咖啡百科 教你识别特色咖啡豆的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 教你识别特色咖啡豆的种类》咖啡知识内容，咖啡百科 教你识别特色咖啡豆的种类有关的风味和产地信息。目前最重要的咖啡豆，主要来自两个品种，即coffeaarabica及coffeacanephore。前者即所谓的阿拉比卡(arabica)种咖啡豆。后者又称为罗巴斯达(robusta)种咖啡豆。这两种咖啡豆之植株，栽培方式，环境条件，外形，化学成份，甚至后续生豆的加工方式皆有所不同。 发表于2014年09月19日
世界上最顶级咖啡生产风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界上最顶级咖啡生产》咖啡知识内容，世界上最顶级咖啡生产有关的风味和产地信息。咖啡产于世界各地。有些地域产的咖啡品质超群，有口皆碑。通常原于其低产量和卓越的品味，包括牙买加的蓝山，夏威夷的考拿(KONA)，坦桑尼亚的Peaberry。这类咖啡都以优质和稀有而价格不菲。 然而有一种咖啡以它独特的口味，稀有，和奇异的生产过程击败上列的 发表于2014年09月19日
咖啡百科 哥伦比亚咖啡豆简单分级制风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 哥伦比亚咖啡豆简单分级制》咖啡知识内容，咖啡百科 哥伦比亚咖啡豆简单分级制有关的风味和产地信息。哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单，仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息，如果没标注的则一般就 发表于2014年09月19日
咖啡百科 阿拉比卡与罗布斯塔豆对比风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 阿拉比卡与罗布斯塔豆对比》咖啡知识内容，咖啡百科 阿拉比卡与罗布斯塔豆对比有关的风味和产地信息。阿拉比卡种咖啡豆与罗布斯塔种咖啡豆的外形对比起来看，相当的明显。阿拉比卡咖啡长、扁、完全一些，偏绿;罗布斯塔咖啡混圆一些、厚一点，颜色白一些。不过可能因为烘焙的程度也有不同，所以单靠这样的区别还是不客观的。 发表于2014年09月19日
博邦咖啡豆图片（Bourbon)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《博邦咖啡豆图片（Bourbon)》咖啡知识内容，博邦咖啡豆图片（Bourbon)有关的风味和产地信息。 发表于2014年09月19日
咖啡豆 蓝山咖啡豆图片（Blue Mountain)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 蓝山咖啡豆图片（Blue Mountain)》咖啡知识内容，咖啡豆 蓝山咖啡豆图片（Blue Mountain)有关的风味和产地信息。 发表于2014年09月19日
极品咖啡：高品质的哥本哈根风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《极品咖啡：高品质的哥本哈根》咖啡知识内容，极品咖啡：高品质的哥本哈根有关的风味和产地信息。皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。圓桌會議上，享有最高品質榮譽的皇室哥本哈根。再咖啡追求最高品質的趨勢上擁有無法改變的地位。其中香醇的基本原因是使用來自巴西，世界著名的克拉西 发表于2014年09月19日
来自台东的咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《来自台东的咖啡豆》咖啡知识内容，来自台东的咖啡豆有关的风味和产地信息。台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进 发表于2014年09月19日
咖啡百科 世界咖啡主要产地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 世界咖啡主要产地》咖啡知识内容，咖啡百科 世界咖啡主要产地有关的风味和产地信息。咖啡主要产地 咖啡市场上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份咖啡主要产地及其著名的咖啡： 亚洲及太平洋地区咖啡产地： 发表于2014年09月19日
咖啡百科 哥伦比亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 哥伦比亚咖啡》咖啡知识内容，咖啡百科 哥伦比亚咖啡有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡生产者协会(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即业界简称的[FNC]人员介绍了哥国咖啡的两大主力品种卡杜拉和哥伦比亚。 卡杜拉于六零年代从巴西引进，目前高占哥国产量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。与哥国同名的新品种【哥伦比亚 发表于2014年09月19日
咖啡百科 耶加雪啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 耶加雪啡》咖啡知识内容，咖啡百科 耶加雪啡有关的风味和产地信息。耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。 这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。 耶加雪 发表于2014年09月19日
有趣的咖啡知识：豆豆分雌雄风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《有趣的咖啡知识：豆豆分雌雄》咖啡知识内容，有趣的咖啡知识：豆豆分雌雄有关的风味和产地信息。日常生活中，我们经常会饮用咖啡，但是对咖啡的品质你又了解多少呢? 在真正的咖啡嗜好者眼中，小小的咖啡豆也是能分出雌雄的，这就是我们俗称的公豆、母豆。在国内我们基本上接触不到公豆咖啡，所以任何商家都不会告诉你咖啡豆还分公母，相同产地的咖啡其实 发表于2014年09月19日
咖啡豆 秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆》咖啡知识内容，咖啡豆 秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆有关的风味和产地信息。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主，秘鲁最优质的咖啡产于查西马约(蝉茶玛悠)(Chanchamayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)和普诺(Puno)几个地区。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的，但也很难确认所有咖啡树的种植状况。自然条件 发表于2014年09月19日
咖啡豆解剖（9图）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆解剖（9图）》咖啡知识内容，咖啡豆解剖（9图）有关的风味和产地信息。咖啡豆特写，咖啡豆内部横切图 树上刚成熟的咖啡果子 成熟的咖啡果 切开果皮后的咖啡果 去掉果皮后的咖啡果,里面两颗咖啡豆 两颗带内果皮,银皮的咖啡豆 咖啡果子内部结构(咖啡果包括外果皮，中果皮，果胶层，内果皮，咖啡豆银皮，内胚乳，胚。) 咖啡豆内部结 发表于2014年09月19日
咖啡豆解剖（9图）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆解剖（9图）》咖啡知识内容，咖啡豆解剖（9图）有关的风味和产地信息。咖啡豆特写，咖啡豆内部横切图 树上刚成熟的咖啡果子 成熟的咖啡果 切开果皮后的咖啡果 去掉果皮后的咖啡果,里面两颗咖啡豆 两颗带内果皮,银皮的咖啡豆 咖啡果子内部结构(咖啡果包括外果皮，中果皮，果胶层，内果皮，咖啡豆银皮，内胚乳，胚。) 咖啡豆内部结 发表于2014年09月19日
咖啡百科 咖啡花欣赏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 咖啡花欣赏》咖啡知识内容，咖啡百科 咖啡花欣赏有关的风味和产地信息。漂亮的咖啡花 咖啡花： 每逢初春，乳白花朵布满树枝，经向地垂生的绿叶衬托，更显娇美。咖啡花散发着浓郁的香气，别有一番风情，但花期相当短暂。 数朵至数十朵丛生于叶腋间，第2~5朵着生在一个花轴上。花白色，芳香。中、小粒种的花瓣一般5片，大粒种的花瓣 发表于2014年09月19日
咖啡百科 咖啡花欣赏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 咖啡花欣赏》咖啡知识内容，咖啡百科 咖啡花欣赏有关的风味和产地信息。漂亮的咖啡花 咖啡花： 每逢初春，乳白花朵布满树枝，经向地垂生的绿叶衬托，更显娇美。咖啡花散发着浓郁的香气，别有一番风情，但花期相当短暂。 数朵至数十朵丛生于叶腋间，第2~5朵着生在一个花轴上。花白色，芳香。中、小粒种的花瓣一般5片，大粒种的花瓣 发表于2014年09月19日
咖啡百科 如何挑选咖啡生豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 如何挑选咖啡生豆》咖啡知识内容，咖啡百科 如何挑选咖啡生豆有关的风味和产地信息。怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。 发表于2014年09月19日
公豆，母豆典故风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《公豆，母豆典故》咖啡知识内容，公豆，母豆典故有关的风味和产地信息。很多从东南亚回来的朋友，聊起咖啡来，说公豆，母豆的词汇，麒麟查了资料后，才发现原来就是我们所说的平豆圆豆(Pea Berry 和 Flat Bean)。 其次，大家也可以顺便了解下绿色圈划分出来的豆豆部分――Pea Berry 和 Flat Bean,通过平时的了解，大家一定知道， 发表于2014年09月19日
咖啡知识 解读咖啡豆的名称风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 解读咖啡豆的名称》咖啡知识内容，咖啡知识 解读咖啡豆的名称有关的风味和产地信息。为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是如何区分的? 当你走进一家咖啡专卖店，或开启一家专业咖啡豆商的网页，或许你会为琳琅满目的咖啡品名感到困惑。为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是怎么分的呢? 发表于2014年09月19日
