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浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（下）风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（下）》咖啡知识内容，浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（下）有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道煲水和炒咖啡豆的分别吗？我以最简单的比喻去启发同事思考。 撇开化学反应不谈，咖啡豆在受热期间的物理变化已经相当复杂：同一种豆，以同一种方式炒（即同一条roasting curve） ，味道不一定相
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浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（上）风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（上）》咖啡知识内容，浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（上）有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙有什么阶段？刚考获SCAE咖啡师资格的同事问道。除了做吧台，一个专业的咖啡师需要对上游（咖啡农业）和中游（烘焙）有大概认识，才能向客人介绍各地咖啡的特点。 炒豆如炒？ 这个问题，笔者闲
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日本星巴克布丁系列最新作！焦糖口味+咖啡啫喱的组合太诱人风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《日本星巴克布丁系列最新作！焦糖口味+咖啡啫喱的组合太诱人》咖啡知识内容，日本星巴克布丁系列最新作！焦糖口味+咖啡啫喱的组合太诱人有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从日本 Starbucks 推出自家布丁，简约可爱的包装和每次都正中消费者喜好红心的口味令这个系列一直大受欢迎，而对于接下来的新口味猜测亦令其话题性一直高企不下。 今夏Starbucks也给出了一个让人心
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哥伦比亚咖啡原产地的奥秘—你所不能错过的咖啡园秘境之旅风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡原产地的奥秘—你所不能错过的咖啡园秘境之旅》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡原产地的奥秘—你所不能错过的咖啡园秘境之旅有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很喜欢喝咖啡的我们竟然一直到现在才正式参加 coffee tour, 而且第一次就选在全世界咖啡产地第三名的哥伦比亚。一早九点在中部 Salento 这个小镇最有名的咖啡庄园 Finca el Ocaso 准时报到第一场英文
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北海岸一日游｜彷佛置身峇里岛海边“villa sugar+三芝浅水湾”风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《北海岸一日游｜彷佛置身峇里岛海边“villa sugar+三芝浅水湾”》咖啡知识内容，北海岸一日游｜彷佛置身峇里岛海边“villa sugar+三芝浅水湾”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 三芝浅水湾这带的北海岸咖啡厅中，最喜欢的大概就属villa sugar了 浅水湾villa sugar浓浓的峇里岛风情，在假日时可是常常客满 除了惬意的峇里岛热带气氛，最吸引人便是可坐在户外看海，下去浅水湾踏踏
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喝咖啡能降低死亡风险？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《喝咖啡能降低死亡风险？》咖啡知识内容，喝咖啡能降低死亡风险？有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 美国《内科学纪事》杂志近日发表的两项大型研究结果显示，喝咖啡可能降低死亡风险。 第一项研究由国际癌症研究机构和英国帝国理工学院研究人员联合开展。他们利用欧洲10国超过52万人长达16
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15元买咖啡 幸运中千万发票风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《15元买咖啡 幸运中千万发票》咖啡知识内容，15元买咖啡 幸运中千万发票有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 财政部昨天下午公布5、6月期统一发票中奖明细，千万特别奖与200万元特奖各有11张中奖，最幸运的民众只花15元，在新北市三重顶好Wellcome买一杯冰美式咖啡，就成了千万富翁。 统计千万奖金11张发票中，
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星巴克凭什么这么红？ 不止卖咖啡，还卖茶、卖酒风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《星巴克凭什么这么红？ 不止卖咖啡，还卖茶、卖酒》咖啡知识内容，星巴克凭什么这么红？ 不止卖咖啡，还卖茶、卖酒有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 强调体验经济、多元创新，一直是星巴克最重要的发展策略。在卖咖啡之外，星巴克尝试卖茶、卖酒，正好是这项鲜明特质的体现。 星巴克其实除了卖咖啡，还有卖茶，不过Teavana茶类业务的发展一直没有咖啡
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危地马拉咖啡豆烘烤方法风味描述风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡豆烘烤方法风味描述》咖啡知识内容，危地马拉咖啡豆烘烤方法风味描述有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 安提瓜岛(Antigua)也是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡豆产于卡马那庄园(Hacienda Carmona)，该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡 (ELPulcal)，它不仅质量好，而且比危地马拉的其他咖啡豆味道更
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2017危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次“潘朵拉 Pacamara”EI08-06风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《2017危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次“潘朵拉 Pacamara”EI08-06》咖啡知识内容，2017危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次“潘朵拉 Pacamara”EI08-06有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017 危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次 潘朵拉 PacamaraEI08-06 农场名称： El Injerto庄园 认证：雨林联盟和CARBON NEUTRAL 奖项：COE获得第一名（2008,2009,2010，2012,2013,2015）2nd（2014）3rd（201
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危地马拉咖啡豆具有浓郁而酸和甜的风味风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡豆具有浓郁而酸和甜的风味》咖啡知识内容，危地马拉咖啡豆具有浓郁而酸和甜的风味有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 危地马拉被誉为「永春之国」 印第安语代表「森林的土地」 咖啡树平均种植海拔在1200-1300米 国内超过300种以上微气候 造就了这里的咖啡有着品质迷人的风味。 众所周知，拉丁美洲产区的咖啡
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2017 危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次 “红宝石 艺伎” EI06-01风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《2017 危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次 “红宝石 艺伎” EI06-01》咖啡知识内容，2017 危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次 “红宝石 艺伎” EI06-01有关的风味和产地信息。2017 危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次 红宝石 艺伎 EI06-01 农场名称： El Injerto庄园 认证：雨林联盟 咖啡名称： GESHA RUBY 地段号： EI06-01 收获日期： 2017年1月至3月 品种： MALAWI GESHA 历史：这个异国奢华的种子直接来自马拉维，这是比传统的Gesha更
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日月潭咖啡颁奖 特等奖连2年从缺风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《日月潭咖啡颁奖 特等奖连2年从缺》咖啡知识内容，日月潭咖啡颁奖 特等奖连2年从缺有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南投县鱼池乡公所举办日月潭精品咖啡评鉴颁奖，此次因受天候霜害影响，导致咖啡风味降低，代表最高荣誉的特等奖也因此第2年从缺，担任评审的茶改场副研究员刘千如表示，虽仍有部分咖啡做出醇厚风味，
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危地马拉咖啡豆地理位置优越及口感特点风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡豆地理位置优越及口感特点》咖啡知识内容，危地马拉咖啡豆地理位置优越及口感特点有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 微微特南果高地 薇薇特南果高地有来自中央山脉的加勒比海暖湿空气，云雾缭绕，气候多变;地属火山区，培育出肥沃的火山土壤;加上位于板块活动边缘，造就严峻的高山盆地地形在如此多变的风土
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危地马拉咖啡：同时具有坚果、可可和轻柔香料的风味风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡：同时具有坚果、可可和轻柔香料的风味》咖啡知识内容，危地马拉咖啡：同时具有坚果、可可和轻柔香料的风味有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。危地马拉肥沃的火山土壤，孕育出风味独特的精品咖
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哥斯达黎加女神艺伎咖啡豆风味描述风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加女神艺伎咖啡豆风味描述》咖啡知识内容，哥斯达黎加女神艺伎咖啡豆风味描述有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括使用电眼来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。 Dota E1 Diosa Geisha 产地：哥斯达黎加 产区：Tarrazu 品种：Geisha 海拔：1300米 降雨
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哥斯达黎加咖啡火凤凰庄园咖啡豆处理方式风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加咖啡火凤凰庄园咖啡豆处理方式》咖啡知识内容，哥斯达黎加咖啡火凤凰庄园咖啡豆处理方式有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国
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咖啡滤杯为什么是漏斗状？不同滤杯会影响味道吗？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡滤杯为什么是漏斗状？不同滤杯会影响味道吗？》咖啡知识内容，咖啡滤杯为什么是漏斗状？不同滤杯会影响味道吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡滤杯原本是圆筒状，尔后为了缩短萃取时间，才做成增加萃取表面积的漏斗状。 撰文＝辛基旭（韩国延禧洞咖啡工房个人工作房创办人） 滤杯是装入咖啡来进行萃取的漏斗状道具，1900年初期由德国的Meli
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优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”》咖啡知识内容，优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE)控制的，现已经被咖啡官方委员会(Oficinad
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夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona》咖啡知识内容，夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona，这块区域位在大岛西南部，长20英哩、宽2英哩，涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆，才
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