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冬季健康饮食

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【冬季健康饮食】最新推荐阅读膳食指南知识,近来【冬季健康饮食】的膳食指南知识成为广泛关注的热点,【冬季健康饮食】与它有关的最新内容是什么【冬季健康饮食】可以学习到哪些知识。
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健康饮食:健身运动后千万别吃的食物

  运动后吃什么

  学跳舞常吃米饭。对于想保持体形的人来说,体操、舞蹈应该是首选的运动项目,但这种运动并不会消耗大量的脂肪。因此,在饮食上,对热量和脂肪的摄入应该低一些,主要用碳水化合物来提供能量。米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物,能使你在运动时精力更加充沛。

  练力量多补蛋白质。为了练就一身结实的肌肉,有些人常常进行哑铃、杠铃等力量训练。这类锻炼运动量大、负荷重,需要较多的蛋白质,为了保证充足的能量,每公斤体重应摄入1至1.5克的蛋白质。建议可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物,因为它们能够更好地帮助肌肉组织生长。

  爱打球多喝汤。乒乓球、羽毛球、网球能够锻炼人的反应速度和灵活性,除了正常饮食,可以多喝一些汤,其中丰富的钙质和一些氨基酸更有助于锻炼。由于这些运动使人的视力活动紧张,还应给予充足的维生素A或胡萝卜素,必要时可以服用适量鱼肝油。

  那么,哪些食物是健身运动不能吃的呢?

  运动不能吃的食物

  生冷蔬菜。在健身过后,未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物,不过不适合运动后吃,因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过,如果你一定要吃蔬菜,可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉,但不可用奶油。

  高脂肪快餐。炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子,但在健身后食用,等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化,这不是人们运动后希望见到的情况,运动后需要补充的是糖原,而不是增加身体储存的脂肪。

  过咸小吃。薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃,会降低身体的钾含量,导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用,比盐里的钠重要。因为运动流汗,身体已经了大量电解质,因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。

  培根烤肉。适量吃烤肉是没问题的,但只适合早餐,为接下来一天的活动储备热量,运动过后不适合。因为烤肉消化不易,会妨碍运动后的代谢,因此,应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。

  披萨。披萨含有过多油脂,尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用,吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食,可选择全麦面包、奶酪等。

  在运动后的饮食要谨记以上几点哦。

编辑:秦超

健康饮食:夏至吃那些食物清热效果好?

  夏至节气饮食原则

  清心祛暑、清热解毒。中医认为,夏为暑热,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,比如可常吃些小麦制品,之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜,尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度,以免伤及人体内的正气而诱发疾病。

  清热利湿、生津止渴。因人体在夏天津液消耗较多,所以夏天应注意清热生津止渴,并且因这一时期暑湿并重,所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为,长夏在五脏中归于脾,也宜清补。按中医养生学的观点,过湿对脾不利,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意,因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能,所以不宜多食。夏天酷热高温,人们喜冷饮,饮水多,导致湿气易侵入人体。外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的运化功能产生障碍,就会积水为患,引起食食欲不振等。因此,夏天要常吃利水渗湿的食物,这样能够健脾和胃,脾健则其升降运化功能得以恢复,有利于行水利湿。

  健脾养胃,补气益阴。进入夏季,天气炎热,人体消耗增大,一方面急需补充营养物质和津液,另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足,胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则,以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主,这样才能达到养生保健的目的。同时,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物,并且每餐进食量不宜过大,应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现,那么根据中医养生学的观点,注意针对性,辨证用膳,或补脾肺气虚,或气、阴双补。

  除此之外,哪些食谱时候在夏至节气的时候吃呢?

  夏至节气的食谱推荐

  清炒马齿苋

  材料:马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油

  做法:将马齿苋洗净,切成3厘米长,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜切末。锅置旺火上,放入色拉油,烧至七成热,下姜、蒜末煸香,放入马齿苋,加盐翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

  功效:马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒,利水祛湿,散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。注意:马齿苋禁与鳖甲同用。

  紫菜绿豆排骨汤

  材料:排骨、紫菜、绿豆、姜、花椒

  做法:排骨小段,姜拍破,紫菜泡开洗净,绿豆浸泡。锅中放满水,排骨、姜和适量花椒同煮。水烧开后撇去浮沫。煮约1小时,下绿豆。约半小时后下紫菜,烧开后关小火炖约1小时。盛碗前根据个人口味加少许盐和鸡精。

  功效:开胃排毒、清热利水。

  以上推荐的两款时候在夏至节气食用的食谱,快来试试看吧。

编辑:秦超

世界饮食各有特色,哪些才是健康饮食

  地中海饮食

  泛指希腊、意大利和西班牙等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食,这种饮食结构提倡多吃新鲜的应季果蔬和本地食物。

  典型食物包括:水果、蔬菜、全谷食物、豆类、坚果和橄榄油,适量的鱼、家禽和红酒,以及少量的红肉、盐和糖。

  研究发现,地中海饮食对健康有多种好处,如可以减少患心脏病的风险,还可以保护大脑免受氧化损伤,降低发生中风和记忆力减退的风险。

  新北欧饮食

  泛指丹麦、芬兰、冰岛、挪威和瑞典等国家的饮食,这种饮食结构与地中海饮食类似,特别重视粗粮、水果、蔬菜、鸡蛋和海鲜等食物的摄入,而肉类、奶制品、甜食和酒精则有节制地摄入。不同的是,新北欧饮食以菜籽油代替橄榄油。

  典型食物包括:燕麦等全谷物,甘蓝、花椰菜和萝卜等十字花科蔬菜,牛奶、酸奶和奶酪等低脂乳制品,牛肉、羊肉等肉类,鲱鱼、鲭鱼和三文鱼等海鲜,少量甜点。

  《美国临床营养学杂志》刊登一项近期研究发现,新北欧饮食有益减肥和预防高血压,同时有助降低2型糖尿病等疾病的发病风险。

  传统冲绳饮食

  泛指日本冲绳岛的饮食,该饮食模式低热量富营养。包含大量的水果和蔬菜,而肉类、精加工食物、糖、盐和全脂牛奶则相对较少。

  典型食物包括:大量全谷物、绿叶菜、豆制品、红薯、苦瓜、橙黄色蔬菜,以及适量的海产品、瘦肉、水果和茶。

  研究发现,冲绳岛是全球百岁老人最多的地区之一,该地区的饮食结构对延年益寿起到关键作用。

  传统亚洲饮食

  泛指中国、朝鲜等亚洲国家的饮食,该饮食方式中涉及的食品种类丰富,常以大米为主食。

  最主要的食物是米饭、面条和粗粮,其次是水果、蔬菜、豆类、坚果、鱼类、贝类。另外,这种饮食提倡每周必吃鸡蛋、家禽,少量吃红肉和甜食。

  研究发现,亚洲国家的肥胖症、心血管疾病和糖尿病等代谢性疾病发病率比西方国家更低。

元旦节健康饮食的七大要点清淡少油腻

  一.聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使

  提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。

  二.按时就餐莫贪玩,饮食规律防紊乱

  新年的饮食还要注意的就是按时按点,不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

  三.清淡少油腻,搭配要合理

  过分充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。

  四.宁可少吃一口,不让胃肠难受

  聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。最好的预防方法就是自我节制。

  (编辑:瑞婷)

日本研究:健康饮食生活能预防自杀

  日本国立国际医疗研究中心及国立癌症研究中心等9日发表了一项调查结果,结果显示,常吃蔬菜、大豆、藻类、菌类等食物、保持健康饮食习惯的人与非保持健康饮食习惯的人相比,自杀风险减半。

  该调查以40-69岁的男女共计9万人为对象进行了持续8年半的跟踪调查。

  针对调查对象的普通饮食进行问卷调查,并根据日常食材的不同将饮食方式分为三类。一类是以蔬菜、豆类为主的“健康型”饮食,一类是以肉与面包为主的“欧美型”,一类是以米饭和味噌汤等为主的“日本传统型”。调查过程中同时结合了调查对象的病例,考虑除饮食外对健康产生的各种影响,调查了饮食习惯与自杀率之间的关系。

  结果发现,经常吃蔬菜、水果、薯类、蘑菇、大豆、藻类和鱼类及常喝绿茶的小组人群与不喜欢吃的人相比,男性自杀风险降低47%,女性自杀风险降低46%。分析了欧美型与日本传统型之后,数据也没有明显变化。

  事实证明,健康的饮食习惯能够让人摄入更多的维生素C和叶酸,这些营养素对于抑郁症的预防有明显效果,进而让人减少自杀的风险。

  (编辑:瑞婷)

夏季狙击癌症要掌握的健康饮食方式

  以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。

  在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低。

  以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。

  近年来,我国医学研究发现,白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多,防癌作用越强。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

  以芥末为代表的调味料。

  芥末是芥菜的种子,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外,美国伊利诺伊大学的研究发现,西兰花蘸芥末或辣根吃,能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味,可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。

  以香菇为代表的菌类蔬菜。

  美、日等国科学家发现,香菇中所含的某种酶成分,能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇,整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃,建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮,以便让有益成分进入汤中。

  饮食频道小编温馨提示:以上这四种食物类型都能够帮助身体预防癌症,除了食物的效果之外,还要多锻炼和养成健康的生活习惯。

(编辑:樊雪娇)

夏季健康饮食冰箱常清洗抑制细菌滋生

  如果想要远离冰箱污染食物的危害,最好的方法就是定期彻底清洁冰箱。南京方夏环保科技有限公司专业家电清洗,我们不仅拥有专业高效的技术团队,更使用专业的冰箱清洗设备和冰箱清洗剂、塑壳清洗剂、全效消毒液,以独有的“免拆洗专利技术”为您的冰箱进行快速清洗、消毒、杀菌,不仅让您摆脱找“游击队”清洗的麻烦,更让您拥有一个清洁、健康的“食物保鲜箱”!

  冰箱清洗注意事项

  1、定期清洗冰箱门封条

  冰箱的污物不光淤积在内部,门封条也是污垢积聚的地方,门封条上如果有了污垢一定要及早清洗,否则会加速门封条老化,影响冰箱的密封性能,引起冰箱内部温度升高、耗电量增加,所以要常清洗。

  2、冰箱内部的搁架、抽屉清洗

  冰箱长期使用会积累食物的残渣,这些残渣堆积在冰箱内部,会产生异味滋生细菌污染食物。清洗时要先拔掉插头,取出冰箱内部的东西,用软布蘸温水、肥皂水擦拭,然后用清水清洗干净,最好用干布擦干即可。

  3、冰箱定期除霜

  冰箱使用一段时间后,蒸发器表面会结霜,若霜层厚度超过6毫米,就会影响冰箱的制冷效果,增加耗电量。清理冰箱内部的霜层时要先切断电源,打开冷冻室的门,可利用环境温度化霜,亦可使用小铲子除霜。

  4、冰箱冷凝器及压缩机的清理、外表面的冲洗

  冰箱背面的冷凝器、压缩机常时间使用会吸附灰尘,时间久了会影响机器功能,清理时不能用水擦洗,而应该用毛刷去除灰尘,如果使用水、洗涤剂、洗衣粉等清洗剂会腐蚀设备。

  饮食频道小编温馨提示:建议大家每2个月就要清洗一次冰箱,夏季1个月就要清洗一次,且要清洗专业的清洗人员进行清洗、消毒、杀菌。

(编辑:樊雪娇)

夏季健康饮食居家自制爽口小凉菜吧

  金丝蟹柳豆腐舟

  材料:盒豆腐,蟹柳,豆苗,黄瓜,红薯(俺家老公称之为白薯)

  做法:

  1、盒豆腐用微波炉加热半分钟,从中间切开,将上下两半均匀码放在盘中。在豆腐上均匀撒上少许盐。

  2、黄瓜切薄片,铺在豆腐层上。

  3、将蟹柳豆苗用水焯过,控干水份后均匀码放在黄瓜层上。

  4、将红薯叉成细丝,过油炸至金黄色,码放在豆苗层上。

  5、制调料:酱油盐鸡粉醋香油,,将酱汗均匀淋至菜品上。大功告成!

  金针拌芹菜

  材料:芹菜250克,金针150克,枸杞少许,盐蔬之鲜香油适量。

  做法:

  1、芹菜去掉老梗,老叶,洗净。

  2、金针去掉跟部,洗净,枸杞温水浸润。

  3、芹菜,金针分别过沸水焯一下,捞出,放入凉水中浸凉,捞出沥水切段。

  4、把材料放入盆内,,将调料撒入,搅拌均匀即可。

  5、依个人口味,还可以加辣油和白醋调味,口感更棒。

  鱼鳞冻

  材料:鱼鳞、黄瓜、食盐1勺、醋半勺、葱1棵、姜3片、花椒15粒、生抽半勺、香油1/3勺、蒜泥半勺、白酒半勺、白糖1勺、辣椒油半勺。

  做法:

  1、从鱼皮上取下鱼鳞,把粘液清洗干净,准备好葱姜、花椒和白酒。

  2、冲洗干净的鱼鳞用清水泡至3小时以上,中途换水,把鱼鳞放入锅中,加入清水没过鱼鳞,加入花椒、葱姜和白酒。

  3、大火煮10分钟,转文火,煮3小时左右。

  4、将卷缩的鳞片及杂渣捞出,过滤到容器中。

  5、放入冰箱冷凝成胶冻状,将鱼鳞冻切片,放入盘中。

  6、根据自己喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、生抽、香油和盐调成料汁,加入黄瓜片,浇上料汁即可。

  饮食频道小编温馨提示:上面三种都是夏季的时候比较常见的凉菜,而且这些凉菜的制作方法也是比较简单的,所以我们在夏季的时候可以多多的吃一些。

(编辑:樊雪娇)

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