什么是黑咖啡？ 不加任何修饰的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是黑咖啡？ 不加任何修饰的咖啡》咖啡知识内容，什么是黑咖啡？ 不加任何修饰的咖啡有关的风味和产地信息。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，简单来说黑咖啡是指不加糖，不加奶等咖啡伴侣的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。 黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色 发表于2015年10月12日
土耳其咖啡 分为古典土耳其式和现代土耳其式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《土耳其咖啡 分为古典土耳其式和现代土耳其式》咖啡知识内容，土耳其咖啡 分为古典土耳其式和现代土耳其式有关的风味和产地信息。土耳其咖啡作为传统咖啡的代表(非过滤式)但今天大多数都徒有虚名啦!土耳其式咖啡，分为古典土耳其式和现代土耳其式。由于香料的获得很难，配方又众说纷纭，豆叔也不大懂。但现代土耳其式咖啡是不加香料的那种，将深焙咖啡豆最细程度的研磨后加水，置于火上， 发表于2015年10月12日
什么是滤纸？ 滤纸大部份是由棉质纤维组成风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是滤纸？ 滤纸大部份是由棉质纤维组成》咖啡知识内容，什么是滤纸？ 滤纸大部份是由棉质纤维组成有关的风味和产地信息。滤纸大部份是由棉质纤维组成，按不同的用途而使用不同的方法制作。由于其材质是纤维制成品，因此它的表面有无数小孔可供液体粒子通过，而体积较大的固体粒子则不能通过。这种性质容许混合在一起的液态及固态物质分离。咖啡制作中滤纸的作用是在制作滴滤式咖 发表于2015年10月12日
什么是咖啡伴侣？ 俗称“奶精”主要成分为植脂末风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是咖啡伴侣？ 俗称“奶精”主要成分为植脂末》咖啡知识内容，什么是咖啡伴侣？ 俗称“奶精”主要成分为植脂末有关的风味和产地信息。咖啡伴侣，俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称。 植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。 咖啡伴侣-植脂末 咖啡中使用植脂末(奶 发表于2015年10月12日
什么是滴滤式咖啡？ 咖啡最容易入门的方式之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是滴滤式咖啡？ 咖啡最容易入门的方式之一》咖啡知识内容，什么是滴滤式咖啡？ 咖啡最容易入门的方式之一有关的风味和产地信息。什么是滴滤式咖啡?滴滤式咖啡是初学者冲煮美味咖啡最容易入门的方式之一，也是品尝单品咖啡最好的方式之一。喝起来干净清爽，犹如虹吸式咖啡的风味，所以受到日本人所喜好，适合家庭、办公室、简单化的需求。 操作简单方便冲煮、器具简单价位低，入门容易是 发表于2015年10月12日
什么是全自动咖啡机？ 咖啡机的定义风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是全自动咖啡机？ 咖啡机的定义》咖啡知识内容，什么是全自动咖啡机？ 咖啡机的定义有关的风味和产地信息。全自动咖啡机能磨粉、填充咖啡和制作咖啡，全部免除了手的操作 有的机型甚至还能热牛奶，并把它按比例配在咖啡里。全自动咖啡机是整个咖啡机行业里发展最快的。但是，对于它们的维护也需要更多的专门技术与服务。 全自动咖啡机最适用于机关或自助的环境，但 发表于2015年10月12日
什么是阿拉比卡咖啡？ 阿拉比卡的定义与概念风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是阿拉比卡咖啡？ 阿拉比卡的定义与概念》咖啡知识内容，什么是阿拉比卡咖啡？ 阿拉比卡的定义与概念有关的风味和产地信息。什么是阿拉比卡咖啡?在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现100%阿拉比卡这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为阿拉比卡咖啡的款式，令人不禁好奇，但什么是阿拉比卡咖啡? 事实上，阿拉比卡是咖啡树的品种(species)名。 阿拉比卡(Arabica)与罗布斯塔(Robusta)是两种 发表于2015年10月12日
什么是半自动咖啡机？ 咖啡机的定义是什么?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是半自动咖啡机？ 咖啡机的定义是什么?》咖啡知识内容，什么是半自动咖啡机？ 咖啡机的定义是什么?有关的风味和产地信息。半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的。 自动是指填粉、压粉之后只需要旋一下旋钮或者按一下按键，即可得到心仪的咖啡。而半是因为它不能磨豆，只能用咖啡粉。 半自动咖啡机严格来说，才称的上专业咖啡机。因为一杯咖啡的品质不但与咖啡豆(粉)的品质有 发表于2015年10月12日
什么是欧洲精品咖啡协会？ 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是欧洲精品咖啡协会？ 咖啡基础常识》咖啡知识内容，什么是欧洲精品咖啡协会？ 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。欧洲精品咖啡协会(SCAE)是一个飞速发展的咖啡协会它聚集了那些寻求卓越咖啡(coffee excellence)的人们。 归属于SCAE，您未必一定要是欧洲人我们拥有来自全球70个不同国家的成员，他们在SCAE内共享精品咖啡最新的进展和信息。我们在这些国家设立国家分会，以 发表于2015年10月12日
什么是单品咖啡？ 咖啡的基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是单品咖啡？ 咖啡的基础常识》咖啡知识内容，什么是单品咖啡？ 咖啡的基础常识有关的风味和产地信息。单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。 有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单 发表于2015年10月12日
SWISSGOLD 瑞士金入门与终极咖啡冲泡器风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《SWISSGOLD 瑞士金入门与终极咖啡冲泡器》咖啡知识内容，SWISSGOLD 瑞士金入门与终极咖啡冲泡器有关的风味和产地信息。瑞士金入门与终极咖啡冲泡器瑞士金简易咖啡冲泡器SWISSGOLD 瑞士金简易咖啡冲泡器瑞士制造。据说其使用的高密滤网，是有一定技术难度的;镀23K黄金(纯度95%)，保存良好的话，在有生之年可以不变色。 简易咖啡冲泡器的原理构造和使用方法和传统滤泡式咖啡非常 发表于2015年10月12日
什么是罗布斯塔咖啡？ 世界上最主要的咖啡树品种之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是罗布斯塔咖啡？ 世界上最主要的咖啡树品种之一》咖啡知识内容，什么是罗布斯塔咖啡？ 世界上最主要的咖啡树品种之一有关的风味和产地信息。罗布斯塔是世界上最主要的咖啡树品种之一。 罗布斯塔种(学名Coffee Robusta Linden)。在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。一般咖啡市场上，很多人都喜欢将罗布斯塔种和阿拉比卡种咖啡豆相提并论，这是不正确的。事实上罗布斯塔种原 发表于2015年10月12日
什么是滤杯？ 手冲咖啡的工具介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是滤杯？ 手冲咖啡的工具介绍》咖啡知识内容，什么是滤杯？ 手冲咖啡的工具介绍有关的风味和产地信息。滤杯的主要区分在于杯底的滤孔，目前主要有单孔、双孔、三孔式滤杯及V型滤杯4种。 单孔式滤杯是德国的梅丽塔(Melitta)夫人发明的，通称梅丽塔杯。单孔式滤杯主要用于德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而浅度烘焙的较易塞住滤孔。 三孔式滤杯因滤孔多，不容易堵塞， 发表于2015年10月12日
什么是丹宁酸？ 咖啡豆的主要化学成份之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是丹宁酸？ 咖啡豆的主要化学成份之一》咖啡知识内容，什么是丹宁酸？ 咖啡豆的主要化学成份之一有关的风味和产地信息。丹宁酸，是咖啡豆的主要化学成份之一，约占咖啡豆化学总成份的7%左右。 经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末且很容易溶于水中，一经加热便会分解掉从而产生焦梧酸，使咖啡味道变差。 正因为如此，一杯冲煮好的咖啡若不立刻喝掉，会使得味道与口感流失，也因此 发表于2015年10月12日
什么是磨豆机？ 煮咖啡最重要的工具之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是磨豆机？ 煮咖啡最重要的工具之一》咖啡知识内容，什么是磨豆机？ 煮咖啡最重要的工具之一有关的风味和产地信息。咖啡磨豆机是指将咖啡豆变成各种粗细咖啡粉的重要的咖啡器具，同时也是咖友们家中必备的器具。 很多刚接触咖啡的朋友不是很清楚咖啡磨豆机怎么用，下面来说说咖啡磨豆机怎么用。 咖啡磨豆机分为：手摇咖啡磨豆机和电动咖啡磨豆机。 两种磨豆机都有其自己独特 发表于2015年10月12日
什么是压粉锤？ 意式咖啡的工具说明风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是压粉锤？ 意式咖啡的工具说明》咖啡知识内容，什么是压粉锤？ 意式咖啡的工具说明有关的风味和产地信息。压粉锤，也叫咖啡压粉器，目的是将咖啡粉槽里面的咖啡粉压平整和压严实。 发表于2015年10月12日
煮咖啡的技巧 为什么要使用咖啡压粉器？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的技巧 为什么要使用咖啡压粉器？》咖啡知识内容，煮咖啡的技巧 为什么要使用咖啡压粉器？有关的风味和产地信息。为什么要使用咖啡压粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿 发表于2015年10月12日
哪种咖啡磨豆机最好？ 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哪种咖啡磨豆机最好？ 咖啡基础常识》咖啡知识内容，哪种咖啡磨豆机最好？ 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。咖啡磨豆机是任何咖啡爱好者必不可少的设备。如果想要美味咖啡，就需要确保有一台咖啡研磨机。使用它可以用新鲜烘焙咖啡豆制作咖啡。咖啡豆越新鲜，做出的咖啡味道就越好。如果一直饮用磨制好的咖啡产品，将难以体味到一些更美好东西。 如何购买咖啡研磨机? 发表于2015年10月12日
喝咖啡会使皮肤变黑吗？ 咖啡误区风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡会使皮肤变黑吗？ 咖啡误区》咖啡知识内容，喝咖啡会使皮肤变黑吗？ 咖啡误区有关的风味和产地信息。自从进入咖啡行业，我一直都在喝咖啡，平均每天五杯左右的量，上午两杯，下午三杯。咖啡带给我几方面影响如下： 第一、喝咖啡让我的精神更好了，现在是夏天，我从来没有睡过午觉，从是上7点起床，到晚上1点钟睡觉，我都没有觉得很累，或是犯困。 第二、咖啡 发表于2015年10月12日
咖啡研磨需要注意什么？ 咖啡豆磨粉注意事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研磨需要注意什么？ 咖啡豆磨粉注意事项》咖啡知识内容，咖啡研磨需要注意什么？ 咖啡豆磨粉注意事项有关的风味和产地信息。我们都知道要做出美味咖啡最理想方法是，7日内新鲜烘焙的咖啡豆，冲泡前现研磨的咖啡粉，然后现做的咖啡，因此研磨咖啡粉最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。 为什么需要在咖啡冲泡前才研磨咖啡粉呢? 磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的 发表于2015年10月12日
