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不只能提神！黑咖啡治咳史料有记载风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《不只能提神！黑咖啡治咳史料有记载》咖啡知识内容，不只能提神！黑咖啡治咳史料有记载有关的风味和产地信息。大家都知道咖啡能够提神，甚至还有预防心血管疾病的功效，但您可能没听过黑咖啡还能治咳嗽，民众研究历史资料，发现在19世纪有美国的大学教授来到台湾时，用黑咖啡加糖帮助民众治疗咳嗽，医生表示，因为咖啡因除了提神、抵抗疲倦，还有止痛效果，因此对伤

发表于2015年10月19日

咖啡保存不當小心赭麴毒素风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡保存不當小心赭麴毒素》咖啡知识内容，咖啡保存不當小心赭麴毒素有关的风味和产地信息。你是咖啡爱好者吗?很多人会买咖啡豆回家煮咖啡，但若保存不当小心产生极伤肾的赭曲毒素，医师与咖啡师都建议民众少量购买，买回家后最好放进玻璃密封罐，或用夹链袋妥善保存，并在开封1个月内饮用完毕。林口长庚医院肾脏暨毒物科副教授颜宗海指出，赭曲毒

发表于2015年10月19日

咖啡里的咖啡因能重振心脏健康？咖啡常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡里的咖啡因能重振心脏健康？咖啡常识》咖啡知识内容，咖啡里的咖啡因能重振心脏健康？咖啡常识有关的风味和产地信息。咖啡似乎能提供心脏健康神秘的益处，但医生难以解释其原因。日本现在有篇小型的最新研究指出，一杯咖啡中的咖啡因能让你的微血管运作得更好，舒缓心脏的强大压力。根据在美国心脏协会年会中发表的研究显示，相较于无咖啡因的咖啡来说，一杯含咖啡因的咖啡

发表于2015年10月19日

不宜多喝咖啡的6类人怀孕期和哺乳期妇女不可以喝咖啡？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《不宜多喝咖啡的6类人怀孕期和哺乳期妇女不可以喝咖啡？》咖啡知识内容，不宜多喝咖啡的6类人怀孕期和哺乳期妇女不可以喝咖啡？有关的风味和产地信息。1.对咖啡有不良反应者在紧张、焦虑、头痛、精神不安、神经衰弱、情绪低落、精力不足时慎饮。 2.有焦虑或恐慌病史者咖啡会加重焦虑，并促使易感人群出现恐慌发作。 3.怀孕期和哺乳期妇女大量饮用咖啡可能对胎儿和婴儿造成伤害。 4.中年妇女中年妇女应避免

发表于2015年10月19日

与大师同品一杯咖啡那些文豪挚爱的咖啡馆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《与大师同品一杯咖啡那些文豪挚爱的咖啡馆》咖啡知识内容，与大师同品一杯咖啡那些文豪挚爱的咖啡馆有关的风味和产地信息。在安静的咖啡馆点上一杯咖啡，然后安坐一下午，这不光是现代小资青年最爱消磨时光的方法，也是大师们灵感的来源，今天小编就带大家看看文豪、大家们曾经爱去的咖啡馆，如果有机会，可以去点上一杯咖啡，和大师们来上一场跨越时空的对话。费萨维咖啡馆(El Fi

发表于2015年10月19日

经期能喝咖啡吗？什么情况下不可以喝咖啡？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《经期能喝咖啡吗？什么情况下不可以喝咖啡？》咖啡知识内容，经期能喝咖啡吗？什么情况下不可以喝咖啡？有关的风味和产地信息。咖啡香味醇厚，口感顺滑，能提神醒脑，让人不会看起来很没有精神。咖啡也是许多白领女性的最爱。在寒冷的冬日，捧一杯暖手的咖啡，香气四溢，情调情趣立刻就有了。但是，也有很多女性在担忧，咖啡喝多了会不会影响身体健康?经期能喝咖啡吗?下面，就让我们一

发表于2015年10月19日

咖啡因对女性的积极作用大于男性风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡因对女性的积极作用大于男性》咖啡知识内容，咖啡因对女性的积极作用大于男性有关的风味和产地信息。为了应对工作压力，很多人习惯早起喝杯咖啡提神醒脑。但美国《应用社会心理学杂志》刊登的一项新研究表明，咖啡因对女性的积极作用大于男性。研究发现，如果女性喝过含咖啡因的咖啡，那她们在充满压力的情境下的表现会比男性更好。新研究负责人、英国布里斯

发表于2015年10月19日

揭秘埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《揭秘埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程》咖啡知识内容，揭秘埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程有关的风味和产地信息。非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林，海拔高达2000米。这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。在这里咖啡自然成长，目前仍是由当地约5000人的小规模群体采摘收集。几十年前，这里修建了第一条公路，才将一直被隔离着的咖啡树林推近

发表于2015年10月19日

Coffee vs Tea 咖啡和茶对人体的好处风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Coffee vs Tea 咖啡和茶对人体的好处》咖啡知识内容，Coffee vs Tea 咖啡和茶对人体的好处有关的风味和产地信息。咖啡是一种风靡全球的饮品，同时也是全球第二畅销的饮品。世界各地有很多人的一天是从一杯咖啡开始的，他们无法想象没有咖啡的一天。对于很多国家来说，咖啡是很重要的出口商品，在很多地区都有产地。咖啡是从一种生长在常青植物上的浆果加工生产而成的，而

发表于2015年10月19日

黑咖啡减肥法美味享瘦轻松减肥风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《黑咖啡减肥法美味享瘦轻松减肥》咖啡知识内容，黑咖啡减肥法美味享瘦轻松减肥有关的风味和产地信息。与此同时，建议要喝热咖啡，热咖啡的减肥作用要比冰咖啡好，因为喝完热咖啡后，身体会因为咖啡因正在促进身体消耗热量而微微发热，因此，喝热咖啡既能燃烧脂肪，又可以消耗体内多余热量。喝黑咖啡减肥方法：早上：一杯牛奶黑咖啡早餐上可以喝一杯加入牛奶

发表于2015年10月19日

咖啡馆煮好咖啡的秘诀煮好咖啡的五大要诀风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡馆煮好咖啡的秘诀煮好咖啡的五大要诀》咖啡知识内容，咖啡馆煮好咖啡的秘诀煮好咖啡的五大要诀有关的风味和产地信息。煮好咖啡的五大要诀：新鲜的咖啡豆正确的研磨良好的水质合适的水温温柔的冲煮在冲煮咖啡过程，咖啡豆里的各种成分藉由水的溶解而释放至水中，我们称之为萃取。想煮出一杯好咖啡，就要透过正确的方法，适当地萃取出咖啡豆中的油脂与香味物质，尽量减少

发表于2015年10月19日

应该多久清洁一次咖啡机呢？清理咖啡机冲泡头的方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《应该多久清洁一次咖啡机呢？清理咖啡机冲泡头的方法》咖啡知识内容，应该多久清洁一次咖啡机呢？清理咖啡机冲泡头的方法有关的风味和产地信息。咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意

发表于2015年10月19日

手冲咖啡制作第三波咖啡改革风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《手冲咖啡制作第三波咖啡改革》咖啡知识内容，手冲咖啡制作第三波咖啡改革有关的风味和产地信息。手冲咖啡作为第三波咖啡改革的新宠，成为咖啡师们表现个性化的方式，不同的咖啡师用手冲萃取表现他们各自对咖啡的理解，这里没有统一性，也没有绝对的好与坏，一切取决于味道的表现，就像做餐一样重口难调。日本的手冲咖啡虽然有较为悠久的历史和沉淀，各家

发表于2015年10月19日

世界各地不同的咖啡文化风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界各地不同的咖啡文化》咖啡知识内容，世界各地不同的咖啡文化有关的风味和产地信息。一、阿拉伯阿拉伯国家的人们喜欢品饮小杯甜咖啡。二、法国早餐时，法国人喜欢用碗喝咖啡并用菊苣根调配出香味来。与意大利人相比，法国人总的来说更喜欢淡一些的咖啡。这种咖啡一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆，通过浸泡方法生产制成的。三、荷兰荷兰

发表于2015年10月19日

你知道自己一天摄入了多少咖啡因吗？一张图，秒懂风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《你知道自己一天摄入了多少咖啡因吗？一张图，秒懂》咖啡知识内容，你知道自己一天摄入了多少咖啡因吗？一张图，秒懂有关的风味和产地信息。许多小伙伴喝咖啡都是因为沉迷于咖啡因所带来的兴奋感。但是，平时所喝的各种咖啡和饮料的咖啡因含量，大家真的心中有数吗?跟着【咖啡文化】，读图涨姿势! 你喜欢喝咖啡吗?如果你喜欢，那你是在家自己煮咖啡喝，还是去星巴克买咖啡喝?你是否想过，自己煮的咖

发表于2015年10月19日

你所不了解的关于咖啡的15件趣事风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《你所不了解的关于咖啡的15件趣事》咖啡知识内容，你所不了解的关于咖啡的15件趣事有关的风味和产地信息。1.传说咖啡的果实是公元850年一个埃塞俄比亚牧羊人发现的：他注意到山羊吃了当地某种灌木的红色果实之后便活蹦乱跳起来。 2.起初人们是吃咖啡而不是喝咖啡的：很久以前非洲的部落把咖啡浆果和肥肉混合在一起，制作成一种可以吃的能量球! -------------------

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巴黎的咖啡不是用来喝的咖啡文化风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴黎的咖啡不是用来喝的咖啡文化》咖啡知识内容，巴黎的咖啡不是用来喝的咖啡文化有关的风味和产地信息。在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。很多人都说，法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上，把情趣溶进了血液里。许多巴黎人清晨醒来的第一件事就是去喝咖啡。

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你不知道的7大咖啡因秘密咖啡基础常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《你不知道的7大咖啡因秘密咖啡基础常识》咖啡知识内容，你不知道的7大咖啡因秘密咖啡基础常识有关的风味和产地信息。根据美国食品药品监督局(FDA)的数据，美国80%的成年人每天都会摄入咖啡因，而且摄入量在平均每天200毫克左右(相当于约两杯5盎司的咖啡饮品)。有了这一数据在脑中，当我们看到下面这个调查结果时就会觉得有道理：在受调查的7000多人中，大多数人说他们更乐意

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咖啡萃取的那些事 espresso萃取与修正风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡萃取的那些事 espresso萃取与修正》咖啡知识内容，咖啡萃取的那些事 espresso萃取与修正有关的风味和产地信息。三、espresso萃取与修正 (一)EBF 在精品咖啡行业日益受关注的今天，咖啡萃取率作为一项客观且真实存在的数据，其对杯中表现的影响已经受到了大部分知识型baritsa的认可。在这样的前提下，意味着我们可以结合影响萃取率的各个变量，深度分析一下如何通过修正

发表于2015年10月19日

咖啡萃取的那些事萃取与萃取平衡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡萃取的那些事萃取与萃取平衡》咖啡知识内容，咖啡萃取的那些事萃取与萃取平衡有关的风味和产地信息。二、萃取与萃取平衡 s 用ebf 设定合理萃取范围，以tds检验萃取结果。再结合研磨刻度与水粉比例对结果进行修正，是目前大部分知识型barista制作espresso时的品控体系。这个看似严谨的操作流程下，是否会存在漏洞呢?萃取均匀度，就是个容易被忽略的监测盲区。

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