自制咖啡冻 咖啡做甜品的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自制咖啡冻 咖啡做甜品的方法》咖啡知识内容，自制咖啡冻 咖啡做甜品的方法有关的风味和产地信息。1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋、热开水一杯(约300ml)、鱼胶粉10克、纯牛奶一盒(250ml)，方糖三粒或砂糖适量。 2、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。3、用少量热开水溶化鱼胶粉。4、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀。 5、将搅拌均匀的咖啡与鱼胶粉混合液装入保 发表于2015年05月26日
教您用美式咖啡壶煮咖啡 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《教您用美式咖啡壶煮咖啡 咖啡常识》咖啡知识内容，教您用美式咖啡壶煮咖啡 咖啡常识有关的风味和产地信息。咖啡豆我们磨好了，咖啡壶和滤纸也准备好了，就让我们在家里煮一杯香浓的咖啡吧。 第一次使用或长时间放置重新使用时，请将清水注入最高水位限制线，然后煮2-3分钟(勿加入咖啡)，关闭电源将水倒掉，待咖啡壶冷却5分钟后即可使用。煮咖啡时，先将水注入容器内 发表于2015年05月26日
教您煮香浓美味的咖啡 煮咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《教您煮香浓美味的咖啡 煮咖啡的方法》咖啡知识内容，教您煮香浓美味的咖啡 煮咖啡的方法有关的风味和产地信息。现在许多人喜欢喝咖啡，但是多半买速溶咖啡以图方便，但是缺少了煮咖啡的情趣，有人想煮却有不知该如何下手，下面介绍一下煮出浓郁的咖啡，步骤如下： (1)买的时候，应买品质上成的咖啡豆。 (2)从袋中取出适量的咖啡豆后，要用专用的打散机，将咖啡打成咖啡 发表于2015年05月26日
自己制作冰咖啡 做咖啡的技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自己制作冰咖啡 做咖啡的技术》咖啡知识内容，自己制作冰咖啡 做咖啡的技术有关的风味和产地信息。天气越来越热了，爱喝咖啡的朋友们肯定很苦恼，无论是用虹吸壶、摩卡壶、滴滤壶或是全自动咖啡机制作出来的咖啡都是热咖啡，不过没关系，咱们自己制作冰咖啡! 所需材料： 热咖啡一杯(最好浓度高些的)、果糖、牛奶、冰块 所需器皿： 摇壶一个、玻璃杯一支 制 发表于2015年05月26日
咖啡常识 卡布其诺咖啡之制作法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 卡布其诺咖啡之制作法》咖啡知识内容，咖啡常识 卡布其诺咖啡之制作法有关的风味和产地信息。咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍： 一、奶泡的制作： 方法一：以奶泡壶制作手工奶泡 1、将牛奶倒入奶 发表于2015年05月26日
速溶咖啡的妙用 咖啡的作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《速溶咖啡的妙用 咖啡的作用》咖啡知识内容，速溶咖啡的妙用 咖啡的作用有关的风味和产地信息。速溶咖啡是旅居芝加哥的美籍日本人佳藤悟里在1901年发明的。1938年，雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市场，到如今，速溶咖啡的口味和品种已经经历了很多次改进和变革，所以今天我们完全可以用速溶咖啡冲调出一杯香浓可口的咖啡。 相比于焙炒咖啡，速溶咖啡除了 发表于2015年05月26日
袋式冲泡法 冲泡滤袋及清洗相当费工夫风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《袋式冲泡法 冲泡滤袋及清洗相当费工夫》咖啡知识内容，袋式冲泡法 冲泡滤袋及清洗相当费工夫有关的风味和产地信息。使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。 做法：三人份咖啡 把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c.c.的水，加热至沸腾。 将滤袋用温水洗干净后再拧干(但不需太用力以免布眼乱掉)，放入30克咖啡粉并轻轻弄平，不 发表于2015年05月26日
煮咖啡的技术 滤杯式热咖啡冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的技术 滤杯式热咖啡冲泡法》咖啡知识内容，煮咖啡的技术 滤杯式热咖啡冲泡法有关的风味和产地信息。采用轻巧简单的冲泡器具、高质量过滤纸(须先折边线)与尖嘴水壶，控制水温、水量、咖啡粉。即可冲泡出香醇可口的咖啡，非常适合家常或办公室中使用，方便快速，是时下相当流行的咖啡冲泡方式。 材料与器具：尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶(茶壶)、咖啡 发表于2015年05月26日
咖啡煮沸法 煮咖啡的方法与步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡煮沸法 煮咖啡的方法与步骤》咖啡知识内容，咖啡煮沸法 煮咖啡的方法与步骤有关的风味和产地信息。就是在锅內加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表(使用深度细研磨咖啡)。是历史上最古老、最原始的方法。 做法：五人份咖啡 先用锅或水壶装入650c.c.的水加热，沸腾后倒入40克(轻度粗研磨)咖啡粉。用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟，等锅中泡 发表于2015年05月26日
煮咖啡技术 摩卡壶的使用方法及技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡技术 摩卡壶的使用方法及技巧》咖啡知识内容，煮咖啡技术 摩卡壶的使用方法及技巧有关的风味和产地信息。意大利咖啡(Espresso)Espresso原意为快速，Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意大利咖啡。 一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利摩卡壶冲泡成的，摩卡( M 发表于2015年05月26日
比利时壶的工作原理和用法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《比利时壶的工作原理和用法》咖啡知识内容，比利时壶的工作原理和用法有关的风味和产地信息。How does it work： Syphon的主要原理是利用理想气体方程式：PV=nRT，固定体积下，加温后使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤器过滤渣仔。可以边眺望粹取过程享受咖啡的乐趣， 发表于2015年05月26日
咖啡基础常识 摩卡壶制作方法示范风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 摩卡壶制作方法示范》咖啡知识内容，咖啡基础常识 摩卡壶制作方法示范有关的风味和产地信息。装水。不要超过泄压阀哦。。。有些摩卡壶还有安全线标识 将上下座分离，先将下座弄到火源上去加热，然后就可以开始磨粉，装粉了。 装粉的时候不要填压，将粉拍平拍实就好。如果将粉压紧，水很难穿过咖啡粉，或在粉里停留时间过长，很容易造成萃取过度。 对于 发表于2015年05月26日
比利时壶的工作原理和用法 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《比利时壶的工作原理和用法 咖啡常识》咖啡知识内容，比利时壶的工作原理和用法 咖啡常识有关的风味和产地信息。影响一杯咖啡的变因很多，要如何去控制他们而找到最适合自己的煮法。以下列举几个可以作为参考的变因，有兴趣可以自己试试。 上壶扶正时间与上壶温度间的关系、倒粉时机对粹取之咖啡汁液的影响、搅拌的方式与次数、粉层的变化、火焰大 发表于2015年05月26日
在家煮咖啡系列摩卡壶煮法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《在家煮咖啡系列摩卡壶煮法》咖啡知识内容，在家煮咖啡系列摩卡壶煮法有关的风味和产地信息。现在爱喝咖啡的人是越来越多了，而随着咖啡文化开始慢慢普及，不少人开始试着自己买咖啡豆、咖啡器具在家学煮咖啡，既能动手又是一种生活态度。不过刚开始学煮咖啡总是会碰到这个或那个的问题，为了帮助想在家简单煮咖啡的读者，从本期开始，本版面将不定期 发表于2015年05月26日
在家做杯星巴克卡布奇诺咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《在家做杯星巴克卡布奇诺咖啡》咖啡知识内容，在家做杯星巴克卡布奇诺咖啡有关的风味和产地信息。图解：卡布奇诺属于意式咖啡。意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来将，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家 就有意式咖啡机，那就按照星巴克专业咖啡公司提供的方式练习一下吧。 注：干卡布奇诺的泡 发表于2015年05月26日
摩卡咖啡（Mocha Coffee） 产于埃塞俄比亚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡咖啡（Mocha Coffee） 产于埃塞俄比亚》咖啡知识内容，摩卡咖啡（Mocha Coffee） 产于埃塞俄比亚有关的风味和产地信息。产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡。 摩卡咖啡豆 产地：埃塞俄比亚(Ethiopia) 烘焙方式：CityRoast 特性： 1、口感：微甜带柔 发表于2015年05月26日
虹吸壶煮咖啡 煮咖啡的技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶煮咖啡 煮咖啡的技术》咖啡知识内容，虹吸壶煮咖啡 煮咖啡的技术有关的风味和产地信息。虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来 发表于2015年05月26日
煮咖啡的方法 什么叫“煮”咖啡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的方法 什么叫“煮”咖啡？》咖啡知识内容，煮咖啡的方法 什么叫“煮”咖啡？有关的风味和产地信息。什么叫煮咖啡?煮--把东西放在水里，用火把水烧开。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96 发表于2015年05月26日
意大利摩卡壶冲煮咖啡的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利摩卡壶冲煮咖啡的技巧》咖啡知识内容，意大利摩卡壶冲煮咖啡的技巧有关的风味和产地信息。铝制的摩卡壶，算得上奇迹的经典，面世近百年，样式基本不变，却还广受欢迎。相对来说，算得上是够快、够便宜、够简单、够好的咖啡冲煮器具了。 摩卡壶咖啡之制作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超过洩压阀为原则。可以随个人的浓淡喜好对水量作 发表于2015年05月26日
手冲式咖啡制作 易学难精的冲煮方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲式咖啡制作 易学难精的冲煮方法》咖啡知识内容，手冲式咖啡制作 易学难精的冲煮方法有关的风味和产地信息。手冲式冲泡咖啡，是一种易学难精的冲煮方法，整个过种需要借助手中的细觜冲壶(一种可以控制水流速度和水量的工具)，掌握注水的速度和粗细是整个冲泡过程的关键。 1.手冲式的水温大概在83~85摄氏度，一般饮水机的热水也就差不多这个温度了，或者我们用温度计 发表于2015年05月26日
