什么是咖啡师 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是咖啡师 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，什么是咖啡师 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。 咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。 按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是：动手、动脑能力强，工作有条 发表于2015年03月02日
意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础常识》咖啡知识内容，意式咖啡机的使用 咖啡机使用基础常识有关的风味和产地信息。意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全 发表于2015年03月02日
啡迷必看 空腹喝咖啡有哪些危害风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《啡迷必看 空腹喝咖啡有哪些危害》咖啡知识内容，啡迷必看 空腹喝咖啡有哪些危害有关的风味和产地信息。空腹喝咖啡好吗 空腹喝咖啡的危害 咖啡是西方国家的日常饮品之一，在中国，咖啡的销量也越来越大，因为现在人的压力越来越大，很多人都会选择咖啡来提神，从而可以继续工作和学习。 咖啡中含有咖啡因、单宁酸、脂肪糖类等，当中主要是咖啡因的刺激作用才能发 发表于2015年02月28日
部分银行为后谷咖啡“松绑” 认同“贷新还旧”的政策风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《部分银行为后谷咖啡“松绑” 认同“贷新还旧”的政策》咖啡知识内容，部分银行为后谷咖啡“松绑” 认同“贷新还旧”的政策有关的风味和产地信息。记者刘勇报道：国产咖啡老大云南后谷咖啡的债务危机终于出现转机!记者从该公司获悉，在关注到后谷咖啡决心放弃用高利率的民间借贷维持短期银行借贷的现状，准备直面债务危机之后，部分银行审批同意给后谷咖啡办理短期流动资金贷新还旧的政策，支持为后谷咖啡 发表于2015年02月28日
咖啡加黄油被当减肥“神器” 风靡英美风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡加黄油被当减肥“神器” 风靡英美》咖啡知识内容，咖啡加黄油被当减肥“神器” 风靡英美有关的风味和产地信息。人民网2月28日电 据英国《每日邮报》报道，风靡美国的减肥诀窍咖啡里放黄油，已经作为一种时尚饮食方式流行到了英国。贴着黄油咖啡标签的饮料在许多商店都有出售，还有一大群狂热的粉丝将其作为一餐的替代品。 在咖啡里放黄油的想法来自美国人Dave Asprey， 发表于2015年02月28日
两款冰咖啡的制作方法 冰咖啡制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《两款冰咖啡的制作方法 冰咖啡制作》咖啡知识内容，两款冰咖啡的制作方法 冰咖啡制作有关的风味和产地信息。黑白冰咖啡 Iced au lait blanc et noir 外表看起来很漂亮的分水岭型饮料。咖啡与牛乳的份量变化一下看看，寻找出自己喜好的比率。咖啡与牛乳微微的甘美味道，行成令人怀念的冰咖啡。想更潇洒地演出的话，试着注入香槟杯看看吧!请务必试一下。 【作法】在杯 发表于2015年02月28日
单品咖啡冲泡方式 手冲单品咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《单品咖啡冲泡方式 手冲单品咖啡》咖啡知识内容，单品咖啡冲泡方式 手冲单品咖啡有关的风味和产地信息。单品咖啡冲泡方式是用法压壶，就是手冲，大家可以试试这种简单方便快捷的咖啡萃取方法。 【特征】 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，是人数少的最佳冲泡法。 【关于 发表于2015年02月28日
抹茶咖啡 花式咖啡的制作步骤详解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《抹茶咖啡 花式咖啡的制作步骤详解》咖啡知识内容，抹茶咖啡 花式咖啡的制作步骤详解有关的风味和产地信息。咖啡和茶抑是如此,两种东西方的不同的饮料,一种有着醇厚的香,一种有着悠远的味,色味迥异。谁会相信这两种饮料会相互融合并相拥呢?然而当你喝过抹茶咖啡之后,你会相信它们可以相容, 抹茶咖啡是一道充盈着日式风情的花式咖啡,它应该是由追求极上咖啡的日式咖啡 发表于2015年02月28日
做一杯美味咖啡的要诀 做咖啡的秘诀风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《做一杯美味咖啡的要诀 做咖啡的秘诀》咖啡知识内容，做一杯美味咖啡的要诀 做咖啡的秘诀有关的风味和产地信息。高品质的咖啡豆，是美味咖啡之源。好的咖啡豆闻起来美味醇香，看上去颗粒饱满均匀、形状完整、色泽光亮，以手按压干脆易碎(手压不碎谓之死豆)。 目前，世界上有70多个国家种植咖啡，以海1000~1500米的热带地区的出产品最佳。著名的品种有哥伦比亚咖啡、巴西 发表于2015年02月28日
咖啡的水滴式冲泡法 冰滴咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的水滴式冲泡法 冰滴咖啡常识》咖啡知识内容，咖啡的水滴式冲泡法 冰滴咖啡常识有关的风味和产地信息。使用冷水，花时间享受冲泡咖啡的乐趣。 做法：三人份咖啡 在滴漏里放入36克咖啡粉.倒入少量的水使全部浸湿。于烧杯上放置滴漏，在其上方之槽桶注入390c.c.的水盖子。此器具滴泡咖啡需三～四小时完成。可直接加冰块冷饮，或直接加热至八十八度后倒入杯中饮用 发表于2015年02月28日
用美式咖啡壶煮咖啡的方法 咖啡机使用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《用美式咖啡壶煮咖啡的方法 咖啡机使用》咖啡知识内容，用美式咖啡壶煮咖啡的方法 咖啡机使用有关的风味和产地信息。咖啡豆我们磨好了，咖啡壶和滤纸也准备好了，就让我们在家里煮一杯香浓的咖啡吧。 第一次使用或长时间放置重新使用时，请将清水注入最高水位限制线，然后煮2-3分钟(勿加入咖啡)，关闭电源将水倒掉，待咖啡壶冷却5分钟后即可使用。煮咖啡时，先将水注入容器内 发表于2015年02月28日
教您煮香浓美味的咖啡 咖啡的技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《教您煮香浓美味的咖啡 咖啡的技术》咖啡知识内容，教您煮香浓美味的咖啡 咖啡的技术有关的风味和产地信息。现在许多人喜欢喝咖啡，但是多半买速溶咖啡以图方便，但是缺少了煮咖啡的情趣，有人想煮却有不知该如何下手，下面介绍一下煮出浓郁的咖啡，步骤如下： (1)买的时候，应买品质上成的咖啡豆。 (2)从袋中取出适量的咖啡豆后，要用专用的打散机，将咖啡打成咖啡 发表于2015年02月28日
自己制作冰咖啡的步骤 自制咖啡技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自己制作冰咖啡的步骤 自制咖啡技巧》咖啡知识内容，自己制作冰咖啡的步骤 自制咖啡技巧有关的风味和产地信息。天气越来越热了，爱喝咖啡的朋友们肯定很苦恼，无论是用虹吸壶、摩卡壶、滴滤壶或是全自动咖啡机制作出来的咖啡都是热咖啡，不过没关系，咱们自己制作冰咖啡! 所需材料： 热咖啡一杯(最好浓度高些的)、果糖、牛奶、冰块 所需器皿： 摇壶一个、玻璃杯一支 制 发表于2015年02月28日
卡布其诺咖啡的简单制作法 花式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《卡布其诺咖啡的简单制作法 花式咖啡》咖啡知识内容，卡布其诺咖啡的简单制作法 花式咖啡有关的风味和产地信息。咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍： 一、奶泡的制作： 方法一：以奶泡壶制作手工奶泡 1、将牛奶倒入奶 发表于2015年02月28日
速溶咖啡的妙用 自制咖啡冻风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《速溶咖啡的妙用 自制咖啡冻》咖啡知识内容，速溶咖啡的妙用 自制咖啡冻有关的风味和产地信息。速溶咖啡是旅居芝加哥的美籍日本人佳藤悟里在1901年发明的。1938年，雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市场，到如今，速溶咖啡的口味和品种已经经历了很多次改进和变革，所以今天我们完全可以用速溶咖啡冲调出一杯香浓可口的咖啡。 相比于焙炒咖啡，速溶咖啡除了 发表于2015年02月28日
滤杯式热咖啡冲泡法 煮咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滤杯式热咖啡冲泡法 煮咖啡的方法》咖啡知识内容，滤杯式热咖啡冲泡法 煮咖啡的方法有关的风味和产地信息。采用轻巧简单的冲泡器具、高质量过滤纸(须先折边线)与尖嘴水壶，控制水温、水量、咖啡粉。即可冲泡出香醇可口的咖啡，非常适合家常或办公室中使用，方便快速，是时下相当流行的咖啡冲泡方式。 材料与器具：尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶(茶壶)、咖啡 发表于2015年02月28日
摩卡壶的使用方法及技巧 咖啡壶使用常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶的使用方法及技巧 咖啡壶使用常识》咖啡知识内容，摩卡壶的使用方法及技巧 咖啡壶使用常识有关的风味和产地信息。意大利咖啡(Espresso)Espresso原意为快速，Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意大利咖啡。 一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利摩卡壶冲泡成的，摩卡( M 发表于2015年02月28日
比利时壶的工作原理和用法 咖啡壶使用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《比利时壶的工作原理和用法 咖啡壶使用》咖啡知识内容，比利时壶的工作原理和用法 咖啡壶使用有关的风味和产地信息。Syphon的主要原理是利用理想气体方程式：PV=nRT，固定体积下，加温后使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤器过滤渣仔。可以边眺望粹取过程享受咖啡的乐趣，此乃syphon的魅力。 发表于2015年02月28日
摩卡壶制作方法示范 图解摩卡壶煮咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶制作方法示范 图解摩卡壶煮咖啡》咖啡知识内容，摩卡壶制作方法示范 图解摩卡壶煮咖啡有关的风味和产地信息。装水。不要超过泄压阀哦。。。有些摩卡壶还有安全线标识 将上下座分离，先将下座弄到火源上去加热，然后就可以开始磨粉，装粉了。 装粉的时候不要填压，将粉拍平拍实就好。如果将粉压紧，水很难穿过咖啡粉，或在粉里停留时间过长，很容易造成萃取过度。 对于 发表于2015年02月28日
比利时壶的工作原理和用法 咖啡器具使用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《比利时壶的工作原理和用法 咖啡器具使用》咖啡知识内容，比利时壶的工作原理和用法 咖啡器具使用有关的风味和产地信息。影响一杯咖啡的变因很多，要如何去控制他们而找到最适合自己的煮法。以下列举几个可以作为参考的变因，有兴趣可以自己试试。 上壶扶正时间与上壶温度间的关系、倒粉时机对粹取之咖啡汁液的影响、搅拌的方式与次数、粉层的变化、火焰大 发表于2015年02月28日
