精品咖啡种类 阿拉比卡种与罗布斯塔种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡种类 阿拉比卡种与罗布斯塔种》咖啡知识内容，精品咖啡种类 阿拉比卡种与罗布斯塔种有关的风味和产地信息。作为一种农作物，树种和种植环境是 咖啡豆 好环的基本因素。目前在咖啡市场的流通的 咖啡豆 均是阿拉比卡种(Coffea Arabica)或罗布斯塔种(Coffea Robusta)。一般而言，阿拉比卡种咖啡树生命力较脆弱，抗病虫害能力低，对种植环境的要求也比较高，其咖啡豆咖 发表于2015年03月18日
云南咖啡 中国的咖啡产区云南的精品咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡 中国的咖啡产区云南的精品咖啡豆》咖啡知识内容，云南咖啡 中国的咖啡产区云南的精品咖啡豆有关的风味和产地信息。在云南咖啡种植区经常碰到自吹自擂的人:我们云南咖啡很好喝，我们云南咖啡在世界上得过奖，我们云南咖啡在世界上很有名，很好喝?我问他们自己喝过吗?好喝在哪里?回答不出来。很多咖农在红鲜果里混入15%~20%的青果，这样的咖啡能好喝吗?这样的咖啡烘焙出来只 发表于2015年03月18日
咖啡城市的咖啡文化 巴黎的咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡城市的咖啡文化 巴黎的咖啡馆》咖啡知识内容，咖啡城市的咖啡文化 巴黎的咖啡馆有关的风味和产地信息。这几年 咖啡馆 去多了,渐渐觉得无趣。常常遐想从前的 咖啡馆 ,那些只能从书里读到,却无法亲身体验的、古老的美好。比方说,如今说到巴黎的咖啡馆,大家第一印象就是那街边树荫下或凉棚中,轻松随意的座椅,自得其乐的气氛。但从前的巴黎人喝咖啡,完全不是这样的 发表于2015年03月18日
喝咖啡常识 女孩子喝咖啡有特别要注意的地方风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡常识 女孩子喝咖啡有特别要注意的地方》咖啡知识内容，喝咖啡常识 女孩子喝咖啡有特别要注意的地方有关的风味和产地信息。(1)怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 (2)怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时， 发表于2015年03月18日
怎样喝咖啡 喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎样喝咖啡 喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤》咖啡知识内容，怎样喝咖啡 喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤有关的风味和产地信息。1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上 发表于2015年03月18日
精品咖啡常识 如何欣赏一杯好咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 如何欣赏一杯好咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡常识 如何欣赏一杯好咖啡有关的风味和产地信息。咖啡的美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式欣赏一杯好咖啡，不仅更容易欣赏咖啡的美味，也不至于辜负冲泡者的心意。 一杯好咖啡，应该是清澈明亮透明度良的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项： ◎混入有缺点的咖啡 发表于2015年03月18日
如何喝一杯精致的咖啡 喝咖啡的行为礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何喝一杯精致的咖啡 喝咖啡的行为礼仪》咖啡知识内容，如何喝一杯精致的咖啡 喝咖啡的行为礼仪有关的风味和产地信息。去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。 但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一直端着杯子 发表于2015年03月18日
精品咖啡基础常识 深度了解单品咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 深度了解单品咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 深度了解单品咖啡有关的风味和产地信息。单品咖啡，就是用原产地出产的单一 咖啡豆 磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的 发表于2015年03月18日
喝咖啡的讲究 不同咖啡有不同的甜点搭配风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的讲究 不同咖啡有不同的甜点搭配》咖啡知识内容，喝咖啡的讲究 不同咖啡有不同的甜点搭配有关的风味和产地信息。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何 花式咖啡 ，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不 发表于2015年03月18日
咖啡基础常识 常见几种咖啡的制作冲泡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 常见几种咖啡的制作冲泡》咖啡知识内容，咖啡基础常识 常见几种咖啡的制作冲泡有关的风味和产地信息。一、巴西(南美)山多斯咖啡：Santos 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的 咖啡豆 相混成综合咖啡，也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁：MANDELING 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘 发表于2015年03月18日
具有代表意义的花式咖啡 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《具有代表意义的花式咖啡 咖啡常识》咖啡知识内容，具有代表意义的花式咖啡 咖啡常识有关的风味和产地信息。永恒的经典 拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只 发表于2015年03月18日
介绍几款花式咖啡 意式咖啡介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《介绍几款花式咖啡 意式咖啡介绍》咖啡知识内容，介绍几款花式咖啡 意式咖啡介绍有关的风味和产地信息。1、爱尔兰咖啡 Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士忌 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。 发表于2015年03月18日
如何做土耳其咖啡 煮咖啡的技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何做土耳其咖啡 煮咖啡的技术》咖啡知识内容，如何做土耳其咖啡 煮咖啡的技术有关的风味和产地信息。土耳其人有句谚语说：喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的土耳其咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它是麝香一般摄人心魂。 土耳其咖啡，又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生至今已有七八百年历史。说起咖啡就必须要提 发表于2015年03月18日
精品咖啡常识 喝咖啡时需要注意的事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 喝咖啡时需要注意的事项》咖啡知识内容，精品咖啡常识 喝咖啡时需要注意的事项有关的风味和产地信息。品尝咖啡 一杯咖啡端在面前，先不要急着喝，应如品茶品酒那样，有个循序渐近的过程，先悦目观赏，再闻香气，然后才开始享用，以达到放松、提神和享受的目的。 拿咖啡杯 咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿过，但即使是大的杯子 发表于2015年03月18日
咖啡煮法 煮一杯咖啡的基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡煮法 煮一杯咖啡的基础常识》咖啡知识内容，咖啡煮法 煮一杯咖啡的基础常识有关的风味和产地信息。器具选择 选择自己喜欢的咖啡煮法：咖啡壶有虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶;磨豆机有手摇咖啡磨、电动咖啡磨;咖啡杯有普通瓷、骨瓷。适合自己的就是最好的，不要在意别人怎么说。 咖啡豆 咖啡豆有单豆(巴西、哥伦比亚、曼特宁、云南等)，风味豆(一般由一种或一种以 发表于2015年03月18日
精品咖啡文化基础常识 咖啡历程发展史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化基础常识 咖啡历程发展史》咖啡知识内容，精品咖啡文化基础常识 咖啡历程发展史有关的风味和产地信息。约公元500年 非洲牧羊人在高原上发现了奇异的咖啡果 人类从此认识了咖啡 约公元525～575年 阿拉伯半岛开始种植咖啡树 并将咖啡作为药用和宗教饲料 公元1554年 咖啡从意大利威尼斯传入欧洲 绚丽多彩的欧洲 咖啡文化 开始诞生 公元1616年 咖啡要由摩卡港传到荷 发表于2015年03月18日
喝咖啡的技巧 品尝精品咖啡的步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的技巧 品尝精品咖啡的步骤》咖啡知识内容，喝咖啡的技巧 品尝精品咖啡的步骤有关的风味和产地信息。1、准备少许(约十克)新鲜烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯内。 2、闻闻看它的味道及干香。 3、倒入约95度的热水～切莫煮沸后立即倒入～放置约半分钟待其温度略降后再倒入咖啡粉末上。 4、再凑前闻闻看随蒸气上升所传来的香气。 5、将这杯样品置放三至五分钟后 发表于2015年03月18日
咖啡的文化发展 咖啡豆的发展历程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的文化发展 咖啡豆的发展历程》咖啡知识内容，咖啡的文化发展 咖啡豆的发展历程有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚过去把咖啡果实剁碎用油捏成丸子，当作食物食用。这种做法传到阿拉伯，将咖啡种子剁碎煮过、加入香料，就成了苏丹咖啡(Cafe ala Sultana)，这是历史上最早的咖啡饮品。 土耳其咖啡以类似长柄勺的器具(Ibrik)冲煮，这种传统煮法能使深度烘焙的咖啡 发表于2015年03月18日
麝香猫咖啡 不同品牌的猫屎咖啡的区别风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《麝香猫咖啡 不同品牌的猫屎咖啡的区别》咖啡知识内容，麝香猫咖啡 不同品牌的猫屎咖啡的区别有关的风味和产地信息。猫屎咖啡(Kopi Luwak)，是指用麝香猫粪便排出来的 咖啡豆 做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的猫屎咖啡，怎样选择? 不同的咖啡树品种，生出来的咖啡，味道与级数都不同。咖啡农的处理方式、产地、土壤以及气 发表于2015年03月18日
咖啡文化咖啡城市 走进“苏联咖啡馆”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化咖啡城市 走进“苏联咖啡馆”》咖啡知识内容，咖啡文化咖啡城市 走进“苏联咖啡馆”有关的风味和产地信息。在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇，我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城，我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮，右边是一幅苏联时期的国家地图，左边是我们曾经这样生活过的横幅，横幅下是几张苏联 发表于2015年03月18日
