters 为波特兰咖啡厅的领头羊，版图已扩展至西雅
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《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系》咖啡知识内容，《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水化学101 在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错
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《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6章 滴滤式咖啡风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6章 滴滤式咖啡》咖啡知识内容，《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6章 滴滤式咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度 出于种种原因，滴滤式咖啡在全球范围内声名狼藉。很多地方出售的滴滤式咖啡装在壶里加热了一生一世，味道又淡又苦。还有一些精品咖啡供应商犯了同时经营多种类型的咖啡豆的错误，把每种豆子的
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南区最宽敞咖啡店 叹巴拿马冠军豆 自家磨米鳗鱼饭风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《南区最宽敞咖啡店 叹巴拿马冠军豆 自家磨米鳗鱼饭》咖啡知识内容，南区最宽敞咖啡店 叹巴拿马冠军豆 自家磨米鳗鱼饭有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 寸金尺土，在香港是最适合的形容词，不过这话在港铁通车前的港岛南区并不适用，区内开了一间又一间尽情浪费空间的咖啡店，如两年前开业的Sensory Zero，不只有好咖啡及好茶，还有考取了日本米鉴定士证
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第三波咖啡浪潮代表的“精品咖啡美学”，究竟想表达什么？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《第三波咖啡浪潮代表的“精品咖啡美学”，究竟想表达什么？》咖啡知识内容，第三波咖啡浪潮代表的“精品咖啡美学”，究竟想表达什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次接触精品咖啡，大概会被其复杂的知识点吓到。 但随着第三波精品咖啡浪潮的涌起，我们发现，精品咖啡改变的不止对咖啡的理解，还有生活的方式。 本内容来自公众号看你卖（微信号：kannimai） 看
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中国咖啡文化｜咖啡是如何进入中国的？中国咖啡的生长与发展风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《中国咖啡文化｜咖啡是如何进入中国的？中国咖啡的生长与发展》咖啡知识内容，中国咖啡文化｜咖啡是如何进入中国的？中国咖啡的生长与发展有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡传入我国的历史并不长，直到1884年咖啡才在台湾首次种植成功。 在大陆，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此咖啡开始在大陆种植。 从自
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物理学家用实验告诉你如何快速冷却热咖啡风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《物理学家用实验告诉你如何快速冷却热咖啡》咖啡知识内容，物理学家用实验告诉你如何快速冷却热咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据国外媒体报道，热咖啡温度如何变化？怎样才能让咖啡迅速冷却？日前一位物理学家闲来无事用实验室方法研究了这个问题。并将整个实验过程发布在《连线》杂志上。 和很多人一样，我也喜欢在闲暇之余品
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博士生研发可溶性牛奶胶囊，有望取代不健康又浪费的咖啡奶油球风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《博士生研发可溶性牛奶胶囊，有望取代不健康又浪费的咖啡奶油球》咖啡知识内容，博士生研发可溶性牛奶胶囊，有望取代不健康又浪费的咖啡奶油球有关的风味和产地信息。用于包装咖啡奶油球的小塑料容器本身可能看起来并不起眼，但是当考虑全球每天使用和丢弃的数量时，这也会增加大量的浪费。近日德国马丁路德哈勒维腾贝格大学的博士生Martha Wellner研发出了一种牛奶胶囊，当被置于热的液体中时，它们完全溶解。 为了制造出这
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鬼门开拉花拉出贞子 网友笑：死也要喝咖啡！风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《鬼门开拉花拉出贞子 网友笑：死也要喝咖啡！》咖啡知识内容，鬼门开拉花拉出贞子 网友笑：死也要喝咖啡！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家咖啡店用拉花技术拉出一只女鬼，逼真的样貌吸引网友关注。图撷自爆料公社 今天是农历七月鬼门开的日子，鬼门开的期间民间一直都有不少传统禁忌，然而高雄一家咖啡店却反其道而行，利用咖啡拉花技
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听说喝红豆水和咖啡可以去水肿？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《听说喝红豆水和咖啡可以去水肿？》咖啡知识内容，听说喝红豆水和咖啡可以去水肿？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 女士们最怕受水肿拖累，出现象腿或水桶腰。有指红豆水或咖啡有助减水肿，营养师指红豆水含高钾质，有助抗衡钠质，确可改善水肿。不过，中医提醒咖啡虽可利尿，惟性质燥及温热，脾胃弱及热底者不宜多饮
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正宗越南咖啡好风味？小心高脂陷阱！风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《正宗越南咖啡好风味？小心高脂陷阱！》咖啡知识内容，正宗越南咖啡好风味？小心高脂陷阱！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨日谈到，越南的生牛肉粉用的是干河粉，不像我们常吃的湿河粉，干河粉不会在粉上抹一层油，所以吃了也不怕肥。 越南咖啡加了炼奶 Kate再问道︰到越南没理由不试他们的滴漏咖啡，这是在越南生活不可或
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饮品咖啡因含量大比拼！咖啡？奶茶还是可乐？巧克力？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《饮品咖啡因含量大比拼！咖啡？奶茶还是可乐？巧克力？》咖啡知识内容，饮品咖啡因含量大比拼！咖啡？奶茶还是可乐？巧克力？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 打工仔成日OT好辛苦？ 不少人都爱喝咖啡或奶茶提神。原来可乐、Red Bull、expresso等饮料的咖啡因含量随时超标，导致健康风险。食安中心首席医生（风险评估及传达）杨子桥指，咖啡因天然存在于咖啡豆
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可乐与咖啡哪种饮品咖啡因含量最多？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《可乐与咖啡哪种饮品咖啡因含量最多？》咖啡知识内容，可乐与咖啡哪种饮品咖啡因含量最多？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家都知道咖啡含咖啡因，可有提神作用，其实可乐、柠檬茶以至绿茶亦含咖啡因。TOPick向家营营养中心营养师陈筠霖请教，为大家拆解不同饮品的咖啡因含量： 从上表可见，以250毫升饮品计算，咖啡的咖啡
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怀孕必须戒咖啡？孕妇实测Starbucks低因咖啡风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《怀孕必须戒咖啡？孕妇实测Starbucks低因咖啡》咖啡知识内容，怀孕必须戒咖啡？孕妇实测Starbucks低因咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我向来每日一杯咖啡，依家无得饮好唔惯！阿Man系我中学同学，几个月前有咗，对于要限饮咖啡觉得好难过。 当时我轻描淡写建议佢饮低因咖啡过口瘾，无谂过佢因为我一句话而做咗唔少功课，后来仲揾埋我，
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专家解释：三合一咖啡为何不健康？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《专家解释：三合一咖啡为何不健康？》咖啡知识内容，专家解释：三合一咖啡为何不健康？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多上班族，为方便快捷，都爱早上一杯三合一咖啡，好让为自己充一充电。但大家有否留意，当中的成分，除了有大量糖份之外，其中亦有奶精！ 早前，有报道指出，三合一咖啡毒性较高，建议用家要小心。
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