制作一杯好咖啡的各种器具及制作原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作一杯好咖啡的各种器具及制作原理》咖啡知识内容，制作一杯好咖啡的各种器具及制作原理有关的风味和产地信息。■比利时壶/平衡式赛风壶(Balancing Syphon)：比利时壶的原理同虹吸壶一样，也是利用热虹吸的原理来萃取咖啡，同时也巧妙的运用了杠杆原理，壶身分为两部分，我们暂且称为加热水壶和萃取水壶，把研磨好的咖啡粉(粗细同虹吸壶)倒入萃取水壶，用酒精灯加热加热 发表于2015年07月29日
咖啡的英语 关于咖啡的英语表达词语风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的英语 关于咖啡的英语表达词语》咖啡知识内容，咖啡的英语 关于咖啡的英语表达词语有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡 ：Colombian Coffee 牙买加咖啡 ：Jamaican Coffee 蓝山咖啡 ：Blue Mountain Coffee 巴西山度士咖啡 ：Brazil Santos Coffee 曼特林咖啡 ：mandeling Coffee 意大利咖啡 ：Italian Coffee 意大利浓咖啡 ：Espresso 意大利泡沫咖啡 ：Cappuccin 发表于2015年07月29日
咖啡的品尝 包括气味、味道、口感三方面风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的品尝 包括气味、味道、口感三方面》咖啡知识内容，咖啡的品尝 包括气味、味道、口感三方面有关的风味和产地信息。咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。 气味有 18 种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。 最基本的味道有：酸味、苦 发表于2015年07月29日
咖啡的成分介绍 咖啡豆的组成成分有什么？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的成分介绍 咖啡豆的组成成分有什么？》咖啡知识内容，咖啡的成分介绍 咖啡豆的组成成分有什么？有关的风味和产地信息。咖啡因 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛, 会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因会 发表于2015年07月29日
咖啡的特色有哪些 咖啡吸引人的魅力是?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的特色有哪些 咖啡吸引人的魅力是?》咖啡知识内容，咖啡的特色有哪些 咖啡吸引人的魅力是?有关的风味和产地信息。咖啡所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。 苦味：==咖啡因,咖啡基本味道要素之一 酸味：==丹宁酸,咖啡基本味道要素之二 浓醇：==咖啡浓厚.芳醇的味道。 甜味：==当咖啡生豆内的糖分,经过烘焙手续部分 发表于2015年07月29日
世界各地有特色的咖啡文化 咖啡文化常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界各地有特色的咖啡文化 咖啡文化常识》咖啡知识内容，世界各地有特色的咖啡文化 咖啡文化常识有关的风味和产地信息。当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它 发表于2015年07月29日
咖啡的秘密 不要将买回家的咖啡豆放在地上风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的秘密 不要将买回家的咖啡豆放在地上》咖啡知识内容，咖啡的秘密 不要将买回家的咖啡豆放在地上有关的风味和产地信息。1﹒不要将买回家的咖啡豆放在地上，以免吸收地上的湿气而潮湿。保存在密封罐中的咖啡豆也要常常搅动。 2﹒精神不好的时候可以来杯咖啡，不但能够提神，闻闻咖啡的香味还可以帮助身体吸收约为柠檬三倍量维 生素C。不喝咖啡的人可以试试。 3﹒吃完含大蒜的食物 发表于2015年07月29日
爱尔兰咖啡以及皇室咖啡的制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《爱尔兰咖啡以及皇室咖啡的制作方法》咖啡知识内容，爱尔兰咖啡以及皇室咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。爱尔兰咖啡 - 取透明高脚带刻线玻璃杯一只，倒入爱尔兰威士忌至下刻线，约0.5oz, 保持暖杯外壁干燥，拎着杯脚轻轻放入带倾斜支架的专用酒精灯上，威士忌下沉在杯壁和杯肚的凹槽里，注意酒不要从杯口溢出，将糖从酒中心倒入，点火，取小木棍轻轻搅动，注意酒 发表于2015年07月29日
法国咖啡百年老店 Café de flore和les deux maggots风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法国咖啡百年老店 Café de flore和les deux maggots》咖啡知识内容，法国咖啡百年老店 Café de flore和les deux maggots有关的风味和产地信息。大家都知道在法国，特别是巴黎街头咖啡馆的众多：最著名的就是圣日耳曼大街上紧挨着的我头像里的Caf de flore和les deux maggots这两家百年老店。 我今天向大家介绍的不是这两家老店里的咖啡有多香浓，这并不是这两家咖啡店盛名至今的主要原因;也不是这两家 发表于2015年07月29日
咖啡的五种味道 咖啡的香苦酸醇甜风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的五种味道 咖啡的香苦酸醇甜》咖啡知识内容，咖啡的五种味道 咖啡的香苦酸醇甜有关的风味和产地信息。咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度起变化，所以烘焙时间宜尽量缩短，而且热度控制在可让咖啡豆 发表于2015年07月29日
Specialty coffee 精品咖啡的概念风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Specialty coffee 精品咖啡的概念》咖啡知识内容，Specialty coffee 精品咖啡的概念有关的风味和产地信息。咖啡生产国对于咖啡的分级方式与评鉴基准都有独有的一套标准，以作为国际买卖指标。 近年来，咖啡消费国开始要求导入新的评价标准〈精品咖啡的概念〉。 以往咖啡评价标准 1. 由产地高度评价品质 2. 以筛网来评价品质 3. 依筛网及瑕疵豆比例评价品质 这种评鉴 发表于2015年07月29日
咖啡渣再利用 让头发乌黑亮丽风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡渣再利用 让头发乌黑亮丽》咖啡知识内容，咖啡渣再利用 让头发乌黑亮丽有关的风味和产地信息。去除怪味。咖啡渣可是除臭的的好帮手，只要将咖啡渣装在小盘中，放至厕所里， 就可以压制厕所的异味。用一个小袋子装些咖啡渣，放于冰箱里面，也可以去除 冰箱内的怪味。同样的原理也适用在鞋柜，首先你可以用吹风机对着柜内吹风，为鞋柜换新鲜空气，然后将 发表于2015年07月29日
子弹咖啡又称胶囊咖啡 胶囊咖啡的诞生风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《子弹咖啡又称胶囊咖啡 胶囊咖啡的诞生》咖啡知识内容，子弹咖啡又称胶囊咖啡 胶囊咖啡的诞生有关的风味和产地信息。咖啡胶囊coffee capsule的理念诞生于1976年，在Eric Favre的领导下雀巢公司推出了世界上第一个咖啡胶囊产品Nespresso。Eric Favre作为一个咖啡鉴赏家，造访了意大利无数的咖啡馆，品尝了上千倍不同口味的espresso咖啡。他在罗马的一家名为Sant Eustachio的咖 发表于2015年07月29日
精品咖啡有哪些种类？ 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡有哪些种类？ 咖啡基础常识》咖啡知识内容，精品咖啡有哪些种类？ 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。 比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡)两大种类。 除此两大种类之外 发表于2015年07月29日
好喝的咖啡就是厚重纯苦咖啡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《好喝的咖啡就是厚重纯苦咖啡？》咖啡知识内容，好喝的咖啡就是厚重纯苦咖啡？有关的风味和产地信息。最常遇到的问题就是在咖啡吧台长常常说试饮咖啡时 , 就是要求咖啡够不够味 , 意思就是要求味道醇厚 , 甘苦 , 回甘甜苦 , 喝咖啡有所谓的味道干净 , 就是不含其它不愉快的味道 , 层次感分明 , 就是要求口感一层接一层 , 但是一般人去世要求口感复杂化 , 就像 发表于2015年07月29日
精品咖啡常识 如何品尝一杯咖啡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 如何品尝一杯咖啡？》咖啡知识内容，精品咖啡常识 如何品尝一杯咖啡？有关的风味和产地信息。有些人喝了十多年咖啡 , 只知味甘存苦就是好咖啡 , 去忽略了一杯咖啡的组成至由五味一香而成五味指的是甘存苦酸涩 , 一香就是香气 , 细细品尝一杯咖啡 , 在热的时候饮 , 在温温的时候饮 , 和完全良的时候饮用 , 味道是完全的不同 , 一杯咖啡是不该加入任何的 发表于2015年07月29日
咖啡渣的新用途 有助开花去除异味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡渣的新用途 有助开花去除异味》咖啡知识内容，咖啡渣的新用途 有助开花去除异味有关的风味和产地信息。节日里，用上等咖啡豆碾磨后煮一杯充满浓郁香味的咖啡，在寒气逼人的季节也是一种很惬意的享受。可留下的咖啡渣别随意丢弃了，它还有不少用途呢。 有助开花。将咖啡渣散撒在家中栽培的喜好酸性的植物花盆里，如杜鹃花、山茶、米兰等，可以帮助开出更美丽鲜艳 发表于2015年07月29日
精品咖啡常识 喝咖啡时要注意的禁忌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 喝咖啡时要注意的禁忌》咖啡知识内容，精品咖啡常识 喝咖啡时要注意的禁忌有关的风味和产地信息。1.铁剂不宜与茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高，可影响铁的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。 2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。 3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮 发表于2015年07月29日
咖啡小故事 巴西咖啡曾经的咖啡王国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小故事 巴西咖啡曾经的咖啡王国》咖啡知识内容，咖啡小故事 巴西咖啡曾经的咖啡王国有关的风味和产地信息。巴西曾经的咖啡王国 16世纪60年代，南美大陆还在一片天然的沉寂中，土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年，葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠 发表于2015年07月29日
咖啡小故事 德国咖啡文化历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小故事 德国咖啡文化历史》咖啡知识内容，咖啡小故事 德国咖啡文化历史有关的风味和产地信息。1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地**当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。 直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植业 发表于2015年07月29日
