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m.gafei.com授权转载《咖啡职人的专注，迷上咖啡一半原因是因为迷上咖啡师》咖啡知识内容，咖啡职人的专注，迷上咖啡一半原因是因为迷上咖啡师有关的风味和产地信息。上世纪初，一位名叫梅丽塔的德国女士在家中做咖啡，突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸，在滤纸里放入咖啡粉，并用水壶将水注入咖啡粉。 谁知竟萃取出一杯味道不同以往的咖啡。手冲咖啡便诞生。 而从上世纪50年代开始，日本人不断追求更精致的手冲咖啡技艺，
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m.gafei.com授权转载《星巴克：来一杯威士忌风味的咖啡》咖啡知识内容，星巴克：来一杯威士忌风味的咖啡有关的风味和产地信息。历经一个世纪的洗礼， 技艺逐渐娴熟的木桶陈酿一直是烹饪家们的灵感来源， 下至糖、巧克力，上至酱料和苹果汁。 而如今， 威士忌木桶更是赋予了星巴克咖啡出挑的风味。 可塑性极强的生咖啡和木桶陈酿技术的搭配， 看起来似乎还不赖。 星巴克饮品研发团队的Du
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m.gafei.com授权转载《六个影响咖啡味道的因素》咖啡知识内容，六个影响咖啡味道的因素有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 从一颗豆子变成一杯香气袅绕的咖啡，它的一生经历了从筛
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m.gafei.com授权转载《如何在一线城市开一家咖啡加盟店？》咖啡知识内容，如何在一线城市开一家咖啡加盟店？有关的风味和产地信息。咖啡加盟店不管走哪个地方，或多或少的都会有休闲的场所，所以咖啡店慢慢取代了快餐店，成为消磨时光的首选休闲场所。每年的咖啡加盟事业总是称为十大投资项目之一的行业，每天自由经营，喝着咖啡，不是很好?那么如何在一线城市开一家咖啡加盟店? 我的地盘咖
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m.gafei.com授权转载《西门子全自动咖啡机EQ.6评测》咖啡知识内容，西门子全自动咖啡机EQ.6评测有关的风味和产地信息。相比三合一这类快消品咖啡，现场研磨手冲出来的咖啡，其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时，用大约93℃（200℉）左右温度的热水，在重力作用下，让热水滤过研磨好的咖啡粉，萃取出其中精华物质，完成咖啡的冲泡。而如果手冲技术不够娴熟，制作出
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m.gafei.com授权转载《气候变化导致咖啡种植面积骤减》咖啡知识内容，气候变化导致咖啡种植面积骤减有关的风味和产地信息。咖啡可以说是不少人的挚爱，但是你知道吗，到本世纪末，气候变化可能会导致埃塞俄比亚约一半的咖啡产区不再适合咖啡种植。这项研究结果来自近日《自然植物》在线发表的一篇论文，研究表示气候变化会对咖啡种植带来威胁，人们有必要了解气候变化对咖啡产量的
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m.gafei.com授权转载《当我们坐在咖啡馆里的时候，应该聊点什么？》咖啡知识内容，当我们坐在咖啡馆里的时候，应该聊点什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当你带着朋友，来到经常光顾的咖啡馆里，慵懒的午后或恬静的夜晚，优雅舒适的环境，清彻悦耳的音乐，这时候除了聊聊八卦，谈谈工作，你们还能聊点其他别的什么？ 是相对无言，还是尬聊一波？ 别慌，小
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m.gafei.com授权转载《广州首个精品咖啡文化节来了！再犹豫就要后悔！》咖啡知识内容，广州首个精品咖啡文化节来了！再犹豫就要后悔！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这将会是广州首个精品咖啡文化节，在500平米的市集上，你能品尝到各类咖啡饮品、创意咖啡，买到冠军烘焙师新鲜烘焙的咖啡豆，特色挂耳包，咖啡手冲器具和各类咖啡文创产品。此外，现场还有甜品、精酿
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m.gafei.com授权转载《飞过全世界的咖啡厅，咖啡空少的机下人生精粹》咖啡知识内容，飞过全世界的咖啡厅，咖啡空少的机下人生精粹有关的风味和产地信息。Interview / 刘秝緁；photo / 咖啡空少提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 迎接即将到来的〈Culture Coffee Festival in Taipei〉，haveAnice邀请飞过世界各地咖啡厅，品尝并记录分享的咖啡空少world coffee shopsJerry来与我们分享
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m.gafei.com授权转载《如何装修成金碧辉煌豪气十足而又不显俗气的咖啡店》咖啡知识内容，如何装修成金碧辉煌豪气十足而又不显俗气的咖啡店有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 放眼望去，满目都是金碧辉煌，你见过这样黄金感满满的咖啡店吗？乌克兰这家土豪气十足、霸气侧漏的咖啡店，就是这么特立独行。 N + K Architectvra最近完成了在乌克兰的伊万诺 - 弗兰科夫斯克第一家拥
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m.gafei.com授权转载《【威而钢】咖啡恐致命 制造商主动下架回收》咖啡知识内容，【威而钢】咖啡恐致命 制造商主动下架回收有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据美国食品药品监督管理局（U.S. Food and Drug Administration, FDA）表示，Bestherbs Coffee公司贩售的一款天然草本咖啡遭验出含有类似威而钢（Viagra）的成分，恐会提高某些慢性病男性患者的致命
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m.gafei.com授权转载《玻璃屋里的有机生活：PATOM ORGANIC LIVING 咖啡/选物店》咖啡知识内容，玻璃屋里的有机生活：PATOM ORGANIC LIVING 咖啡/选物店有关的风味和产地信息。隐蔽在曼谷 Thonglor 住宅社区内，四周环绕著阴郁的树丛，远远看去如同玻璃屋的建筑，替夏日里带来一阵透明感的凉意这是泰国有机保养品牌 Patom 结合展厅与专卖店的复合式咖啡屋PATOM ORGANIC LIVING。绿意簇拥之下，25 人座的小型咖啡屋，俨然是颗座落于树
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m.gafei.com授权转载《2017世界虹吸咖啡大赛（WSC）台湾区选拔赛 台中市挺进前6强》咖啡知识内容，2017世界虹吸咖啡大赛（WSC）台湾区选拔赛 台中市挺进前6强有关的风味和产地信息。2017世界虹吸咖啡大赛（WSC）台湾区选拔赛，出身台 中市一家连锁精品咖啡店的张维欣（左起）、朱绍齐、 简孜珉、蔡宛谕等人挺进全台前6强。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017世界虹吸咖啡大赛（WSC）台湾区选拔赛，出身台中市一家
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m.gafei.com授权转载《耍man就这一味！ 金矿推出N2冷酿咖啡》咖啡知识内容，耍man就这一味！ 金矿推出N2冷酿咖啡有关的风味和产地信息。金矿咖啡门市。图/金矿咖啡提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 气温不断飙升，金矿咖啡迎战炎炎夏季，抢攻轻熟男市场，推出专属轻熟男系新潮咖啡饮品N2冷酿咖啡。使用埃塞俄比亚耶加雪菲日晒金蕾娜安芭雅咖啡豆，经过15小时的低温冷
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m.gafei.com授权转载《养亲辕咖啡 | 中药行里卖咖啡 有浓浓的父女情》咖啡知识内容，养亲辕咖啡 | 中药行里卖咖啡 有浓浓的父女情有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 把自家中药行变成咖啡馆，可不是文青的噱头，而是有著浓浓的父女感情与回忆。养亲辕咖啡的主人何幸临，家里四代做药材生意，到了第五代却没人继承衣钵，觉得很可惜，我们堂兄弟姊妹从小都在中药行里玩
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介》咖啡知识内容，肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介 Kenya 肯尼亚 人口：44353000 肯尼亚中部生产最多的咖啡豆，其中最优质的咖啡豆也来自于中部产区。目前肯尼亚西部也开始对种植咖啡产
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆起源发展历史文化简介》咖啡知识内容，肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆起源发展历史文化简介有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆起源发展历史文化简介 肯尼亚咖啡品种 最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁，20世纪五十年代，当时的农业研究机构斯科特实验室（ScottLaboratory）经过不懈努力
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆品种种植市场价格简介》咖啡知识内容，肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆品种种植市场价格简介有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆品种种植市场价格简介 NYERI 涅里Nyeri的中心是肯尼亚火山（死火山），火山土壤的红土生产出肯尼亚最棒的豆子，因此农业为此区域最重要的产业，而咖啡豆是其主要
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔》咖啡知识内容，肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔 这些漂亮的生豆，根据颗粒大小（size）、形状（shape）、重量（weight）分等： E：kenyaE，象豆，elephantbean，18目以上（包括圆豆）
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法》咖啡知识内容，肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法 2）未经过官方标准分等处理的生豆为UG（ungrade） E，AA，AB，PBUG1 C，TT，T，HEUG2 （注：17目（6.8mm）以上为A级，16目（6.3mm）以上