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来叔生活百科第5118页_咖啡_来叔生活百科

咖啡产地坦桑尼亚 极品咖啡酸度柔和风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡产地坦桑尼亚 极品咖啡酸度柔和》咖啡知识内容,咖啡产地坦桑尼亚 极品咖啡酸度柔和有关的风味和产地信息。极品咖啡酸度柔和、芳香诱人,是绝对超值的享受。 坦桑尼亚(Tanzania)的咖啡出口在整个国民经济中占有重要的地位。豆形浆果咖啡的出产量很大,而且据说比普通的咖啡更香浓。大体上说,坦桑尼亚的咖啡豆具体有不同凡响的品质。例如在临近乞力马扎罗(Kilimanja

发表于2015年07月30日

咖啡产地苏丹 内战几乎摧毁了咖啡生产风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡产地苏丹 内战几乎摧毁了咖啡生产》咖啡知识内容,咖啡产地苏丹 内战几乎摧毁了咖啡生产有关的风味和产地信息。内战几乎摧毁了咖啡生产。 苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命,也给乡村地区带来了无法言喻的破坏,包括咖啡业。 罗百氏特咖啡现在同过去一样要在南部种植,而在该国的北部和东部地区则种植原本是野生的阿拉伯咖啡。 在历史上,

发表于2015年07月30日

咖啡渣的妙用 精品咖啡学咖啡基础常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡渣的妙用 精品咖啡学咖啡基础常识》咖啡知识内容,咖啡渣的妙用 精品咖啡学咖啡基础常识有关的风味和产地信息。咖啡渣的妙用:有不少人都会用烤箱烘焙美味吧,烤箱经过多次的使用,內部已经油污满布、怪味杂陈,取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤,即能有效除去烤箱內食物残留的余味

发表于2015年07月30日

咖啡粉研磨度 精品咖啡豆基础常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡粉研磨度 精品咖啡豆基础常识》咖啡知识内容,咖啡粉研磨度 精品咖啡豆基础常识有关的风味和产地信息。适当的咖啡粉研磨度,对想做一杯好咖啡是十分重要的,因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间,如果粉末很细,又蒸煮长久,造成过度萃取,则咖啡可能非常浓苦而失去芳香;反之,若是粉末很粗而且又蒸煮太快,导致萃取不足,那么咖啡就会淡而无味,因为来

发表于2015年07月30日

玛琪雅朵 Machiatto 的咖啡意义风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《玛琪雅朵 Machiatto 的咖啡意义》咖啡知识内容,玛琪雅朵 Machiatto 的咖啡意义有关的风味和产地信息。【Machiatto 】玛琪雅朵是意大利最美丽、最高贵的一种鲜花名称,后为意大利一个民族部落信仰,成为一种生活精神。意大利语中是一点点的意思,同时也代表了一种美和纯朴.玛琪雅朵咖啡,Masurium Qiya coffee因此成为一种现代时尚生活的代表,一种心花回归自然

发表于2015年07月30日

咖啡植物篇 精品咖啡基础常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡植物篇 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容,咖啡植物篇 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。咖啡植物篇:数朵至数十朵丛生于叶腋间,第2~5朵着生在一个花轴上。花白色,芳香。中、小粒种的花瓣一般5片,大粒种的花瓣7~8片。花管状,圆柱形。雄蕊数目多与花瓣数目相同,雄蕊柱头两裂,子房下位,一般为2 室,也有1室或3室的。虫媒花,大粒种及小粒种能

发表于2015年07月30日

味觉图 咖啡、红酒的品鉴里面经常用到风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《味觉图 咖啡、红酒的品鉴里面经常用到》咖啡知识内容,味觉图 咖啡、红酒的品鉴里面经常用到有关的风味和产地信息。味觉图:关于味觉图,咖啡、红酒的品鉴里面经常用到。味觉指的是能够感受物质味道的能力,包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道,与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。

发表于2015年07月30日

咖啡果精品咖啡知识 咖啡豆的解剖图风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡果精品咖啡知识 咖啡豆的解剖图》咖啡知识内容,咖啡果精品咖啡知识 咖啡豆的解剖图有关的风味和产地信息。咖啡果!(含解剖图): 那些漂亮的咖啡果!我们经常喝咖啡,可是很少人见过咖啡豆,更少人见过咖啡果。

发表于2015年07月30日

咖啡基础常识 图文解释espresso的萃取过程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 图文解释espresso的萃取过程》咖啡知识内容,咖啡基础常识 图文解释espresso的萃取过程有关的风味和产地信息。图文详解理想状态下espresso的萃取过程,咖啡师们转走对照哈

发表于2015年07月30日

精品咖啡常识 咖啡豆中的小圆豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡豆中的小圆豆》咖啡知识内容,精品咖啡常识 咖啡豆中的小圆豆有关的风味和产地信息。咖啡豆中的小圆豆:通常一个咖啡果中会有两个种子,但是采摘出来后,常会约有5-10%的浆果内只有一颗种子,原因是原先在子房内之胚珠只有一个受精,这颗豆子成长后形状会接近椭圆球形,也就是我们俗称的小圆豆。此咖啡豆会比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小,一

发表于2015年07月30日

喝好咖啡,是一种幸福风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《喝好咖啡,是一种幸福》咖啡知识内容,喝好咖啡,是一种幸福有关的风味和产地信息。能喝到一杯心中期盼的好咖啡,是一种幸福,值得苦心追求。

发表于2015年07月30日

虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策》咖啡知识内容,虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策有关的风味和产地信息。虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策,供参考(图转)。咖啡萃取是一门很深的学问,不管是手冲、虹吸还是意式,也希望大家能抱着开放的心态。

发表于2015年07月30日

冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系》咖啡知识内容,冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系有关的风味和产地信息。冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系:愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬,愈不易溶出滋味物,因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度,以免萃取不足。反之深焙豆子,宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度,以免萃取过度。理解一下,学以致用。

发表于2015年07月30日

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