第4768页_咖啡_来叔生活百科_来书生活健康百科 Laishu.com

关于意式咖啡，你知道多少？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《关于意式咖啡，你知道多少？》咖啡知识内容，关于意式咖啡，你知道多少？有关的风味和产地信息。[意式咖啡|你我的身边] 意式咖啡，全称意大利浓缩咖啡(Espresso)，亦泛指Espresso及以此为基础衍生出来的其他与奶、糖浆、奶油等混合调制而成的咖啡饮品。发源于意大利，Espresso一词，在意大利原文中，有迅速、快、在压力下等意思。意式咖啡的萃

发表于2015年10月24日

同一杯咖啡，别人喝了没事，你为什么拉肚子？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《同一杯咖啡，别人喝了没事，你为什么拉肚子？》咖啡知识内容，同一杯咖啡，别人喝了没事，你为什么拉肚子？有关的风味和产地信息。#9种体质，你是哪一种?#你是否遇到这样的情况：同样喝一杯冷饮，有的人吃了啥事没有，而有的人一喝就拉肚子。其实，这跟每个人的不同体质有关系。弄清楚自己的体质，就可以选择适合自己的养生法，效果或许更好哦!

发表于2015年10月24日

9个你应该和咖啡师约会的理由风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《9个你应该和咖啡师约会的理由》咖啡知识内容，9个你应该和咖啡师约会的理由有关的风味和产地信息。到底是什么，使咖啡师如此的具有吸引力? 也许是因为他们总是欢乐无比、随时都面带微笑，也许是因为他们对咖啡那份坚定不移的基情...看着他们紧绷着脸聚精会神地在咖啡上拉出漂亮的图案，是如此的性感迷人! 我们总结了9大原因，来解释为什么咖啡师比你的拿铁

发表于2015年10月24日

咖啡馆老板，咖啡师必读--最全的咖啡机维护保养常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡馆老板，咖啡师必读--最全的咖啡机维护保养常识》咖啡知识内容，咖啡馆老板，咖啡师必读--最全的咖啡机维护保养常识有关的风味和产地信息。咖香导读：任何机器都有使用寿命，都需要维护保养。咖啡机也是如此。作为一枚咖啡师，你不仅需要掌握制作咖啡饮品的技能，还必须懂得怎么照顾好你的小伙伴，好好维护保养明天和你一起工作的咖啡机。 1.滤水器:滤水器由树脂，活性碳两支滤芯组成。能有效过滤

发表于2015年10月24日

魔都小公举喜爱的十家咖啡厅高颜值拼人气风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《魔都小公举喜爱的十家咖啡厅高颜值拼人气》咖啡知识内容，魔都小公举喜爱的十家咖啡厅高颜值拼人气有关的风味和产地信息。一个好的咖啡馆，东西不一定要很贵价，也未必要有名。但它总能有自己独特风格且能直指人心底情怀。熟话说，大隐隐于市。很多特色风韵小店，便隐匿在街头巷尾。也许一个不经意的转身，也便就此错过。下面让我们一起把这些淘气小店找出来吧。 RGF 开在家具店里

发表于2015年10月24日

如何选购胶囊机德龙咖啡机哪种好？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《如何选购胶囊机德龙咖啡机哪种好？》咖啡知识内容，如何选购胶囊机德龙咖啡机哪种好？有关的风味和产地信息。在一个静静的午后，在咖啡馆里和所爱的人一起品味咖啡的味道，这是多么温馨的一个场面

发表于2015年10月24日

Ember智能马克杯：更长时间保持咖啡最佳温度风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Ember智能马克杯：更长时间保持咖啡最佳温度》咖啡知识内容，Ember智能马克杯：更长时间保持咖啡最佳温度有关的风味和产地信息。用户通过应用程序能控制Ember咖啡杯温度。煮好的咖啡有个小口能让咖啡降到理想的温度，但有时很快就会冷了，特别是早上有其他事情让你分神的时候。加利福尼亚州的Ember技术公司开发了一款咖啡杯，声称该产品能让你的饮品长时间保持合适温度，用户能够通过相

发表于2015年10月24日

澳咖啡店公告呼吁：别从胸罩拿钱给我风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《澳咖啡店公告呼吁：别从胸罩拿钱给我》咖啡知识内容，澳咖啡店公告呼吁：别从胸罩拿钱给我有关的风味和产地信息。澳咖啡店公告呼吁：别从胸罩拿钱给我(图/东网) 在夏天，澳洲人穿衣服少，很多人外出不带手提袋甚至钱包，所以你会看到以下这种情形，很多人把20元钞票塞在泳衣、胸罩或内衣裤里，方便购物或使用服务时之用。有鉴于此，西澳洲一家咖啡店最近在店内贴出公告表

发表于2015年10月24日

咖啡豆成分详细分析矿物质碳水化合物风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆成分详细分析矿物质碳水化合物》咖啡知识内容，咖啡豆成分详细分析矿物质碳水化合物有关的风味和产地信息。水分：咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物质

发表于2015年10月23日

精品咖啡的冲泡技巧咖啡与水的比例风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡的冲泡技巧咖啡与水的比例》咖啡知识内容，精品咖啡的冲泡技巧咖啡与水的比例有关的风味和产地信息。(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡杯数所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups

发表于2015年10月23日

精品咖啡杯测（Cup Testing）咖啡味觉的评估风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡杯测（Cup Testing）咖啡味觉的评估》咖啡知识内容，精品咖啡杯测（Cup Testing）咖啡味觉的评估有关的风味和产地信息。精品咖啡Specialty Coffee的精髓在杯测(Cup Testing或Cupping)即咖啡味觉的评估，杯测(Cupping)是个非常重要的步骤。杯测的道具：咖啡杯测10步骤： 1.准备少许(约十克)新鲜烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯内。 2.闻闻看它的味道及干香。 3.倒入约95度的热

发表于2015年10月23日

咖啡的品尝用语(coffee taste) Body (稠度)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡的品尝用语(coffee taste) Body (稠度)》咖啡知识内容，咖啡的品尝用语(coffee taste) Body (稠度)有关的风味和产地信息。在开始了解各地咖啡豆特性之前，必须先知道以下几个品尝字汇，才能知道各产区国家咖啡豆的特性及风味。 Body (稠度) 有人翻译为醇度，正确的口感应是感受咖啡入口后的那种厚重、浓稠的质感。那种在重量、质量上对于舌头的触觉印象，稠度的感受有清淡如水般

发表于2015年10月23日

Gold Cup黄金咖啡理论实用版咖啡水粉黄金分割比风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Gold Cup黄金咖啡理论实用版咖啡水粉黄金分割比》咖啡知识内容，Gold Cup黄金咖啡理论实用版咖啡水粉黄金分割比有关的风味和产地信息。要喝300ml的咖啡，该用多少克咖啡豆合适呢?gold cup黄金咖啡理论易记实用版! 简单版本 (咖啡杯容量*1.2%)/20%=所需咖啡豆极简单版本咖啡杯容量*0.06=需放咖啡豆优美版本咖啡杯容量*6.18%=需放咖啡豆要喝300ml的咖啡，该用多少克咖啡豆?300*0.0618=18.54

发表于2015年10月23日

咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器》咖啡知识内容，咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器有关的风味和产地信息。我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地

发表于2015年10月23日

赛风壶煮咖啡技巧虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《赛风壶煮咖啡技巧虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题》咖啡知识内容，赛风壶煮咖啡技巧虹吸壶煮法的1分钟、搅拌和排气问题有关的风味和产地信息。很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释出比较稳定的时间]等含混其词的说法。虽然不解，但是用一分

发表于2015年10月23日

SammyLin 「圈围法」定义咖啡师拉花的技巧风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《SammyLin 「圈围法」定义咖啡师拉花的技巧》咖啡知识内容，SammyLin 「圈围法」定义咖啡师拉花的技巧有关的风味和产地信息。SammyLin 「圈围法」定义：此法由华裔咖啡师Sammy Lin发明，形成于2003年，是一种完全有别于传统手法的咖啡拉花艺术，多用于Cappuccino制作。先萃取一份Espresso，再用勺子将奶泡沿杯壁圈入至半满，推挤咖啡油脂在杯中形成色块，再注满牛奶。根据色块的不同

发表于2015年10月23日

挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素》咖啡知识内容，挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素有关的风味和产地信息。生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cupping(杯测)无疑是检查咖啡豆的最明确的方法

发表于2015年10月23日

Barista 咖啡师咖啡调理师风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Barista 咖啡师咖啡调理师》咖啡知识内容，Barista 咖啡师咖啡调理师有关的风味和产地信息。约从1990年开始，英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文 Barista，对应英文的 bartender(酒保)。中文称作咖啡师或咖啡调理师。 Barista 更早以前的称呼比较直接浓缩咖啡拉把员(espresso puller)。这名词的转变，或

发表于2015年10月23日

Illy博士制定的行业标准及Espresso介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Illy博士制定的行业标准及Espresso介绍》咖啡知识内容，Illy博士制定的行业标准及Espresso介绍有关的风味和产地信息。在我序言中曾经提到过，意式浓缩的标准制定上并没有那么严格的结构。尤其在诞生初期，本身就是一个高压锅下的一个产物。但由于二战后，产品的批量生产，标准化，和质量的概念显得极其重要。在Espresso Coffee这本书中也提到，质量, quality 这个概

发表于2015年10月23日

ILLY E.S.E 系统（EASY SERVING ESPRESSO）风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《ILLY E.S.E 系统（EASY SERVING ESPRESSO）》咖啡知识内容，ILLY E.S.E 系统（EASY SERVING ESPRESSO）有关的风味和产地信息。E.S.E 系统 E.S.E(EASY SERVING ESPRESSO)是为了使espresso咖啡饮品的制作更方便易用而发展起来的一种新系统，由illy咖啡公司在十多年前设计并取得专利。借助于E.S.E标准，您完全可以随意享用纯正口味的高品质espresso，您可以在家中、在工作中、在任何地方

发表于2015年10月23日

来叔生活百科第4768页_咖啡_来叔生活百科

健康知识

母婴知识

咖啡资讯

美食资讯

美容护肤

星座解读

命理运势

本地资讯

热点资讯