咖啡常识 做一杯Espresso的温度变化是怎样风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 做一杯Espresso的温度变化是怎样》咖啡知识内容，咖啡常识 做一杯Espresso的温度变化是怎样有关的风味和产地信息。一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的 发表于2015年03月02日
半自动意式咖啡机 Espresso冲煮问题检查表风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《半自动意式咖啡机 Espresso冲煮问题检查表》咖啡知识内容，半自动意式咖啡机 Espresso冲煮问题检查表有关的风味和产地信息。冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表，希望 发表于2015年03月02日
各种咖啡机的使用方法 全自动咖啡机使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各种咖啡机的使用方法 全自动咖啡机使用方法》咖啡知识内容，各种咖啡机的使用方法 全自动咖啡机使用方法有关的风味和产地信息。1、再咖啡豆仓中加入咖啡豆、水箱加满水、巧克力仓加满巧克力粉、接通电源、开机就可以了。 2、牛奶可直接放在奶盒里放入自动吸入管， 3、加热完后直接按OK键，根据咖啡机不同设计和指定的按键：卡布奇诺、拿铁、美式、意大利特浓、巧克力咖啡、单杯双杯都可 发表于2015年03月02日
各种咖啡机的使用方法 半自动咖啡机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各种咖啡机的使用方法 半自动咖啡机》咖啡知识内容，各种咖啡机的使用方法 半自动咖啡机有关的风味和产地信息。意大利咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过咖啡粉，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡粉中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质 步骤一：将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。 步骤二：平敲咖啡滤 发表于2015年03月02日
各种咖啡机的使用方法 比利时咖啡壶使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各种咖啡机的使用方法 比利时咖啡壶使用方法》咖啡知识内容，各种咖啡机的使用方法 比利时咖啡壶使用方法有关的风味和产地信息。首先，打开酒精灯盖，注入酒精(燃烧用酒精) 约六分满。 取出附件中的过滤布，将它放置在开水中煮约12分钟， 然后用清水洗净再包在过滤网上。 每次使用前，请先将所有器皿清洗及擦拭一次， 并用开水注入盛水器仿真试煮一次，以保持您的饮食卫生。 操作1：请将 发表于2015年03月02日
土罐子咖啡 用罐子煮咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《土罐子咖啡 用罐子煮咖啡的方法》咖啡知识内容，土罐子咖啡 用罐子煮咖啡的方法有关的风味和产地信息。咖啡方式林林总总，但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情，不用花太多钱买器具，也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水，约3杯的量，开火先烧水，然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆)，等 发表于2015年03月02日
小窍门让速溶咖啡变美味 煮速溶咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《小窍门让速溶咖啡变美味 煮速溶咖啡的方法》咖啡知识内容，小窍门让速溶咖啡变美味 煮速溶咖啡的方法有关的风味和产地信息。盐会使咖啡的味道更香，口感温润滑顺 在咖啡中调入一点点盐，还会去掉烘焙咖啡时产生的苦涩，使咖啡的味道更香，口感温润滑顺，你可以试试看，颇令人惊讶。一定是一点点盐，切记切记!!!! 发表于2015年03月02日
各种咖啡机的使用方法 虹吸壶的操作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各种咖啡机的使用方法 虹吸壶的操作方法》咖啡知识内容，各种咖啡机的使用方法 虹吸壶的操作方法有关的风味和产地信息。特点：煮出的咖啡香度好、醇度高。 对应的咖啡豆：非重度烘焙的单品咖啡豆和综合咖啡豆，例如：蓝山、哥伦比亚、巴西等。 适应人群：追求咖啡品质、不怕洗壶麻烦、富有不断探索精神的人士。 准备材料： 1)适量的纯净水;可以使用家用饮水机所用的那种纯净水或 发表于2015年03月02日
各种咖啡机的使用方法 土耳其咖啡壶的操作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各种咖啡机的使用方法 土耳其咖啡壶的操作方法》咖啡知识内容，各种咖啡机的使用方法 土耳其咖啡壶的操作方法有关的风味和产地信息。首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水 发表于2015年03月02日
摩卡壶煮咖啡的过程步骤讲解 咖啡师必看风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶煮咖啡的过程步骤讲解 咖啡师必看》咖啡知识内容，摩卡壶煮咖啡的过程步骤讲解 咖啡师必看有关的风味和产地信息。摩卡壶图示：最前面三把摩卡壶，左、中为传统的摩卡壶，右为聚压式摩卡壶。可比较掀开盖子内，聚压式摩卡壶有一个圆形的聚压阀。后面四把为各式传统摩卡壶。 零件简述：图一为Brikka聚压式、图二为传统摩卡壶 1、下座：放水的地方，上面附有泄压阀。 2、粉槽 发表于2015年03月02日
美式咖啡壶使用方法 咖啡机使用教程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美式咖啡壶使用方法 咖啡机使用教程》咖啡知识内容，美式咖啡壶使用方法 咖啡机使用教程有关的风味和产地信息。机器结构： 机身：就是美式咖啡壶的机身啦。 过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。 过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上 发表于2015年03月02日
咖啡知识 咖啡都有哪些种类呢？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 咖啡都有哪些种类呢？》咖啡知识内容，咖啡知识 咖啡都有哪些种类呢？有关的风味和产地信息。品种 1、炭烧咖啡： 采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。 阴干炭火咖啡： 将咖啡豆在树荫下阴干60-70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。 意 发表于2015年03月02日
影响咖啡冲泡的四个要素 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《影响咖啡冲泡的四个要素 咖啡常识》咖啡知识内容，影响咖啡冲泡的四个要素 咖啡常识有关的风味和产地信息。I 比例：10G咖啡粉 + 180ML水 = A CUP II 新鲜度： 氧气+光+热+潮湿=咖啡四大敌 开封后一周内狼心狗肺和完毕，密封于阴凉处保存。 III 研磨： 最佳效果---现磨现冲 研磨粗细===度数越小，咖啡粉末越细 3度，适用于浓缩咖啡机，法式滴滤壶 5度，适用于酒精烧 发表于2015年03月02日
如何使用美式咖啡机 咖啡机操作步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何使用美式咖啡机 咖啡机操作步骤》咖啡知识内容，如何使用美式咖啡机 咖啡机操作步骤有关的风味和产地信息。步骤或方法 1.加水：打开贮水箱的盖子，注入适量的水(用咖啡壶刻度加入)就可以的了。 2.放咖啡末：电咖啡壶有盛放咖啡粉的专用容器，附加过滤纸效果更佳。咖啡粉投放多少按各人嗜好而定，一般以2勺1杯咖啡粉为宜。然后用少量开水将咖啡末和滤纸湿润。 3.开启 发表于2015年03月02日
咖啡常识 花式咖啡的咖啡辅料介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 花式咖啡的咖啡辅料介绍》咖啡知识内容，咖啡常识 花式咖啡的咖啡辅料介绍有关的风味和产地信息。咖啡加糖的目的是要緩和苦味，而且根據糖的份量多寡，會創造出完全不同的味道。 1.糖粉：它是屬於一種精製糖，沒有什麼特殊味道，易於溶解，通常以5～8克的小包裝便於使用。價格較一般糖稍高些。 2.方糖：為精製糖加水，而後將它凝固成塊狀。方糖保存很方便 发表于2015年03月02日
咖啡常识 家用咖啡器具的正确使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 家用咖啡器具的正确使用方法》咖啡知识内容，咖啡常识 家用咖啡器具的正确使用方法有关的风味和产地信息。滴漏式咖啡机，又称美式咖啡机。它的原型是手冲过滤咖啡，只不过它使手冲过滤由手工作业电器化和自动化了。其原理是通过电热管发热，将水蒸馏以后到喷洒头，冷凝成热水，均匀滴洒到过滤器(漏斗)上的咖啡粉上。咖啡壶将过滤器上的开关顶开以后，咖啡流到咖啡 发表于2015年03月02日
手冲咖啡基础常识 滤纸的折法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡基础常识 滤纸的折法》咖啡知识内容，手冲咖啡基础常识 滤纸的折法有关的风味和产地信息。滤泡式咖啡：滤纸的折法 我们这些天都在用滤泡式冲咖啡，就一点点的详细解说下各个环节吧。 今天来看下滤纸的折法。并不复杂，看看我的图解就知道啦;) 发表于2015年03月02日
摩卡壶的原理和正确使用 使用注意事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶的原理和正确使用 使用注意事项》咖啡知识内容，摩卡壶的原理和正确使用 使用注意事项有关的风味和产地信息。1、水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。 2、咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满 发表于2015年03月02日
沖泡咖啡不可缺的材料 黑咖啡的咖啡伴侣风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《沖泡咖啡不可缺的材料 黑咖啡的咖啡伴侣》咖啡知识内容，沖泡咖啡不可缺的材料 黑咖啡的咖啡伴侣有关的风味和产地信息。水與咖啡的交响诗 水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。 普通的自來水就可當成軟水使用，但早上最初 发表于2015年03月02日
使用电咖啡壶的窍门 家用咖啡机的使用技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《使用电咖啡壶的窍门 家用咖啡机的使用技巧》咖啡知识内容，使用电咖啡壶的窍门 家用咖啡机的使用技巧有关的风味和产地信息。电咖啡壶的种类繁多，故使用方法也不尽相同。使用时要按产品使用说明书的要求使用，一般可按下述步骤操作： 1、加水： 每个电咖啡壶都规定有额定的加水量，这个加水量已把蒸发和咖啡粉吸收的水量包括在内，所以使用时就应规定量加水，既不能加水过量也不能加 发表于2015年03月02日
