咖啡师：理念风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师：理念》咖啡知识内容，咖啡师：理念有关的风味和产地信息。【咖啡师：理念】①做人：先站住，再站高.②规划：先成长，再成功.③学习：先记录，再记忆.④职场：先升值，再升职.⑤沟通：先求同，再求异.⑥人际：先交流，再交心.⑦执行：先完成，再完美.⑧创新：先仿造，再创造.直面困难能寻求转机，不惧困难能把握时机; 发表于2014年08月14日
每一杯咖啡都是咖啡师独一无二的作品风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《每一杯咖啡都是咖啡师独一无二的作品》咖啡知识内容，每一杯咖啡都是咖啡师独一无二的作品有关的风味和产地信息。作为一名咖啡师，每天花费最多时间的工作并不是做咖啡，而是制作咖啡前后的准备、清洁工作。一杯espresso萃取25秒就可以完成，但是做完了咖啡，要收拾杯子，擦拭机器等等。一杯单品，实际做咖啡的时间不过3分钟，但是前前后后的准备工作需要10多分钟。尊重每 发表于2014年08月14日
咖啡店动漫速递风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡店动漫速递》咖啡知识内容，咖啡店动漫速递有关的风味和产地信息。11区有一家叫【ベルコルノ】的咖啡店，只有你想不到，没有他们做不出来( △ |||)︴by动漫速递 发表于2014年08月14日
咖啡色香味体之色风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡色香味体之色》咖啡知识内容，咖啡色香味体之色有关的风味和产地信息。咖啡的色香味体中的色，是指的两方面：咖啡豆烘焙的颜色以及咖啡的汤色，即咖啡液的颜色。 如同喝红酒一样，一杯咖啡到手，我最先需要做的既不是闻香也不是尝味，而是观色，首先看咖啡豆的烘焙色，一般而言，咖啡豆烘焙的颜色越浅，越接近小麦色，那么咖啡的 发表于2014年08月14日
美国和意大利的咖啡不同冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美国和意大利的咖啡不同冲泡法》咖啡知识内容，美国和意大利的咖啡不同冲泡法有关的风味和产地信息。美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的 咖啡文化 也不例外。 发表于2014年08月14日
Single espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Single espresso》咖啡知识内容，Single espresso有关的风味和产地信息。Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装，而且多数是一两口喝干，很少有慢慢品的，与中国功夫 发表于2014年08月14日
调制完美的浓缩咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《调制完美的浓缩咖啡》咖啡知识内容，调制完美的浓缩咖啡有关的风味和产地信息。以单纯的感官之娱来说，日常生活里鲜有哪些经验，可与一杯好咖啡媲美。刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头 发表于2014年08月14日
咖啡加糖的三种選擇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡加糖的三种選擇》咖啡知识内容，咖啡加糖的三种選擇有关的风味和产地信息。食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。 发表于2014年08月14日
制作拉花的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作拉花的方法》咖啡知识内容，制作拉花的方法有关的风味和产地信息。◆拉花方式： 1、先把咖啡冲煮好，建议直接将咖啡盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的咖啡中。当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机(通 发表于2014年08月14日
黄金杯理论golden cup风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《黄金杯理论golden cup》咖啡知识内容，黄金杯理论golden cup有关的风味和产地信息。对于咖啡来说，50年前东东同样适用，还是经典，黄金杯理论golden cup也好，e61也好，都是这样。 黄金杯理论golden cup的核心是最佳萃取度、最佳咖啡浓度。经过理论和实践检验的数据，对于咖啡制作来说是很有必要的;要不然每一杯咖啡都充满了无数个变量的话， 发表于2014年08月14日
【90咖啡控】世界各地咖啡馆全集风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《【90咖啡控】世界各地咖啡馆全集》咖啡知识内容，【90咖啡控】世界各地咖啡馆全集有关的风味和产地信息。法式咖啡馆 保加利亚咖啡馆 街头咖啡馆 安静 温馨 聆听的地方 发表于2014年08月14日
【90咖啡控】咖啡分类实用贴！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《【90咖啡控】咖啡分类实用贴！》咖啡知识内容，【90咖啡控】咖啡分类实用贴！有关的风味和产地信息。 发表于2014年08月14日
咖啡世界的12星座竟然如此之美风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡世界的12星座竟然如此之美》咖啡知识内容，咖啡世界的12星座竟然如此之美有关的风味和产地信息。咖啡世界的12星座竟然如此之美 在占星学上，黄道12星座是宇宙方位的代名词，代表了12种基本性格原型，一个人出生时，各星体落入黄道上的位置，说明了一个人的先天性格及天赋。黄道12星座象征心理层面，反映出一个人行为的表现的方式。于是将黄道分成12个星座 发表于2014年08月14日
【90咖啡控】世界上最贵的屎风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《【90咖啡控】世界上最贵的屎》咖啡知识内容，【90咖啡控】世界上最贵的屎有关的风味和产地信息。世界上最贵的屎，你愿意花1400元喝吗?(猫屎咖啡最贵的咖啡) 世界之最猫屎咖啡，又称为麝香猫咖啡 你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗? 答案是：印度尼西亚。 更为奇特的是，这种咖啡的原料，居然来自猫的粪便!在世博会的印度尼西亚馆， 人们就可以品尝这种奇特 发表于2014年08月14日
不同咖啡适饮的温度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《不同咖啡适饮的温度》咖啡知识内容，不同咖啡适饮的温度有关的风味和产地信息。在喝不同咖啡时，咖啡的温度非常重要，基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝，所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定，其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯，但是这 发表于2014年08月14日
[转载]咖啡果实的采集与制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《[转载]咖啡果实的采集与制作》咖啡知识内容，[转载]咖啡果实的采集与制作有关的风味和产地信息。咖啡果实的采集与制作 通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆，有时会包含着三粒咖啡豆，有时却只有一粒咖啡豆。这种只有一粒咖啡豆的咖啡被称为花生果咖啡，它们被收集起来，被冠以特殊名字----花生果咖啡，在市场上进行销售。这种特别品种的咖啡豆在 发表于2014年08月14日
奶精的作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《奶精的作用》咖啡知识内容，奶精的作用有关的风味和产地信息。植脂末俗称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙 发表于2014年08月14日
三种不同的咖啡煮法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《三种不同的咖啡煮法》咖啡知识内容，三种不同的咖啡煮法有关的风味和产地信息。手煮咖啡的器具有咖啡豆研磨机、咖啡烹煮壶（滤布式）、咖啡杯、汤匙、咖啡专用糖、真空咖啡制造机、过滤布袋和滴漏器（滴漏式）、奶油球。 发表于2014年08月14日
