意式咖啡拉花技术 打奶泡的一些建议和小技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡拉花技术 打奶泡的一些建议和小技巧》咖啡知识内容，意式咖啡拉花技术 打奶泡的一些建议和小技巧有关的风味和产地信息。您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。 如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。 那么是什么东西使得一杯真正的 发表于2014年09月24日
咖啡常识 解析虹吸壶做的咖啡没味道的原因风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 解析虹吸壶做的咖啡没味道的原因》咖啡知识内容，咖啡常识 解析虹吸壶做的咖啡没味道的原因有关的风味和产地信息。一、虹吸壶咖啡的味道特点。 在我们正确使用虹吸壶制作出一壶咖啡时，咖啡的香气较足，口感较浓厚，原因是虹吸壶过滤咖啡粉的方式是滤布，而滤布的缝隙相对较大，并不能过滤掉一些细小的咖啡粉，所以虹吸壶制作出来的咖啡在口中的触感不错。 二、虹吸壶做的 发表于2014年09月24日
自制咖啡技术 手冲咖啡制作详解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自制咖啡技术 手冲咖啡制作详解》咖啡知识内容，自制咖啡技术 手冲咖啡制作详解有关的风味和产地信息。手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。 相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。 先来说说工具的准备： 1、一个带温度计的Tiamo细口壶 2、一个Hario的V60滤杯 3、锥形滤纸 4、加一个接咖啡的壶 安装的方式很简 发表于2014年09月24日
咖啡制作 15种花式冰咖啡制作要点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 15种花式冰咖啡制作要点》咖啡知识内容，咖啡制作 15种花式冰咖啡制作要点有关的风味和产地信息。一、 冰拿铁咖啡 1、 在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。 2、 将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。 3、 让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。 4、 再加入两大匙奶泡即可。 发表于2014年09月24日
咖啡制作步骤 咖啡压粉技术分享风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作步骤 咖啡压粉技术分享》咖啡知识内容，咖啡制作步骤 咖啡压粉技术分享有关的风味和产地信息。不过我说的不是咖啡制作步骤，我想分享的是做espresso其中很重要的一步--咖啡压粉。 其实，作为一名咖啡菜鸟，压粉是我咖啡学习中最吃力的一步，比起压粉我更喜欢打奶泡，可惜一杯espresso制作的好坏，很大程度上由压粉决定。因此我们不能跳过这咖啡压粉这一 发表于2014年09月24日
咖啡拉花技术 拉花的方法可以分为三大类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拉花技术 拉花的方法可以分为三大类》咖啡知识内容，咖啡拉花技术 拉花的方法可以分为三大类有关的风味和产地信息。 拉花Latte Art是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。 发表于2014年09月24日
意式咖啡技术 对拉花奶泡质量的要求风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡技术 对拉花奶泡质量的要求》咖啡知识内容，意式咖啡技术 对拉花奶泡质量的要求有关的风味和产地信息。这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什 么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑，因为牛奶不打发是最滑口的，就像这 发表于2014年09月24日
意式咖啡技术 咖啡拉花打奶沫方法篇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡技术 咖啡拉花打奶沫方法篇》咖啡知识内容，意式咖啡技术 咖啡拉花打奶沫方法篇有关的风味和产地信息。教学员过程中采用的方法： 第一步 先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步 学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 第三步 认识两个温度。一个是发泡的 发表于2014年09月24日
冲煮咖啡技巧 手冲咖啡的冲泡建议风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冲煮咖啡技巧 手冲咖啡的冲泡建议》咖啡知识内容，冲煮咖啡技巧 手冲咖啡的冲泡建议有关的风味和产地信息。 发表于2014年09月24日
特色咖啡的制作配方 紫丁香咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡的制作配方 紫丁香咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡的制作配方 紫丁香咖啡有关的风味和产地信息。紫丁香咖啡 【中文名称】:紫丁香咖啡 【制作材料】:热咖啡120毫升、紫罗兰利口酒15毫升、鲜奶油适量 【制作步骤】:1.将热咖啡倒入杯中。 2.把适量紫罗兰利口酒淋入咖啡上，挤上一层鲜奶油。 3.奶油上再淋入紫罗兰利口酒。 【载具选择】:咖啡杯 【配方来源】: 发表于2014年09月24日
咖啡自制 咖啡的五种烹制方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡自制 咖啡的五种烹制方法》咖啡知识内容，咖啡自制 咖啡的五种烹制方法有关的风味和产地信息。所有的咖啡都是由磨好的咖啡末和热水制出的;事成后咖啡末被清理出局。 所需的咖啡末的粗细水平与选用的烹制体例有关。恰当的水温至关主要。 西方国家中常见的咖啡末与水的比例是15~30毫升咖啡末(一到二汤匙)：300毫升水(六盎司)。咖啡快乐喜爱者们经常取这个 发表于2014年09月24日
咖啡制作技术 特色热咖啡制作配方风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作技术 特色热咖啡制作配方》咖啡知识内容，咖啡制作技术 特色热咖啡制作配方有关的风味和产地信息。1、维也纳咖啡 杯中倒入咖啡，膳缦沔用搅拌奶油浮盖，最后，撒膳缦汔白糖。 在奥地利维也纳，现实上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由美国传到日本的，颇正式英文名称是ViennaCoDe 发表于2014年09月24日
咖啡常识 教你咖啡挂耳包怎样用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 教你咖啡挂耳包怎样用》咖啡知识内容，咖啡常识 教你咖啡挂耳包怎样用有关的风味和产地信息。滤泡式咖啡挂耳随身包最早是日本人发明设计的。在其内滤袋装有研磨咖啡粉，将旁边的活动式挂耳拉开，挂在咖啡杯的边缘，然后以适当温度的热开水，冲泡过滤出来一杯咖啡。咖啡馆可以考虑制作出售挂耳包，让爱咖啡人士出差或在家随时都能喝上高品质的研磨咖啡 发表于2014年09月24日
咖啡制作 爱尔兰咖啡制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 爱尔兰咖啡制作》咖啡知识内容，咖啡制作 爱尔兰咖啡制作有关的风味和产地信息。原料：爱尔兰威士忌、方糖、热咖啡、鲜奶油。做法： 1、高脚杯中先倒入0.5-1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上专用架用酒精灯烧热使糖溶化;2、将冲调好的咖啡倒入杯中，约8分满;3、注入适量的鲜奶油;出品。注：可以在过程中点燃威士忌，有兰色火 发表于2014年09月24日
东盟咖啡“北上”抢滩中国市场风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《东盟咖啡“北上”抢滩中国市场》咖啡知识内容，东盟咖啡“北上”抢滩中国市场有关的风味和产地信息。中新网南宁9月19日电(张广权)第十一届中国东盟博览会9月16日至19日在广西南宁举行，期间，来自东盟各国的众多咖啡商与其在中国的代理商们，展出并推介东盟各国咖啡，力图抢占中国市 发表于2014年09月23日
咖啡陪你、漫咖啡等迅速扩张背后：咖啡只是一个道具风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡陪你、漫咖啡等迅速扩张背后：咖啡只是一个道具》咖啡知识内容，咖啡陪你、漫咖啡等迅速扩张背后：咖啡只是一个道具有关的风味和产地信息。和大嘉茶事创始人庄景杨交流，他一语道破了许多咖啡馆茶社成功背后的真实原因不是在卖茶卖咖啡，而是在卖空间。这也是韩国咖啡厅品牌为什么最近战无不胜的原因。 这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆品牌，既不是星巴克，也不是COSTA，而是各种有Feel的 发表于2014年09月23日
精品咖啡豆烘焙 巴拿马咖啡生豆烘焙经验风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆烘焙 巴拿马咖啡生豆烘焙经验》咖啡知识内容，精品咖啡豆烘焙 巴拿马咖啡生豆烘焙经验有关的风味和产地信息。百瑞斯塔咖啡西点培训学校的巴拿马豆跟埃塞豆很不一样。颗粒大，厚实。不容易受热均匀，很有经验的烘焙师都会发现：这些豆营养太好了，一个个像牛奶养大的超人豆。如果升温太快会烧焦豆子。造成半生半熟的。如果慢又会把它烤成干面包味。虽然百瑞斯塔咖啡西 发表于2014年09月23日
咖啡知识 咖啡拉花详解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 咖啡拉花详解》咖啡知识内容，咖啡知识 咖啡拉花详解有关的风味和产地信息。Latte Art 是意式咖啡一种独特的表现方式，是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。 演示的内容是三枝叶， 发表于2014年09月23日
精品咖啡豆 埃塞俄比亚蜜桃咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 埃塞俄比亚蜜桃咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡豆 埃塞俄比亚蜜桃咖啡有关的风味和产地信息。Nekisse N2 L12 Ethiopia 在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般顺滑的口感，强烈莓果酱感，有些批次甚至带有柑橘和多种热带水果的混合风味。尽管最初 发表于2014年09月23日
