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咖啡师从业素质咖啡师要有艺术感觉？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡师从业素质咖啡师要有艺术感觉？》咖啡知识内容，咖啡师从业素质咖啡师要有艺术感觉？有关的风味和产地信息。日前，记者在北京举行的2005年中国咖啡师大赛上获悉，北京名副其实的咖啡师还不到十人，其市场缺口在5000人左右。咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡

发表于2015年10月23日

咖啡师职业在中国渐成新宠中国的咖啡新兴行业风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡师职业在中国渐成新宠中国的咖啡新兴行业》咖啡知识内容，咖啡师职业在中国渐成新宠中国的咖啡新兴行业有关的风味和产地信息。中国是茶的故乡，多少年来，中国人已经习惯了饮茶和钻研于茶文化的世界。不过，随着东西方文化的交流，越来越多的人开始喝上了卡布奇诺、拿铁和其他种种咖啡，也开始关注咖啡文化。在短短的几年内，全国各地的咖啡馆如雨后春笋般建立，打开了中国咖啡市场的

发表于2015年10月23日

咖啡师职业前景中国咖啡行业的发展趋势风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡师职业前景中国咖啡行业的发展趋势》咖啡知识内容，咖啡师职业前景中国咖啡行业的发展趋势有关的风味和产地信息。跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加.形成巨大消费潜在市

发表于2015年10月23日

献给所有的咖啡师上海咖啡师收入报告风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《献给所有的咖啡师上海咖啡师收入报告》咖啡知识内容，献给所有的咖啡师上海咖啡师收入报告有关的风味和产地信息。咖啡师，一个响亮而又令人羡慕的职业，特别是咖啡王子一号店的热映，更是让咖啡师成为了不少人的憧憬，那咖啡师的现状的究竟如何呢?由于笔者居住在上海，所以我只能通过分析上海咖啡师的收入、前景等，希望能由微见著，描述出咖啡师的大致职业旅程。入行咖

发表于2015年10月23日

咖啡馆咖啡师吧员必须具备的三个品质风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡馆咖啡师吧员必须具备的三个品质》咖啡知识内容，咖啡馆咖啡师吧员必须具备的三个品质有关的风味和产地信息。考虑到浓缩咖啡的制作过程中，动手操作所占成分极大：操作员与顾客的关系对于整个咖啡吧的生意也至关重要，你就知道你此时所做决定的分量了。 1、性格为了建立一个稳定的顾客群体，在咖啡机后面工作得人必须善于与人打交道，友好，风趣，记得住人名和长相。

发表于2015年10月23日

练泰拳的“咖啡王子” 咖啡师风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《练泰拳的“咖啡王子” 咖啡师》咖啡知识内容，练泰拳的“咖啡王子” 咖啡师有关的风味和产地信息。在哥斯达黎加的咖啡园里。坐着游艇出海。新快报记者陈斌 /文龚吉林/图学会计出身，却对咖啡着迷，从而转行专职做咖啡，被人称为咖啡王子。他喜欢运动，这是他发泄压力的方式，最喜欢的是足球和泰拳，一个让他懂得团队配合，一个让他学习收敛和忍耐。

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SCAA(美国精品咖啡协会)2011年度全球最佳咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《SCAA(美国精品咖啡协会)2011年度全球最佳咖啡》咖啡知识内容，SCAA(美国精品咖啡协会)2011年度全球最佳咖啡有关的风味和产地信息。黄伟2011年4月29日于美国休斯顿市报道：美国精品咖啡协会(SCAA - Specialty Coffee Association of America 2011年度最佳咖啡(生豆)大赛(COTY - Coffees of the Year)揭晓，前十名是： 1. 咖啡种植者：Helena Sarria Garrido 得分： 92.5 产国：哥伦比亚产

发表于2015年10月23日

咖啡师职业大揭秘咖啡师就是简单地做做拉花，打打奶泡而已？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡师职业大揭秘咖啡师就是简单地做做拉花，打打奶泡而已？》咖啡知识内容，咖啡师职业大揭秘咖啡师就是简单地做做拉花，打打奶泡而已？有关的风味和产地信息。咖啡师就是简单地做做拉花，打打奶泡而已?咖啡师真的有上万的月薪? 今天上午，杭州咖啡业界首次举行了大师赛，来自杭州、宁波以及广东等地的咖啡师神秘亮相，进行比拼。他们通过咖啡知识笔试、咖啡豆种类鉴别、咖啡品尝和操作三个部分，进行实力比拼。选手们

发表于2015年10月23日

TBC准备心得之2：团队的必要性风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《TBC准备心得之2：团队的必要性》咖啡知识内容，TBC准备心得之2：团队的必要性有关的风味和产地信息。台湾百瑞斯塔大赛(简称TBC)准备心得之2 团队的必要性很多人都说比赛比的是资源，但事实是许多选手在金钱、时间以及各项条件上，都没有太多尝试(不当尝试也可以说是挥霍)的空间，那么要怎么以小博大，我认为团队是一个值得尝试的方向。我思考了许多时间，整

发表于2015年10月23日

TBC准备心得之3：订定主题风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《TBC准备心得之3：订定主题》咖啡知识内容，TBC准备心得之3：订定主题有关的风味和产地信息。一个演出总是要有一个主题，有了一个主题，才能够让材料、器具到演出的整个过程都串连在一起，而就我的想法来看，我认为主题可以有很多种面向，可以是跟人有关，也可以是跟咖啡有关。如果有看过TBC或WBC影片，大概可以发现两种主要的演说开头方式，第一种是

发表于2015年10月23日

TBC准备心得之4：器材准备风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《TBC准备心得之4：器材准备》咖啡知识内容，TBC准备心得之4：器材准备有关的风味和产地信息。比赛所需要准备的器材看似很少，但实际准备起来往往会比刚开始所想的还要来的多，以我的经验来说，我会在采购准备的过程中，将所需要得器材列出清单，当然列的清单又可以分为初赛以及复赛，列出清单有个好处，他也可以当作你在比赛前的check list。而我列清

发表于2015年10月23日

TBC准备心得之5：练习时程表风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《TBC准备心得之5：练习时程表》咖啡知识内容，TBC准备心得之5：练习时程表有关的风味和产地信息。在我第一年参赛的时候，由于对比赛的认识没有很深，所以多半的准备时间，都在想要买什么器材XD，关于冲煮部份反倒是平常心看待，总觉得上场就像平常一样煮不就行了，但直到今年比完赛之后，才深刻体认到，要在比赛中脱颖而出，能够煮出一杯好喝的咖啡是不够

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TBC准备心得之1.1：搞懂感官评分表风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《TBC准备心得之1.1：搞懂感官评分表》咖啡知识内容，TBC准备心得之1.1：搞懂感官评分表有关的风味和产地信息。无论报名了没首先都必须先了解 TBC与WBC都是一场比赛当然只要是比赛就会有规则了解规则是一位选手以及团队中所有人都应该要努力去做到的事知道游戏规则才能比较有效的运用资源这尤其对非专职准备比赛的选手更为重要 TBC评分表基本上就是WBC评分表的翻

发表于2015年10月23日

TBC准备心得之1.2：搞懂技术、主审评分表风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《TBC准备心得之1.2：搞懂技术、主审评分表》咖啡知识内容，TBC准备心得之1.2：搞懂技术、主审评分表有关的风味和产地信息。TBC准备心得之0：序言今年的参赛虽然又在初赛止步了但相较去年分数有了大幅的进步而且也都落在赛前练习预估的分数上证明赛前准备的经验是用得上的所以希望趁着比赛刚结束印象还深的时候将准备过程的心得分享出来由于我没有参加过TBC 的评审营所以一

发表于2015年10月23日

咖啡果肉可以冲制咖啡？咖啡果可以冲煮？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡果肉可以冲制咖啡？咖啡果可以冲煮？》咖啡知识内容，咖啡果肉可以冲制咖啡？咖啡果可以冲煮？有关的风味和产地信息。咖啡果肉产品咖啡果肉产品包装干燥的咖啡果肉咖啡果肉放在滤纸上准备冲泡茶色的咖啡果肉汁液

发表于2015年10月23日

台湾咖啡拉花大师即将来厦表演风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《台湾咖啡拉花大师即将来厦表演》咖啡知识内容，台湾咖啡拉花大师即将来厦表演有关的风味和产地信息。本月14日下午，在第二届海西烘焙暨咖啡展览会举办之际，创造出咖啡和番薯完美味觉的台湾咖啡拉花大师林东源，将在厦门国际会展中心B馆，为大家献上精彩的讲座及咖啡表演，有兴趣的市民皆可前往参加。啡你莫薯番薯助他摘下桂冠林东源在台湾咖啡界可是赫赫

发表于2015年10月23日

与2009年WBC冠军Gwilym Davies现场交流风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《与2009年WBC冠军Gwilym Davies现场交流》咖啡知识内容，与2009年WBC冠军Gwilym Davies现场交流有关的风味和产地信息。2009年WBC世界冠军Gwilym Davies7月5日走进谆客福德与大家一起进行技术分享大合影 Espresso交流分别制作Espresso品尝毛茸茸的拉花交流杯子斜的厉害呀~~~~ Davies郁金香制作中左Gwilym Davies郁金香、右我的~~~~!Davies有点不习惯拉花缸,拉斜了;我的对

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09年百瑞斯塔冠军Gwilym Davies北京行风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《09年百瑞斯塔冠军Gwilym Davies北京行》咖啡知识内容，09年百瑞斯塔冠军Gwilym Davies北京行有关的风味和产地信息。7月4日早上9点，Gwilym Davies在北京的康源瑞廷酒店和北京的咖啡同行们见面。此次活动是由Nuova Simonelli发起的，以庆祝Nuova Simonelli咖啡机进入中国整10个年头。北京的活动由大昌华嘉(DKSH)商业(中国)有限公司承办。活动中除了Nuova Simonelli的产品说明

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2011世界百瑞斯塔冠军Alenjandro Mendez风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《2011世界百瑞斯塔冠军Alenjandro Mendez》咖啡知识内容，2011世界百瑞斯塔冠军Alenjandro Mendez有关的风味和产地信息。这已经不是Alenjandro Mendez(亚历杭德罗.门德斯)的第一次世界百瑞斯塔之旅了，2010年伦敦的WBC上，我们就见到了他的身影，进入到了第二轮，总分560.5，获得第11名。Alenjandro Mendez来自萨尔瓦多共和国的首都，全国最大城市和经济、文化中心圣萨尔瓦多(San

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SCAC中国特种咖啡协会咖啡精品咖啡的组织风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《SCAC中国特种咖啡协会咖啡精品咖啡的组织》咖啡知识内容，SCAC中国特种咖啡协会咖啡精品咖啡的组织有关的风味和产地信息。中国特种咖啡协会 SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF CHINA 中国特种咖啡协会旨在弘扬咖啡文化，把世界咖啡文化在中国进行广泛的传播，把有着悠久历史的咖啡文化和中国几千年的饮食文化有机的结合在一起，使中国在咖啡领域同世界接轨。协会注重咖啡界的人才

发表于2015年10月23日

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