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中国有个地方叫云南，那里有美丽的“澜山”咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中国有个地方叫云南，那里有美丽的“澜山”咖啡》咖啡知识内容，中国有个地方叫云南，那里有美丽的“澜山”咖啡有关的风味和产地信息。最近没有关注所谓的蓝山风波，也没有什么感觉，但是早早其实就听说过中国云南的咖啡口味有赛蓝山的美称，不管是炒作，还是事实，至少我们中国有自产咖啡的。但是由于缺少国际的评价标准、或者其他什么原因，也许真的是质量不好吧，云南咖啡并没有在国际上有

发表于2014年07月23日

咖啡词典--咖啡行业术语解释风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡词典--咖啡行业术语解释》咖啡知识内容，咖啡词典--咖啡行业术语解释有关的风味和产地信息。关于咖啡豆： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常

发表于2014年07月23日

律、舆论与咖啡馆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《律、舆论与咖啡馆》咖啡知识内容，律、舆论与咖啡馆有关的风味和产地信息。版画《17世纪的英国咖啡馆》。戴雪(Albert. V. Dicey)，十九世纪英国法学家。主要著作有《宪法研究导论》、《十九世纪法律与舆论在英国的关系演讲集》等。《公共舆论的力量》作者：AV 戴雪版本：世纪出版集团上海人民出版社 2014年1月定价：39.00元 17世

发表于2014年07月23日

m.gafei.com授权转载《研究发现:喝咖啡或可以预防视网膜的退化》咖啡知识内容，研究发现:喝咖啡或可以预防视网膜的退化有关的风味和产地信息。据新加坡联合早报网5月8日报道，美国与韩国研究员发现，喝咖啡对眼睛有益处，咖啡中的抗氧化剂绿原酸能预防实验室鼠的视网膜退化。进行此项研究的美国康奈尔大学的研究组指出，未提炼的咖啡平均只有1%的咖啡因，但含7%至9%的抗氧化剂如绿原酸(chlorogenic a

发表于2014年07月23日

1分钟了解咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《1分钟了解咖啡》咖啡知识内容，1分钟了解咖啡有关的风味和产地信息。咖啡历史：从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500多年。 500年，牧羊人卡尔代第一个发现了咖啡的妙用。 525年，第一株咖啡树在阿拉伯半岛种植。 1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡诞生。 1615年，

发表于2014年07月23日

水质对一杯咖啡风味的影响你了解有多少风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《水质对一杯咖啡风味的影响你了解有多少》咖啡知识内容，水质对一杯咖啡风味的影响你了解有多少有关的风味和产地信息。记得小时候是直接烧白开水来喝，有一点漂白粉和金属的味道，而多年前农夫山泉有点甜的广告语告诉我们，有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及，我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。鸟哥是青岛人，本地产一种

发表于2014年07月23日

咖啡拉花风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡拉花》咖啡知识内容，咖啡拉花有关的风味和产地信息。咖啡拉花，如同其英文名称latte art(直译：拿铁艺术)，真的像艺术一样，有着无穷的魅力，因为每次拉花绝对不可能完全一样，完全随着你的手的抖动，而展现出随机的形状，当然，拉花高手可以尽可能使自己的拉花每次都是几乎相近的，但是也不可能完全一样，从这

发表于2014年07月23日

　经典谎言喝咖啡有损人体健康风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《　经典谎言喝咖啡有损人体健康》咖啡知识内容，　经典谎言喝咖啡有损人体健康有关的风味和产地信息。咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、

发表于2014年07月23日

经期能喝咖啡吗？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《经期能喝咖啡吗？》咖啡知识内容，经期能喝咖啡吗？有关的风味和产地信息。咖啡香味醇厚，口感顺滑，能提神醒脑，让人不会看起来很没有精神。咖啡也是许多白领女性的最爱。在寒冷的冬日，捧一杯暖手的咖啡，香气四溢，情调情趣立刻就有了。但是，也有很多女性在担忧，咖啡喝多了会不会影响身体健康?经期能喝咖啡吗?下面，就让我们一

发表于2014年07月23日

意大利咖啡要站着喝坐下喝要单加钱不同时间喝不同咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意大利咖啡要站着喝坐下喝要单加钱不同时间喝不同咖啡》咖啡知识内容，意大利咖啡要站着喝坐下喝要单加钱不同时间喝不同咖啡有关的风味和产地信息。5510048035546748176.jpg (27.06 KB, 下载次数: 0) 下载附件保存到相册 2014-6-5 08:56 上传意大利咖啡站着喝意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖

发表于2014年07月23日

咖啡影响身体六部位风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡影响身体六部位》咖啡知识内容，咖啡影响身体六部位有关的风味和产地信息。咖啡影响身体6部位 1、心脏。咖啡因以两种方式作用于心脏：除了影响调节心血管系统的大脑中枢，也直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加 10~20 次心跳，并且可能使某些人短暂心律不齐。因此，适度饮用含咖啡因(平均每天最多 50

发表于2014年07月23日

如何保养新鲜烘焙的咖啡豆？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《如何保养新鲜烘焙的咖啡豆？》咖啡知识内容，如何保养新鲜烘焙的咖啡豆？有关的风味和产地信息。咖啡豆烘焙好后及时享用不是最好的吗? 咖啡豆静置几天后是最佳享用期? 关于这个问题，仁者见仁，智者见智。咖啡豆在烘焙好后会有排气现象，也就是说咖啡生豆烘焙时体积会膨胀，咖啡豆里膨胀的空间，保留着二氧化碳。随着时间过去，这些二氧化碳会逐渐脱离咖

发表于2014年07月23日

咖啡豆之门派-您属于哪个派别？还是混血？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆之门派-您属于哪个派别？还是混血？》咖啡知识内容，咖啡豆之门派-您属于哪个派别？还是混血？有关的风味和产地信息。按照味觉分类，咖啡豆分为酸味派、苦味派、甜味派、中性味派和香醇味派酸味派摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。苦味派爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、

发表于2014年07月23日

每天學點咖啡知識之咖啡豆的加工處理风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《每天學點咖啡知識之咖啡豆的加工處理》咖啡知识内容，每天學點咖啡知識之咖啡豆的加工處理有关的风味和产地信息。咖啡豆從採摘到可食用要經過不少的加工處理，今天給大家講解咖啡豆處理加工方面的知識。在不同国家及不同地区的采收咖啡的时间都不相同。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时

发表于2014年07月23日

咖啡品鉴指南与咖啡知识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡品鉴指南与咖啡知识》咖啡知识内容，咖啡品鉴指南与咖啡知识有关的风味和产地信息。咖啡历史什么的就不说了，可以百度谷歌，但是要说的是，真正懂得喝咖啡的人士最喜欢的是浓缩咖啡espresso，或者是纯的黑咖啡。其实理由很简单，对比我们喝茶，如果你来个牛奶加糖的英式奶茶，你还怎么能喝出原来茶叶的纯粹与香气呢? 吃巧克力也是一个道理。

发表于2014年07月23日

各种咖啡饮品的定义风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《各种咖啡饮品的定义》咖啡知识内容，各种咖啡饮品的定义有关的风味和产地信息。Ristretto 这个词在前面的咖啡词汇中已经解释过，可以简单的理解成双份的espresso，用加倍的咖啡粉，更少的水量，大约最终的咖啡量在20-25毫升。在制作咖啡味道比较浓的饮品时，就会用Ristretto来做基 Espresso 或者 Short Black Espresso这个词我们在前面也

发表于2014年07月23日

揭秘埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《揭秘埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程》咖啡知识内容，揭秘埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程有关的风味和产地信息。非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林，海拔高达2000米。这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。在这里咖啡自然成长，目前仍是由当地约5000人的小规模群体采摘收集。几十年前，这里修建了第一条公路，才将一直被隔离着的咖啡树林推近

发表于2014年07月23日

黄金曼特宁（Golden Mandheling）风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《黄金曼特宁（Golden Mandheling）》咖啡知识内容，黄金曼特宁（Golden Mandheling）有关的风味和产地信息。今天把前天到的黄金曼特宁打开了，以前没有喝过亚洲的豆子，也就没有接触过曼特宁，但是多少都听圈子里的同好们提过，更是早已经有耳闻黄金曼特宁，但是现在市面的上黄金曼特宁已经被叫乱了，很多人都把自己的曼特宁叫成曼特宁，所以要加以说明一下的是，我

发表于2014年07月23日

埃塞俄比亚的哈拉尔(Ethiopia Harar)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚的哈拉尔(Ethiopia Harar)》咖啡知识内容，埃塞俄比亚的哈拉尔(Ethiopia Harar)有关的风味和产地信息。已经是晚上9点了，刚刚一直在准备第二天的工作，感觉有些倦意，但离我习惯入眠的时分还有些距离，于是想静下心来冲杯咖啡，同时也想冲淡这分倦意平时都用大约90度的水来闷蒸和冲泡，今天想用稍微低一些的温度来诠释埃塞俄比亚的哈拉尔，看是不是和往日的感

发表于2014年07月23日

普洱市将建全国最大咖啡交易中心风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《普洱市将建全国最大咖啡交易中心》咖啡知识内容，普洱市将建全国最大咖啡交易中心有关的风味和产地信息。近日，我国最大的咖啡交易中心云南咖啡交易中心项目在普洱市正式签约启动。该项目涉及交易模式、质量体系建设、产品加工等方面，力争在3至5年后，将云南咖啡交易中心打造成为立足云南、面向全国、辐射亚洲的国际性咖啡交易平台和产业服务平台。普洱市委书记

发表于2014年07月22日

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